E339 opis fosforan sodu i produkty niebezpieczne zawartość dodatku, dla dzieci

fosforanu sodu - jest częścią „satelitę” wielu produktów spożywczych. może on również znaleźć się w składzie syntetycznych detergentów. I pomimo tego, że dana substancja jest potencjalnie szkodliwe dla zdrowia ludzi, w wielu krajach jego stosowanie nie jest zabronione, a Rosja jest również zawarte w liście z tych krajów.

Charakterystyka materii

fosforan sodowy dotyczy serii soli sodowych kwasów fosforowych.

Jego właściwości fizyczne są następujące:

• substancja przejawia siebie białych granulek lub kryształów;
• dobrze rozpuszczalne w wodzie;
• termicznie stabilne.

funkcje technologiczne

W przemysłowej produkcji dodatku E339 wykonuje następujące funkcje:

Video: tabletki Calcium D3 Nycomed Forte Complivit, Magnesium B6: analogi / aplikacje / opinie / odczyt / cena

• regulator kwasowości, który pomaga utrzymać żądaną wartość pH;
• Stabilizator - nadaje produktowi szczególny tekstura, kształt, jest bezpośrednio zaangażowany w tworzenie i zachowanie spójności;
• emulgator - pomaga połączyć substancje, które nie mieszają się w zwykłych warunkach.

rodzaje fosforanów

Są trzy rodzaje fosforanów sodowych, które różnią się od wzoru chemicznego i wartości nomenklatury, które mogą być identyfikowane na etykietach produktów:

Wideo: azotan sodu - właściwości i zastosowanie, uszkodzenie

• diwodorofosforan lub dodatek E339 (I) - NaH2PO4;
• fosforan disodowy, lub dodatek E339 (II) - Na2HPO4;
• fosforan trisodowy lub dodatek E339 (III) - Na3PO4.

szkodliwe skutki

fosforan sodu uszkodzenia przedstawiono w zależności od rodzaju produktu, do którego należy. Na przykład detergenty, wraz z jej zawartością mieć niekorzystny wpływ na skórę, a to przejawia się w postaci alergii - wysypki, w ciężkich przypadkach rozwija się egzema.

Zalecenie! Aby chronić swoją skórę, wykorzystujące fundusze fosfatosoderzhaschih zaleca się nosić gumowe rękawice!

Produkty spożywcze zawierające w swoim składzie dodatku indeks E339 mają szersze spektrum szkodliwych właściwości, które są przedstawione jako:

• biegunka;
• zapalenie błony śluzowej żołądka;
• wrzód żołądka;
• naruszenie metabolizm wapnia;
• nowotworów złośliwych układu pokarmowego.

Co jest fosforan sodu dla dziecka?

ciało dzieci bardziej podatne na wpływ tych substancji, a jej reakcja przejawia się w postaci zaburzeń nerwowych i psychicznych.
Dziecko można zaobserwować:

• niepokój ruchowy;
• nadpobudliwość;
• impulsywność;
• agresja;
• lęk;
• zmniejszone stężenie.

Wskazówka! Wymowne jest, gdy menu w celu usunięcia produktów zawierających dodatek E339, wszystkie objawy stopniowo do niczego, a wkrótce całkowicie zniknąć bez leczenia!

aplikacja

W przemyśle nieżywnościowych fosforan wapnia zawarte w kompozycji do prania i czyszczenia proszków. Lista produktów żywnościowych zawierających ten dodatek jest szkodliwy, co następuje:

• pieczywo i wyroby cukiernicze, w którym pełni funkcję proszku do pieczenia;
• produkty mleczne - mleko, śmietana, mleko skondensowane, gdzie jest on stosowany jako antikristallizator i substancji, która przyczynia się do zwiększenia trwałości wyrobów gotowych;
• sery głównie przetwarzać - kiełbasy, Lomteva, o konsystencji pasty, w przypadku gdy jest stosowana jako solplavitelya.

Wskazówka! Do wytwarzania produktów żywnościowych przy użyciu wyżej fosforan sodu dipodstawioną!

Ponadto E339 dodatek może być na opakowaniu produktów mięsnych, suchych i bulionów, zup, sosów torebek herbaty.