Jak gotować gazpacho?

gazpacho - światowej sławy zimna zupa główny składnik, który jest pomidor. Ten orzeźwiający zupa pomidorowa w Hiszpanii jest uważany za napój, dlatego nie powinien być zaskoczony, jeśli podawane są gazpacho w szklance, a nie w misce zupy. Pomimo faktu, że pomidor - jest głównym składnikiem gazpacho, istnieją inne komponenty w postaci surowych warzyw. Ten orzeźwiający chłodnik posiada użyteczne właściwości. To danie jest bogaty w witaminy i naturalne węglowodany, które pobieramy organizmowi energii na cały dzień. Dla ludzi, którzy są na diecie, aby schudnąć i sen, zupy gazpacho może być podstawą diety.

Jak gotować gazpacho w klasycznej wersji?

Teraz nadszedł czas, aby dowiedzieć się jak gotować gazpacho, i wszystkie niezbędne składniki.

• Potrzebujemy:
• pomidory
• słodka papryka
• ogórki
• czosnek
• cebule
• Chleb (opcjonalnie)
• Seler (do smaku)
• oliwa z oliwek
• ocet
• Sól, papryka, przyprawy (na smak)

Film: Jak gotować zupy gazpacho.

Wszystkie warzywa powinny być płukane dobrze. Jeśli ogórki zakupionych wtedy wskazane jest moczyć w wodzie przez 15-20 minut. Ogórki dlinnoplodnye pożądane, aby wybrać w którym mniej całkowitej nasion. Z pomidorem skóra zdarta. Papryki oczyszczone z nasion i partycji. Gdy wszystkie warzywa są myte i oczyszczone muszą być cięte i zmielić w blenderze. Również w gazpacho, można dodać chleb, co znacznie wpływa na smak i sytości gazpacho. Aby to zrobić, to najlepiej wybrać bochenek 2 dni, i moczyć w wodzie do miękkości. Następnie konieczne jest, aby wykręcić i umieścić w blenderze wraz z innymi warzywami i posiekać.

Gotową masę należy wlać do dużej miski. Miska musi być koniecznie metalu zachować witaminy. W powstałej masie należy wlać trochę oleju z oliwek i dodać kilka kropli octu. Kolejny krok - jest dodanie soli, pieprzu i przyprawy do smaku. Jeśli chcesz bardziej naturalny smak, można to zrobić bez przypraw. Teraz musimy umieścić naszą miskę do lodówki na kilka godzin.

Gazpacho jest serwowane na zimno tabeli. Ozdobić danie najczęściej używany pokrojone warzywa lub zioła.

Film: Jak zrobić wielki gazpacho zupa, Kuchnia hiszpański klasy Master Chef świata

Jak ugotować zupę z owoców morza gazpacho?

Istnieje wiele smaku improwizacji, które odnoszą gazpacho, na przykład kombinację warzyw i owoców w zupie warzyw lub owoców morza. Jaki rodzaj gazpacho wybrać - kwestia gustu. Dla tych, którzy lubią owoce morza, jest jeden prosty przepis - gazpacho z krewetkami.

Film: Jak zrobić gazpacho. Krok po kroku. Gotowanie z Fotos

• ogórki
• jogurt
• Miąższ melona
• krewetki
• czosnek
• oliwa z oliwek
• Sól, pieprz, przyprawa
• Sos „Tabasco”
• pietruszka
• korzeń imbiru

Zagotować wodę i wrzucić tam sól. We wrzącej wodzie, wrzucić krewetki i gotować na małym ogniu, aż gotowane. Następnie muszą być chłodne i czyste. Wytnij je lub pozostawić całość to kwestia gustu. Kolejny krok - czystym ogórki obrane. Czyste imbir kruszy zioła, pokrojony czosnek, a wszystko to razem z jogurtem zanurza się w mieszalniku i mielenia. potrzebna jest Otrzymaną masę wypełnić i wysłać sos w lodówce na kilka godzin. dalej ochłodzono zupa gazpacho umieścić w misce i kształcie krewetki, zioła i miąższ melona.