Jak przygotować Woodcock

Znawcy drobiu jest szczególnie doceniana dania z słonka. przygotować słonki wiele sposobów. Tusze Woodcock małych rozmiarów i ciężaru. szczególnie dobrze kucharz pieczony z czosnkiem słonki. Słonka trzeba smażyć z wykorzystaniem smalec, mięso okazało soczyste.

• Woodcock 1 kg mięsa (osnowa około 3);
• 100gr. tłuszczu;
• 3 ząbki czosnku;
• koper;
• olej;
• soli, pieprz.

1. Przygotowanie osnowy Woodcock (mycia, czyszczenia) - 2. smalec cięcie dużej plastinami- 3. czosnek cięcia plastinkami- 4 wycierania tusz sól i pieprz Woodcock, umieścić wewnątrz tuszy plasterki chesnok- 5. 6. Górny z salo- patelni płaszcz z olejem , gotować cały ptak słonki aż całkowicie ugotowane. Gotowane Woodcock podawany z dodatkami.

Wideo: Gotowanie na zewnątrz - shulyum na słonki. Jako danie z dziczyzny prigodovit w przyrodzie

Słonka w piekarniku

Słonka może być przygotowany nie tylko na patelni, ale także w piekarniku. Przygotuj słonki ze śliwkami w piekarniku.

• 2 szt. słonka;
• 10pc. śliwki;
• masło;
• sól, przyprawy.

Wideo: słonka pieczone owoce (przepis)

1. Woodcock płukaniu, usunąć wnętrzności, sól, przyprawy spetsiyami- 2. śliwki mycia i usuwania z nich kostochki- 3. Masło cięta w celu uformowania kuski- 4. Smar piekarniczego kremowy maslom- 5. Woodcock rzeczy ze śliwek. Postawić na małym kawałku masła wewnątrz i na ptitsy- folią 6. Okładka tworząc vypekaniya- 7. Piec w nagrzanym piekarniku. A 10 minut przed ostatecznym naczyń gotowości, usunąć folię i wlać utworzoną bulionu Woodcock.

Woodcock zupa z grzybami

A dla tych, którzy nie mogą obyć się bez pierwszego kursu, zupy ugotować z grzybami słonki:

• słonka;
• 200gr. grzyby;
• 1-2pcs. ziemniaki;
• marchew;
• cebule;
• zieleni;
• soli, pieprz.

Sposób przygotowania Woodcock zupy: 1. Woodcock mycia i jelit wrzenia w słonej i zaprawiona przyprawy wodzie (wymagane do usunięcia otrzymanej pianki) - 2. Usunąć z gotowane bulionu tuszy valdshnepa- 3. Analiza składni Woodcock na oddzielne kawałki myasa- 4. Bouillon opuścić płyta, zetrzeć marchewkę i wysłać w rondlu z bulonom- 5. Ziemniaki grzyby i posiekać i dodać do bulon- 6. Gdy słonka zupa z grzybami zagotować, wlać do zupy na tarelkam- 7. Zieloni i szczypiorek nashinkovat- 8 . Umieścić w naczyniu z przygo Woodcock wynalazku zupa posiekanych kawałków mięsa i warzywa mogą być traktowane na wierzchu świeżo zmielonego pieprzu.