Sos agrest: przygotować różne wersje

Czy kiedykolwiek próbowałeś mięso z sosem jagód? Pachnące, słodko-kwaśny, sos pikantny sprawi bogatszy i ciekawszy smak gorącej, kebab lub jagnięce nogi. To jest po prostu niemożliwe, aby pozostać obojętnym! Przygotowanie takich sosów z porzeczki, śliwki wiśni i śliwki, ale to szczególne miejsce w sosie gotowania trwa agrest. Kocham go za piękny kolor, lekki zapach i korzenny smak z nutami świeżych nietypowych.

Wybierz retseptik

Jak gotować sos agrest? W rzeczywistości nic nie może być prostsze. Zadanie jest proste w obsłudze nawet początkującym kochankę. Więc sam ocenić.

sos pieczeniowy

Przemyte agrest i obsushenny zemleć blendera. Goździk wynikające puree dodać łyżeczkę puree w ciągu ziarna kolendry zapraw ząbki czosnku 3 duże, przepuszcza przez prasę, a jeden deser łyżka octu. Masa sól i pieprz do własnych upodobań. Również miło dodać mały pęczek posiekanej bazylii. Dobrze wymieszać.

ostre przyprawy

Funt agrest, aby przejść przez maszynkę do mięsa razem z 200 g czerwonego pieprzu, 50 g jakichkolwiek ziół i czosnek 300 g. Dodać 50 g soli i tej samej ilości rozdrobnionych orzechów. Wymieszać.

Gorący sos z agrestu w stanie zadowolić każdego, kto lubi gorące, doskonale łącząc ze świeżym chlebem i gorących potraw.

Ponadto, wiele kucharze często przygotować sos agrest z czosnkiem i koperkiem. Dla lepiej jest wziąć kilka niedojrzałe owoce z wyraźną kwasowością, bo to jest tak smaczne.

Przyprawa „Zvenigorod”

Podjęte agrest kg i 200 g aromatycznej koper, przemyto nadmiar wody suszy. Wyczyszczone 300 gramów czosnku.

Wszystkie składniki są mielone w maszynce do mięsa, mieszane. Sos wlewa się niewielką ilością banków. Potrawy szyje są pokryte papierem do pieczenia, przyprawy i wysyłany jest do przechowywania w lodówce.

Rada. Zgodnie z tym przepisem, przygotować sos zielony agrest, to będzie to miłe zaskoczenie, jakby szmaragd w wyglądzie.

Sos do dań słodkich

Mówi się, że ten sos agrest z najbardziej Rubalskoy Larissa, a ona na pewno jest nie tylko znanym poetą, ale także świetną gospodynią.

• 0,5 litra soku agrestowej;
• 40 g skrobi;
• 150 g czerwonej porzeczki;
• cukier do smaku.

Cukier miesza się ze skrobią i ostrożnie rozcieńczono soku napiętym, umieszczonym na małym ogniu, mieszając, w celu uniknięcia zbrylenia. Doprowadzić do wrzenia aktywnym. Wyjmij z pieca z sosem, dodać przygotowane całe jagody. Spróbuj i, jeśli to konieczne, dodać cukier.

Sos „ulubiony każdego człowieka” na zimę

1 kg przemytego agrest wlać niewielką ilość wody do stanu miękkiego i gotować do mielenia przez duże sito. Berry puree dodać 1 dessertspoonful gruba sól, 100 ml ocet jabłkowy pieprz, ziele angielskie łyżeczki i 1 filiżanki cukru. Postawić na ogniu, gotować przez 4 minuty. Słodkie i sosu agrest gotowa, jest ona rozłożona na sterylnych słoików i zamkniętego korkiem.

Przyprawa "Alya tkemali"

Tkemalevy tradycyjny sos z niektórych odmian śliwek, i ze zwykłymi śliwki jest zbyt słodkie. Ale umiejętne gospodyni znalazła sposób, przygotowanie ulubionego sosu tkemali z agrest w ogrodzie.

specjalna tkemali

1 kg czerwonego agrestu będą musiały:

• cukru - 2 łyżek;
• sól - 1 łyżka;
• kolendra, tymianek i koper - za niewielką paczkę;
• Czosnek - 2 ząbki;
• Red hot papryka - Pod;
• kolendra - 0,5 łyżeczki.

Agrest mycia, ciepło rondla. Gdy zmiękczona i mielenia przez sito. Rzut wytłoczyn. Dodaj sól, cukier i gotować przez 7 minut. Dodaj wyciśnięty przez prasę czosnek, pieprz, zioła i pęczki kolendry. Zagotować. Wlać ocet stopy Istotą 0,5 łyżeczki na 1 litr sosu. Usuń zioła i pieprz, gotować przez zaledwie minutę i wlać do wysterylizowanych słoików, zwijać.

Musimy pamiętać, że tkemalevy sos z czerwonego agrestu są szczególnie lubiący ludzi. Mimo to, jest tak pyszne!

Tkemali "For Dear"

1 kg puree czerwonych kwaśny agrest niewielką słoik przyprawy handlową „adjika” i 600 g cukru. Zapobieganie, wrzenia przez 15 minut, a następnie ochłodzono. Dodać 400 g przeszedł przez czosnek Tłuczek. Wymieszać i umieścić w słoikach. Nie sterylizować, przechowywać w chłodzie. Dodać sól do smaku przed podaniem.

Jak widać, sos agrest jest łatwo zbudować przy użyciu proponowanych przepisów. Ponadto, można od razu przygotować mięso przetargu z niezwykłym sosem.

Dania główne z agrestu

pieczona cielęcina

1 kg wołowiny lub cielęciny młody sól ruszt. Zrobić na powierzchni mięsa ostrym nożem płytkich nacięć.

Na dnie rondla wlać 2 łyżki roztopionego masła lub oliwy z oliwek, położyć mięso na górze agrest przeznaczając 1 szklanka (można użyć mrożonego zima). Następnie trzeba umieścić w rondlu mocno nagrzanego piekarnika i niech mięso dokładnie rumiane, fastrygowanie od czasu do czasu działając sok.

Po jednej godzinie mieszania 100 ml wilgotnego białego wina 1 kubka bulionu (dostępny z kostki) i sok z cytryny 1 wlać do rondla i gotować przez kolejne 20 minut.

Gotowy gorący leżał na półmisku i polać sosem pozostałego w patelni. Udekorować świeżymi agrestu.

Kaczka z jagodami

2/3 filiżanki z agrestu wypełnienia, wypełnienia rondo czerwonych porzeczek lub mrożone żurawiny. Rub jagody z 1 łyżeczką cukru.

Wewnątrz i na zewnątrz przygotowane tusza kaczki natrzeć solą i ziele angielskie, najpierw wypełnić jagody, a w pozostałej przestrzeni do czego ciężko plasterki kwaśne jabłka. Umieścić tuszy w głębokiej patelni z powrotem w dół, posypać wody.

Piecz w piekarniku na złoty kolor, często z fastrygowanie kroplówek tłuszczu rosół. Służyć, ozdoby tłuczone ziemniaki lub kruchy gryki.

Na zakończenie prezentujemy słowa wspomnianego Larissa Rubalskoy: „Żywność - prawdziwa praca!” Więc co robisz z przyjemnością, biorąc ramiona naszych pysznych receptur.

Videoretsept wspaniałe danie z sosem agrest: