Jak przygotować sok z agrestu w domu?

Dla wielu agrest - to tylko kwaśne winogrona, które nie zasługuje na uwagę. W rzeczywistości, z dala od niego. Jej sok koncentruje się ogromne ilości witamin, co sprawia, że ​​warto użyć w celach kosmetycznych i leczniczych. Ponadto, produkt ten zyskał całkiem sporą popularność w kuchni, gdzie jest dodawana do wielu różnych potraw - od głównego do deseru. A dziś chcemy wam powiedzieć, jak zrobić sok z agrestu w sokovarke, a które nadal istnieją sposoby zbioru w domu.

Metody preform soku

agrest owoce dość soczysty, ale aby je z nektaru jest często bardzo trudne. Chodzi o to, że te owoce w normalnych okolicznościach odróżnić ją źle, i poprawić proces agrest powinny być ogrzewane lub uruchomić je przez sokowirówkę. Więc spójrzmy na każdej metody bardziej szczegółowo.

używamy sokowirówki

Nie ma nic łatwiejszego niż dostać sok z agrestu przez sokowirówkę.

1. Poukładać owoce, usunąć ogonki i działkami.
2. Przemyć owoce pod bieżącą wodą i dają odprowadzenie nadmiaru płynu.
3. Szlifować je przez sokowirówkę.
4. Powstały nektar połączyć z cukrem - 150-160 gramów na litr, postawić na ogniu i doprowadzić do wrzenia.
5. Gdy cukier jest całkowicie rozproszona, Wyłączono ogrzewanie i pozostawienie napoju aż jej temperatura spadnie do 95 ° C, po czym rozlanie go do sterylizacji butelek lub słoików i szczelnie zamkniętym.

Przygotować sok z użyciem sokovarki

W sokovarke jagód poddawane obróbce termicznej, tak że staje się bardziej miękka skórka i sok produkuje znacznie bardziej intensywna.

1. Wlać do miski sokovarki 2,5 litra wody i doprowadzenie do wrzenia.
2. Na zbiorniku skonfigurować do zbierania nektaru ewoluowały górną siatkę z owoców i zamknąć wszystkie obudowy.
   

   
   

   
   

   Ważne! W takim przypadku upewnij się, że rura oddział był zamknięty klip!

   
   
3. Gdy zawór, który został włożony do otworu obudowy zaczyna się wyrwać parę wodną, ​​zmniejszyć ogień.
4. Zastrzegamy sokovarku w pracy na godzinę.
5. Przez ten czas, wyłącz ogień i wylać sok do sterylizowanego naczynia poprzez specjalną rurkę.
   

   Zalecenie! Pierwszy litr soku jest pożądane, aby wlać z powrotem do sokovarku w tej partii nie będą sterylne!

6. Kiedy cały napój jest rozprowadzany słoiki przykryć sterylnymi kapsle zamknięte i zapakowane w kocu przez dłuższy chłodzenia.

Marc, który pozostał w sokovarke może być również używany. dodają cukru, około 100 g na kg wytłoczyn, i wrzenia przez pół godziny. Przy czym dopływ gazu jest wyłączony, a jednostka pozostawiono na noc. Ta ekspozycja pozwala wyodrębnić sok, który jest często używany do galaretki, kompot lub syropu.

Wskazówka! Jeżeli pozostały sok wytłoczyn nie wyróżniał się, niektóre z nich są przygotowania dżemu lub marmolady.

Sok z agrest - prosty przepis

Najprostszym sposobem, aby uzyskać sok z agrestu jest następujący:

1. Jagody uporządkować i umyć.
2. Ustawiony na ogień o dużej pojemności, wlewa do wody i ogrzano do 80 ° C
3. Gorąca woda pominąć agrest i kontynuowanie ogrzewania zawartości naczynia przez 20-30 minut.
   
   
4. W trakcie procesu wytwarzania napoju, która jest konieczna, aby wlać do sterylnych słoików i zachowania.

Drink na tym przepisie, można rozjaśnić trochę z pomocą cytryny. Na każdy litr wody dodać jeden z cytryny (cukier umieścić nie jest konieczne!), A następnie wlać płyn do butelki i przechowywane przez 2 tygodnie w plastikowych lub Kaproń pokrywkami. Po tym czasie, nektary przesączono i napełniono nim puszkami lub butelkami z ciemnego szkła.

Taka forma wstępna może być przechowywany do następnego zbioru, ale im dłuższy czas przechowywania trwa, tym bardziej imponujące będzie smak cytryny. Dlatego też, w takim napoju cukier korzystnie dodaje się przed użyciem.

Sok z agrestu - świetny sposób, aby wspierać system odpornościowy, nawet w zimnych porach roku, zwłaszcza, że ​​można go uzyskać na kilka różnych sposobów. Wybierz najbardziej odpowiednią opcję dla ciebie i użytecznych przygotowania do zimy. Bądź zdrowy!