Zimno dżem agrest bez gotowania - wybór receptur

Dzisiaj chcemy wam powiedzieć, jak gotować agrest, postrzępiony z cukrem. Ta domowej roboty jest nie tylko smaczne, ale również bardzo przydatne, jak gotowanie lub inna obróbka cieplna owoców nie trzeba wydawać. Sam proces trwa zaledwie kilka minut spędzonych dziś można przez cały rok cieszyć się pachnący naturalną delikatność.

recepty

Agrest potarciu cukrem, można otrzymać w sposób klasyczny, to znaczy za pomocą tylko dwóch podstawowych składników, smak wzbogacania dodatkowych składników. W swojej roli często działają owoców cytrusowych takich jak cytryny. Składnik ten nadaje potrawie miły kwasowości i jest idealnym miejscem dla tych, którzy nie lubią zbyt słodkie desery.

Klasyczna wersja

Więc przyjrzyjmy się, jak zrobić agrest puree z cukrem, według klasycznej receptury.

Przygotować składniki:

• agrest - 1 kg;
• Cukier - 1,2 kg.

Wskazówka! Ilość cukru można zmieniać według własnego uznania. Zazwyczaj 1 kg jagód dodać około 1-1,5 kg cukru!

Proces gotowania.

1. Agrest owoce uporządkować i usunąć zepsuty, odciąć ogonki.
2. Po uboju procesu jagody wylewania wrzącej wody i przesunięcie durszlak do szkła nadmiaru płynu.
3. Przygotowane agrest do sucha ręcznikiem papierowym i umieszczone w misce mikser, CHOP.
   

   Wskazówka! Jeśli nie blenderze, wtedy owoce mogą przebierał. I bardziej jednolitą strukturę, proces powtórzono dwukrotnie najmniejszej kraty!

4. Przesunięcie puree do miski lub garnka i dodać cukier.
5. Mieszaninę pozostawia się na pewien czas w tabeli od czasu do czasu mieszając, do całkowitego rozpuszczenia cukru.
6. Suche wysterylizowane słoiki napełnić szlifowane agrest, posypać dwoma łyżkami cukru.
   

   Wskazówka! Cukier powierzchnia zacier stworzy tzw blokadę, która nie pozwala bakterie wnikają do słoika, a więc deser będzie przechowywany przez dłuższy czas, bez utraty jego jakości!

7. Obrabiany obcisłe pokrywę i wysłany do przechowywania w chłodnym miejscu.

agrest z cytryną

Aby przygotować agrestu puree z cukrem i cytryną, pożądane jest, aby wziąć słodkie odmiany, na przykład, czarny Negus. W tym przypadku, substancja jest najbardziej opłacalne, i deser nie zmieni zbyt kwaśny.

Przygotować składniki:

• agrest - 1 kg;
• Cukier - 1,2 kg;
• cytryna - 2 szt.

Proces gotowania.

1. Owoce są zwolnione od szypułki, zrywać liści i wyrzucić zepsuty.
2. Przesuwamy na durszlak, zalać wrzątkiem i pozostawić na kilka minut przed końcem do nadmiaru wody.
3. Jagody osusza ręcznikiem papierowym i umieścić w misce mieszalnika.
   
   
4. Cytryny przemywa się dokładnie za pomocą pędzla w wodzie, osuszyć i dzieli się na dwie części i usunięcia nasion.
5. Dodać cytryny ze skórką do agrestu i szlifować aż będzie gładkie.
6. Otrzymany sos wlać do misy lub rondel, dodać cukier i mieszać.
7. Poddanie mieszaniny w temperaturze pokojowej aż do całkowitego rozpuszczenia się cukru, od czasu do czasu mieszając.
8. Sterylizowane słoiki z zimnym jam, przykryć pokrywą lub gaza i wysyłane do przechowywania w zimnie.

Rekomendacje recepty

1. Ilość cukru zależy nie tylko od preferencji smakowych, ale także o warunkach przechowywania deser - im niższa temperatura, tym mniej cukru można dodać do uczty.
2. Jeśli nie chcesz używać dużo cukru, to deser, pożądane jest, aby wlać w małych słoików i przechowywać je w lodówce, wyjmując ile potrzeba. W tym przypadku, zimno dżem po prostu nie mają czasu, aby pogarszać.
3. Lemon w drugiej wersji można wymienić na pomarańczowo, ale mieszanka cytrusów nie jest zalecane.
4. Należy zwrócić szczególną uwagę na jakość owoców i starannie usunąć wszystkie kości, w przeciwnym razie smak detalu zostanie zniszczony.
5. Postrzępiony agrest wytwarzany w drugim recepturą nie hermetycznie, a jedynie pokrywa, aby zapewnić dobry przepływ powietrza.

Innym doskonałym sposobem, aby przygotować agrest, zachowując swoje własności: