Jak suchy agrest w domu?

W miastach i wsiach jagody suszenia, owoców, grzybów i innych produktów wykorzystywanych do pieca wieków. Z jego pomocą proces suszenia można było przeprowadzić proste, nie wydając dużo czasu na to. W miastach, dla tych celów suszarek. A dziś mamy zamiar dowiedzieć się, jak może pomóc, aby suszone agrest. Produkt, który otrzymuje się na wyjściu może być użyty do przygotowania różnorodnych potraw - z jest gotowane kompoty, dżemy i konfitury, zrobić sos i przyprawy.

Dlaczego sucha?

Aby rozpocząć, aby odsłonić pytanie, czy możliwe jest, aby wysuszyć agrest. W rzeczywistości do suszenia jest poddawany każdy z produktów i agrest nie stanowią wyjątku. Ale wiele osób może nie wiedzieć o tym, ponieważ te jagody są zbierane w ten sposób jest bardzo rzadki. Fakt, że są bardzo soczyste i pozbyć się tej ilości płynu jest dość trudne i czasochłonne. Ale to tylko wtedy, gdy suszenie odbywa się w otwartym terenie. Jeśli skorzystamy z nowoczesnych urządzeń, proces jest bardzo szybki.

Wskazówka! Niewątpliwie, suszone agrest może być, ale po prostu pamiętać, że suszone owoce są kwaśne, nawet jeśli słodka odmiana jest wybrana!

Więc, dlaczego są suszone agrest? Można wyróżnić następujące zalety:

• Suszony produkt może być bezpiecznie stosowany przez cały rok i nie martwić się o jej jakości;
• witaminy i cenne substancje są w pełni utrzymane;
• Suszone owoce mają wyższą wartość kaloryczna;
• nie wymaga dużo miejsca, gdyż w procesie suszenia wiele do stracenia, zarówno pod względem wielkości i masy.

Jak suchy?

Do suszenia agrest, można wybrać jedną z trzech metod:

• na zewnątrz w bezpośrednim świetle słonecznym luchami-
  
  
• w piecu lub w suszarce;
• w suszarkach elektrycznych.

Dzisiaj przyjrzymy się najbardziej prosty sposób - jak do wyschnięcia agrest w suszarkach elektrycznych.

Sposób wytwarzania

1. Do suszenia, wybrać ripest owoce. Pożądane jest, aby zebrać je tylko przy suchej pogodzie. Muszą być w stanie nienaruszonym, bez śladów gnicia, że ​​płatki i łodygi muszą być usunięte.
   

   Ważne! Ale w tym samym jagód w żadnym wypadku nie powinny być perespevshimi! Ich skóra powinna być solidna, a gęsty agrest!

2. W garnku wlać niewielką ilość wody i doprowadzenie go do wrzenia. Owoce dodać w metalowej cedzidło i małe serie blanshiruem we wrzącej wodzie przez 3-4 minuty. Agrest powinna być miękka.
   
   Przygotowane owoce rozkładają się cienką warstwę na ruszcie
3. Owoce wysłać do suszarki i włącz urządzenie małej mocy.
4. Jeżeli suszenie prowadzi się w suszarce, proces będzie się kontrolowanie temperatury i od czasu do czasu w celu chłodzenia pieca z portfela pary wodnej w nim. Suszarki elektryczne nie wymagają.
   

   Ważne! Suszone agrest uzyskać naprawdę wysokiej jakości, jeśli proces suszenia odbywa się zgodnie z zasadami. Dlatego przy korzystaniu z piekarnika nie bądź leniwy i więcej czasu jest wymagane, aby ją przewietrzyć.

5. Jagody wysuszyć równomiernie, na które powinny zostać przesłane do suszarek w małych ilościach, przy ich warstwa kraty są minimalne, a same owoce tej samej wielkości.
6. Po około dwóch godzinach temperatura pieca jest zwiększana przez dodawanie mocy.
   

   Ważne! Dodawania temperatura powinna mieścić się w ciągu kilku godzin po rozpoczęciu procesu suszenia. Jeśli odbywa się to na wczesnym etapie, a następnie peelingi na owocach szybko wysycha i staje się bardzo mocno, a to komplikuje odparowanie wilgoci i spowalniają schnięcie!

7. Cały proces suszenia suszarki agrest Elektryczne zajmuje około 12 godzin.
8. Suszony owoc rozprzestrzeniania się na powierzchni i dać do całkowitego ostygnięcia, a następnie rozkłada je w saszetce szmatką lub słoika i wysłany do przechowywania.

Jeśli nie masz Elektryczna suszarka, cały proces można przeprowadzić w tradycyjnym piecu. Sam proces był praktycznie żadnej różnicy. Ale bardziej opłacalne agrest suszone na słońcu. Owoce określonymi na metalowych tacach, górnej pokrywy szklanej i pozostawione w palącym słońcu. Oczywiście, dzień powinno być jasne, bez najmniejszego śladu deszczu lub mgły. Od kilku dni jagody przewracać do nich suszyć równomiernie i nie przykleja się do zasobników. W celu przyspieszenia procesu o drugi lub trzeci dzień, agrest suszy w piecu.

Suszone jagody agrest - jest to świetna alternatywa dla rodzynek. Można je dodawać do babeczki i torty, serniki i inne desery.