Domowe marynaty agrest - niezwykły i bardzo smaczne!

Goście na progu! W niniejszym ogłoszeniu trudno przestraszyć prawdziwej gospodyni, jak miała w spiżarni koniecznie odłożonej kilka słoików pyszne przekąski, które w ciągu kilku minut można pokryć przyzwoity tabeli. Przepisy te ogórki są prawdziwe bogactwo nazw i przeszedł od babci do wnuczka. Udaje im się zaskoczyć gości i zorganizować małą uroczystość rodzinną wśród monotonii codziennego życia. Dziś będziemy przygotowywać marynowane agrest, których receptura może być prawdziwy „rezerwy złota”. Ta przystawka doskonale uzupełnia smak dania mięsne ostre soczyste jagody zabierze Cię w ciepłe letnie dni nawet mroźne zimy. Dostania się do gotowania!

Jak agrest zalewie?

Wszyscy jesteśmy przyzwyczajeni do tego, że Berry jest przygotowany głównie desery - dżemy, dżemy, itp Dlatego marynowanie agrest wydaje się niezwykłe, zwłaszcza jeżeli produkt końcowy będzie działać jako słone przekąski .. Ale spróbuj to dzieło sztuki kulinarnej raz, będziesz gotować agrest właśnie tak, a nie inaczej.

I niech dzisiaj domowe ogórki nie są w modzie, powiedzmy, że o wiele łatwiej jest kupić gotowe w lokalnym supermarkecie - każda prawdziwa gospodyni wie, że żadne produkty przechowywać w słoiku nie może być porównywana z domu korporacyjnej. Zapytaj babcię czy żałowała poświęcony na przygotowanie czasu pikle, i powiedziała, że ​​nie. I po prostu odpowiedzieć każdy z nas, bo to ładnie na zimnym zimowej nocy, aby otworzyć słoik jej agrestu, jagód ostry umieścić w jamie ustnej i zamknij oczy z rozkoszy. Ostry, gorący i kwaśny smak w tym samym czasie tego przekąskę jest idealnym towarzyszem dla każdego mięsnych lub rybnych, jakby na granicy nagle nie będzie drodzy goście, takie agrest doskonale radzą sobie z rolą pyszne przystawkę!

Agrest z czosnkiem

Marynowane agrest z rolki czosnku bez sterylizacji, co upraszcza proces gotowania. Ta przystawka może być przechowywany przez dłuższy czas - aż do następnego sezonu. Wystarczy umieścić słoiki w chłodnym, ciemnym miejscu, a dostęp do nich w razie potrzeby.

Składniki na słoiku pół litra będzie wyglądał następująco:

• Jagody agrest - na ilość puszek pół-l;
• ziela angielskiego - 2 grochu;
• pieprz - 2 grochu;
• Goździk - 2 pudełka;
• Czosnek - 8 plastrów;
• liść laurowy - 1 szt;.
• Tabela 9% octu - 2 łyżek;
• sól - 1 łyżka;
• cukru - 3 łyżki;
• Woda - 0,5 litra.

Ważne! Głównym sekret tego przepisu jest to, że konieczne jest, aby wybrać gęste duże jagody, można nawet lekko niedojrzałe. W przeciwnym razie, zamiast ostre owoców w banku będzie unosić się ciałem kompot!

Dojazd do przygotowania.

1. Iteracyjne i jagody pomocą małych nożyczek, odciąć ogonki po obu stronach. Po tym, każdy owoc przebić w kilku miejscach wykałaczką.
2. Weź wysterylizowane słoiki i położył się na dnie każdego czosnku, liści wiśni, goździki, pieprz, liść laurowy.
3. Zasnąć brzegi agrest.
4. Gotowania marynaty połączyć cukier, sól i wodę, doprowadza się mieszaninę do wrzenia i natychmiast wylano do słoika. Wygaszania pokrywką, położył na wierzchu grubym ręcznikiem i pozostawić na 10 minut.
5. Ponadto, marynaty połączyć ponownie do garnka i zagotować.
6. Słoik wlać ocet, dodać marynatę i szczelnie zamknięty do przyszłego wykorzystania.
7. Marynowane agrest mięso jest gotowe!

Wskazówka! Jeśli nie można znaleźć liści wiśni, to mogą one również być zastąpione przez liści czarnej porzeczki!

agrest słony

Poniższy przepis marynowane agrest nie zawiera czosnek, ale smak gotowej potrawy z tego nie ulegnie pogorszeniu.

Przygotować produkty:

• gęsty agrest - 1,4-1,5 kg;
• wiśni lub porzeczki liści - 8-10 szt.;
• Suszone goździki - 12-14 Bolls;
• ziela angielskiego - 12-14 grochu;
• Cukier - 7-8 łyżki;
• sól - 1,5 łyżki;
• 70% kwasu octowego i istota - 3 łyżeczki.

Jak gotować?

1. Zmywa owoce agrestu, usunąć ogonki i liście.
2. Jagody wypełnić słoików półlitrowych, górna położył goździki, ziele angielskie i porzeczki 2 liści.
   
   
3. Możemy doprowadzić wodę do wrzenia i wlać go agrest banków.
4. Po 5 minutach wylać do wody z puszek na patelni, dodając garści liści wiśniowy lub porzeczek i gotować około 5-7 minut.
5. Wyciąg z liści marynaty, dodać 1 szklankę wody, sól, cukier i ponownie doprowadzić do wrzenia.
6. Napełnić agrest solanki i po 5 minutach ponownie połączyć się z naczynia. Ponownie wnosimy marynatę do wrzenia, dodać ocet i wypełnić jagody. Natychmiast zakasać pokryw.

Koniecznie spróbuj przygotować marynatę - to danie nie pozostawi nikogo obojętnym! Po tym wszystkim, to okazało się, że w domu konserwy, gotowane z miłością, nie są w stanie dorównać jakości wszystkich produktów z jednego sklepu! Bon appetit!