Agrest z cytryną: dżem, napoje, desery

1. obróbka wstępna
2. recepty konserw
3. napoje
4. Ze świadczeń zdrowotnych
5. A co tradycyjna medycyna?

Dla wielu gospodyń domowych nie jest już tajemnicą, że agrest z cytryny doskonale połączone w Dżemy, galaretki, nadzienia do ciast, kompotów, a nawet napojów alkoholowych. cytryny zamorskie dokonać desery oraz alkohole z bardziej tradycyjnych dla kuchni rosyjskiej agrestu pachnące i ciekawy smak. Ponadto, mieszanina cytrusowych jagód bardzo przydatne dla organizmu, ponieważ jak agrest, cytryny i bogate w witaminy, kwasy organiczne, makro i mikroelementów.

obróbka wstępna

Przed wysłaniem agrestu i owoców cytrusowych w naczyniu, muszą wybrać i przygotować. I istnieją drobne szczypie.

Cytryny musi być integralny, wytrzymałe, elastyczne i pachnące. Powolny, miękkim, wiotki, z objawami pogorszenia i uszkodzenia, z ledwo wyczuwalnym zapachu w żywności należy unikać. Owoce takie od dawna lub niewłaściwym przechowywaniu. Jednak nawet dobre owoce cytrusowe powinny być starannie wstępnie myte gorącą wodą z gąbką, ale bez detergentu, tak aby nie zepsuć skórkę zapach.

agrest muszą być mocne wygląd, bez pęknięć, zgniliznę i pleśń. Po pierwsze, muszą przejść, usunąć ogonki. Następnie małymi porcjami chłodnej wody do płukania i usuwania w cedzidło. Po szczątki wypłynie nadmiar płynu, jagody są gotowe do naczynia.

recepty konserw

Bardzo popularne agrest preform z cytryną. W zimie, idą z hukiem z kanapki, naleśniki, babeczki, serniki, a także jako wypełnienie ciasta.

Agrest w puree cytrynowo-jabłkowy

• Agrest - 1 kg;
• cytryny - 2 szt;.
• jabłka - 800 g;
• Cukier - 400 g;
• woda - 2 kubki.

Cytryny czysty nóż obrane, pokrojone na dwie części, usunąć nasiona. Umyte jabłka podzielone na ćwiartki, wyciąć rdzeń.

Przygotowane jabłka cytryny i złożone w garnku, dodać wodę i gotować do miękkości. Następnie wlać płyn do chłodzenia i mielenia owoców za pomocą sita. Puree dodać cukier i mieszając doprowadzić do wrzenia.

Agrest umieścić w słoikach pół litrowych odlewania brzegi przecierania. Przykryć pokrywami metali, sterylizowane przez 15 minut. zakasać banków.

Marmolada "Emerald Tale"

• Agrest kolor zielony - 750 g;
• cytryny - 2 szt;.
• Kiwi - 500 g;
• Cukier - 500 g

Obrane kiwi pokroić na 4 części, a każda z nich ma ćwierć posiekać na cienkie plasterki. Skórka z cytryny, aby usunąć niewielką terochkoy z miąższu wycisnąć sok. Dodać sok z agrestu, zmielony przy użyciu miksera. Powstały puree zmieszane z kawałkami kiwi, skórki z cytryny i cukru. Wymieszać masę i doprowadzić do wrzenia. Odparowuje się w niskiej temperaturze, aż do zmniejszenia objętości w przybliżeniu 2-krotnie.

Jam gorąco wlać do słoików zwijać.

Jam „słoneczny letni Flavour” z cytryny

Owoce agrestu parzona wrzącej wody i mielenia przez sito. Otrzymaną masę wrzenia i gotować przez czas nie dłuższy niż 10 minut w niskiej temperaturze. Dodać cukier (do 1 litra brzeczki owoców - 700 g cukru). Ponownie włączony mieszanie, doprowadzić do wrzenia.

Aby poprawić smak dodać do agrestu i skórkę z cytryny 2 6 łyżek. łyżki soku z czerwonych porzeczek. Gotować przez 2 minuty, w celu rozłożenia na banki i pokryw rolek.

Jam „Przygotowanie przez cały rok”

Dla smakołyków trzeba wziąć 3 cytryny, zdjąć skórkę, usunąć nasiona. Blender pulpa rozbić. Wlać szklanej części wody, dodać 1,5 kg cukru. Zagotować.

Syrop cytrynowy wlać do 1 kg zamrożonych agrest. Gotować do miękkości. Przechowywać w lodówce lub do jam ochłodzeniu, wlać do sterylnych słoików i pokrywki zatykają.

napoje

Wiele osób wie, prosty przepis na napój bezalkoholowy od agrestu z cytryną.

Kompot „kwaśny na ciepło”

Postawić na ogniu 4 litrów wody z 1 szklanką cukru. Jak zacznie wrzeć, dodać 2 szklanki agrestu i 1-2 plasterki cytryny. Ponownie doprowadzić do wrzenia. Fajne i odkształcenia.

Istnieje również wersja zimowa tego pysznego napoju.

Kompot z cytryną i agrest „Łatwiejsze do nikąd”

Sterylizowane 3-litrowy słoik napełnić czwartą jagody agrest (może być stosowany niedojrzałe). Umieścić 2 plasterki cytryny bez skóry. Wlać wszystkie małej ilości wrzącej wody, ciecz jest odprowadzana z 5-10 sekund.

Wlać do słoika 1 szklankę cukru. Wlać wrzącą wodę w górę, pokrywy rolki, obrotu i zawijania do ostygnięcia.
A następny napój pasuje na świątecznym stole.

Boule „gości niespodzianka”

Jednym z cytryny pokroić w cienkie plasterki i umieścić w szklanym słoju. Wlać górną 100 g cukru, pozostawiając około 2 godziny. Wlej schłodzonego soku 1 kubka agrest, i do odbierania pożądane podjęcie jagody jasny kolor. Następnie dodać butelkę białego wina wytrawnego. Godzinę później, odcedzić.

Karmienie, mieszanie z szampanem na pół i dodanie kostek lodu.

Rada. Zamiast zwykłego lodu można użyć mrożonego soku pomarańczowego. Z niego napój będzie bardziej oryginalne i przyjemne w smaku.

Ze świadczeń zdrowotnych

Nie jest tajemnicą, że obróbka termiczna niszczy niektóre witaminy, więc najbardziej użyteczne agrest z cytryną bez gotowania.

Deser „aromat cytrynowy”

2 cytryny cięcia, równocześnie usuwając nasiona (nie trzeba usunąć skórkę). Mielić razem z agrestu (1,5 kg). Dodać 2 kg cukru, mieszać do uzyskania jednolitej masy. Rozkłada się w sterylnych słoików zamknięcia suchej pokrywy z tworzywa sztucznego. Przechowywać agrest z cytryny i cukru w ​​lodówce.

żywe witaminy

Grind 1 kg dojrzałych agrest. Dodać 1,5 kg cukru.
1 duża cytryna, 1 pomarańcza (owoc cytrusowy stosować skórki, ale bez nasion), aby przewinąć przez maszynkę do mięsa. Wymieszać ze słodką masę agrestu.
Zachowaj słodycz w garnku szkliwa na górnej półce lodówki.

A co tradycyjna medycyna?

W alternatywnym mieszaniny leku agrest, cytryna od dawna znany jako doskonały sposób do wzmocnienia układu immunologicznego.

cud receptury leku

0,5 kg dojrzałego agrestu 1 ze skórki cytryny (pozycje usunięte) i 0,5 CUP orzech ziarniaków mięsa mielonego, dodaje się 0,5 cup miodu. Wymieszać.

Przechowywane w chłodzie. Take 1 st.lojke 3 razy dziennie przed posiłkami.

Takie środki służą zapobieganiu przeziębień i grypy. Ponadto, wskaźnik dla użycia mieszaniny są następujące choroby i stany:

• dystonia;
• nadciśnienie i niedociśnienie;
• okresy po udarze mózgu, zawał serca;
• zaburzenia pamięci;
• zapalenie płuc, zapalenie oskrzeli, gruźlica;
• częste infekcje wirusowe;
• impotencja;
• niedokrwistość;
• brak masy, wyczerpania.

biorąc również agrest narkotyków i cytryny jest zalecany dla kobiet w okresie planowania ciąży, fizycznie mężczyzn, osób starszych, sportowców, młodzieży pracy. Krótko mówiąc, każdy kto potrzebuje dodatkowego źródła energii i witamin.

Ostrzeżenia i przeciwwskazania

Cytryna, miód i orzeszki - ciężka alergia, nie zapomnij o tym. Dlatego też, nawet jeżeli uprzednio nie obserwowano działań niepożądanych tych produktów w okresie ciąży i karmiące piersią mieszaninę agrest, cytryna należy spożywać ostrożnie. Po tym wszystkim, Alergia może objawiać się nie tylko matki, ale także dziecka. należy rozpocząć z pół łyżeczki, stopniowo zwiększając dawkę.

Ostrzeżenie! Ten smaczny lek jest przeciwwskazany u osób z zaostrzeniem choroby lub zaburzeń przewodu pokarmowego i dróg moczowych, a także cukrzycy.

Potem, gdy żołądek jest w porządku, a reakcje alergiczne są znane tylko w teorii, można bezpiecznie korzystać z wyżej sugerowanych przydatnych desery.