Najlepsze przepisy kulinarne z pysznego dżemu z agrestu i sztuczki

Tylko jeden agrestu jest w stanie wyprodukować do 25 kg owoców, tak szczęśliwymi posiadaczami tego krzewu są często spotykają się z problemem przetwarzania upraw. W takich przypadkach, pomoc będzie pochodzić z różnych receptur dżem agrest, który przyniesie w codziennym menu zimowym naprawdę notatki letnich.

Popularne recepty

Dziś gotować dżem każdego produktu może być na wiele sposobów, nie zawsze do tego trzeba uciekać się do tradycyjnych płyt. Niemal każdej kuchni można znaleźć multivarku lub chleb maszynę, która nie nadaje się wyłącznie do tego celu, ale również znacznie uprościć proces gotowania.

Klasyczny przepis

Tradycyjnie tylko jagody i cukier potrzebny do robienia dżemu. 1 kg agrestu powszechnie używane 800 g cukru, ale w zależności od preferencji smakowych ilości cukru może być albo nieco zwiększa lub zmniejsza się nieznacznie.

Przemyte i wysuszone agrest zasnąć głębokim garnku nalewania wrzenia wody tak, że woda jest tylko nieznacznie pokryte jagody i gotować mieszaninę aż agrest mięknie. Następnie ciecz dekantuje i zmielone owoce miksera. Otrzymany zacier ogrzewa się ponownie i dodaje się cukier. Mieszaninę zagęszcza się szybko, tak, że muszą być regularnie mieszano. Jam przygotowane do pożądanej konsystencji, zapakowane w gorących sterylnych słoików i rolki.

Dżem z Multivarki

Aby zrobić dżem z agrestu do multivarka potrzebie:

• 1 kg agrestu;
• 1 łyżka. l. skórka z cytryny;
• 0,7 kg cukru;
• h. l. cynamon.

Owoce przemyto oczyszczono z szypułką i układ razem z innymi składnikami w misce Multivarki. W zależności od trybu wybranego modelu urządzenia „pieczenia” lub „hartowanie”. Po 30 minutach sprawdzić zacięcia, w razie potrzeby, mieszano i pozostawiono na następne 30 minut. Więc jeszcze raz zrobić. Zatem, na ogół przy wytwarzaniu dżemów w multivarka wymagało 90 min. Gotowy produkt jest określone w sterylnych słoików i rolki.

Wskazówka: można wysterylizować słoiki raz podczas gotowania obrabianego, konieczne jest ustalenie zdolności do miski do gotowania na parze i umieścić w niej słoiki do góry nogami.

Dżem z agrestu i owoców cytrusowych

Produktów potrzebne są:

• 1 kg sahara-
  
  
• 1 kg agrestu;
• 2 grejpfruty lub pomarańczowy.

Owoce przemywa i oczyszcza od szypułki. Citrus po dokładnym umyciu jest pokroić w kliny i wyjąć wszystkie kości. Jagody z wybranymi mielonego cytrusowych. Jeśli wybrany pomarańczę, jest zgnieciony ze skórą, czy grejpfrut, następnie obrać i usunąć wszystkie błony lepiej. Otrzymaną masę wprowadza się cukier, dobrze wymieszać i umieścić na małym ogniu. Po mieszaniu czyraki, czekając 5-10 minut i wyłączyć piec. Gotowe jam jest rozłożone na jałowych banków i rolkach.

Końcówka: otrzymany po zmieleniu w młynku do mięsa mieszanki owoców ewentualnie sprowadzają się, ponieważ jest on doskonale przechowywać w zamkniętym pojemniku w lodówce, przy czym jest ono przechowywane kilka razy więcej witamin niż jam.

„Zielony” dżem

W celu przygotowania tego typu gadżety brać:

• 0,65 kg zielonego agrestu;
• 0,6 kg kiwi;
• 1 łyżka. l. skórka z cytryny;
• 0,6 kg cukru;
• 4 łyżki. l. sok z cytryny.

Owoce są kruszone w maszynce do mięsa i zmieszane z cukrem, skórką i sokiem z cytryny. Mieszaninę doprowadzono do wrzenia i gotuje się w ciągu 5-10 minut i pakuje w sterylnych słoików.

Sekrety gotowania

Średnia dżem z agrestu ma blady kolor i nie bardzo wyraźny smak, więc to gratka nie musi smakować znacznie. Ale istnieją pewne sztuczki, które pomogą uczynić ten użyteczny produkt bogaty kolor, niepowtarzalny smak i aromat.

1. Do przygotowania dżemów intensywny różowy kolor jest lepiej wybrać czerwone agrest. Jeśli tak nie jest w zasięgu ręki, jako naturalnego barwnika, można użyć soku z czerwonych porzeczek. Nie przerywał smak przedmiotu obrabianego, a jej kolor będzie bardziej interesująca.
   
   Z mieszaniny czerwonego i zielonego agrestu dżemem okazuje niezwykle apetyczny kolor i aromat
2. Preformę przezroczyste powinny być przygotowane w dostatecznie wysokiej temperaturze, ciągle mieszając niezbędne.
3. Najsmaczniejsze dżem, w przeciwieństwie do jam jest otrzymywany z dojrzałych i przejrzałych agrestu.
4. Otrzymując oryginalny smak jam, w procesie przygotowania jest konieczne stosowanie przypraw i przypraw, takich jak:
5. cynamon;
6. waniliowy;
7. sok z cytryny lub skórka z owoców cytrusowych;
8. miętowy;
9. tymianek;
10. Melissa.
11. Dla tych, którzy wolą gęsty dżem, zaleca się gotować z dodatkiem miąższu banan, grejpfrut, kiwi, lub po prostu wprowadzić środek żelujący naturalne rośliny - pektyny. To nie tylko sprawia konsystencję gotowego wyrobu bardziej zwarta, ale także pozytywny wpływ na jego przydatności do spożycia. Ale za pomocą pektyny, trzeba być ostrożnym, ponieważ agrest jego zawartość jest wyższa niż w większości innych owoców.
12. Jak przygotować dżem z agrestu to być delikatny? Aby to zrobić, to jest bardzo ważne w przygotowaniu jagody nie tylko usunąć wszystkie ogony, ale również nasiona. Najszybszy sposób to zrobić za pomocą przenośnika ślimakowego sokowirówki, ale jeśli takie urządzenia w domu nie można się bez niego obejść. Ogony odciąć nożyczkami lub szczypać się paznokcie, a najlepiej wybrać się nasiona z połówek jagody pin.
13. Podczas czasu gotowania może być nie więcej niż 10 kg owoców, gdyż w przeciwnym razie muszą prigorit jam i nabywa nieprzyjemny smak i zapach.
14. Gotowanie forma wstępna powinna być w panewce wykonanej z aluminium lub ze stali nierdzewnej.