Uniwersalny shawarma - Do gotowania w domu przepis

kupowane Shawarma dawna powszechne na ulicach miast. Istnieje wiele różnych odmian tego dania, ale klasyczny shawarma, przepis ma. Małe kawałki mięsa pieczone w szczególny sposób są umieszczane w chleb pita lub zawinięte w chleb pita, warzywa są dodawane jako pożądane i specjalny sos.

Wideo: Donner domu. łatwy przepis

Shawarma: przepis od przeszłości do teraźniejszości

Dziś, oprócz tego, że leniwy nie tylko kłócić o który kraj jest kolebką shawarma. Ale jasnej odpowiedzi i znaleźć nie można. Większość zgadza się na opinię, że po raz pierwszy podobne danie było gotowane w Turcji, a potem rozprzestrzenił się w wielu krajach Wschodu. Następuje to z faktu, że wiele lat temu, gotowanie shawarma przepis To było prawie takie same. Pasterze palone na stosie całych tusz owiec i mięsa z grilla zawinięte w chleb przaśny z warzywami. Obecnie w wielu krajach można spróbować shawarma kurczaka, wołowina, jagnięcina, Turcji lub nawet na wielbłądzie mięso. Przygotowując ją zwykle na specjalny sprzęt, przynajmniej na drewno lub węgiel. Do przygotowania mięsa shawarma jest pocięte na cienkie plasterki, marynowane koniecznie nie mniej niż dwanaście godzin, a następnie nawleczone na specjalnym prętem. Jest on montowany poziomo na ruszcie i równomiernie pieczona ze wszystkich stron. Dobry kucharz smażone krawędź tnie ostro długi nóż. Mięso drobno posiekane i położył na chleb pita. Laid top z białej kapusty, pomidory, plasterki ogórki i inne. Sos podlać. Danie okazuje obfite, smaczne i w tym samym czasie mięso, zawinięte w chleb pita, pozwala nie brudzą się podczas jedzenia. Shawarma jest ceniony za jego szybkiego przygotowania, jako doświadczony sprzedawca zamienia wszystkie składniki tuż przed oczami. I gospodynie przedsiębiorczy mają pochodzić z shawarma receptury, które można przygotować w domu bez użycia pionowy grill.

Wideo: dom shawarma

Shawarma - przepis domowej roboty

• Cienki pita - 5-6 sztuk.
• filet z kurczaka - 300 g
• kapusta świeża
• marchew
• żarówka
• pomidor
• sos czosnkowy
• marynata

1. kurczaka mięsa siekanego na cienkie plasterki i wlać marynaty do głębokiego miseczki dokręcić owijane i odstawiono do marynaty przez co najmniej dwanaście godzin. 2. Z kapusty, marchwi i cebuli, aby regularne sałatki z kapusty, doprawić olejem, sokiem z cytryny, solą i pieprzem. 3. patelni do ogrzewania i niewielką ilość oleju szybko do smażenia. Hot - pokroić w cienkie paski. 4. Pita dla shawarma muszą być świeże, nie wczoraj, tylko koagulacji. Na arkuszu położyć warstwę mięsa sos, surówka z białej kapusty, dalsze cienkich plasterków pomidora, mięsa ponownie. Dobry do sosu i rolki kopercie jako zwykłe naleśniki.

• Mięso shawarma może wziąć każdy, sałatki warzywne na żądanie, ale istnieją dwie zasady, które będą gotować autentyczne. Ten sos i marynatę.
• Sos o przepis danie shawarma
• 4 łyżki śmietana, jogurt i grubości majonez
• 6-8 ząbki czosnku
• Czerwony i czarny pieprz mielony
• Kolendry, suszonych ziół (kolendry, koper, pietruszka)
• Czosnek czysty i przejść przez prasę
• W jogurtu płytki mieszającej, śmietana i majonez
• Dodać czosnek, pieprz, wymieszać przyprawy, zioła suszone
• Dobrze wymieszać i odstawić na co najmniej pół godziny

Shawarma marynata przepis

Do marynaty trzeba wziąć zmielonego mieszankę ostrych za'tar (można kupić gotowe lub zrobić samemu), dodać mielone goździki, kardamon, cynamon, czarny pieprz. Wymieszać przyprawy z olejem, octem lub sokiem z cytryny, pietruszka. Wszystko dokładnie ubij.