Hash - orzeźwiający lato zupa

Uważa się, że to danie ma rosyjskie korzenie. Nazwa pochodzi od słowa „chop”. Istnieją spekulacje, że to danie przyszedł z przewoźników, którym podawano codziennie kubek kwas chlebowy. Aby jedzenie bardziej pożywne, one rozdrobnione do warzyw napar, chrzan, mięsa. Okroshka zakorzeniła się w rosyjskich wsiach. Było smaczne i łatwe do przygotowania potraw. Szczególnie dlatego, że składniki są zawsze pod ręką. Kwas można znaleźć w każdej wsi chaty. Obecnie istnieje wiele odmian hash - hash ryby, W surowicy z dodatkiem wędlin itp Galimatias można gotować praktycznie wszystko, co jest w domu. Jego głównym celem - aby zaspokoić głód w upale, więc jej orzeźwiające właściwości zależą odpowiednio dobrany płyn. Jest najlepiej nadają się do tego celu napar.

Wideo: Okroshka. zimna zupa

Jaka powinna być napar dla hash

Do przygotowania hash jest lepiej przygotować, samogon. Ma niepowtarzalny smak i nigdy porównać do sklepu. Samogon mogą być przygotowane przez moczenie w wodzie, czarny chleb, dodać trochę cukru słodowego. Kilka dni później pojawi się prawdziwy dom ty. Jeśli wolisz kupić, to lepiej wybrać niesłodzone napar. Czasami nazywa się to "hash”. To musi być przejrzysta, lekko kwaśny i pachnące z zapachem słodu.

Film: Lato orzeźwiający zupa z sorbetem z Aleksandra Diyamanshteyna - Wszystkie bude dobre. Wydanie 826 z 14/06/16

Wytwarzanie mieszania

Aby przygotować mieszania potrzebne do 1 litra Kwas, 3 jajka w 3 gotowanych ziemniaków, 100 g kiełbasy, 2 świeże ogórki, rzodkiewki 6, ziół - pietruszka, koper i zielony cebula, gorczyca lub sera tartego krem ​​chrzanowa do napełniania.

1. Najpierw posiekać cebulę i posypać je solą. On da sok i haszysz jest aromatyczny i yadrenaya- 2. Obrać ziemniaki i pamiętam jego vilkoy- 3. pokroić w kostkę kolbasu- 4. Chop yaytsa- 5. Cut ogórek i redisku- 6. Wymieszać wszystkie składniki i wlać Kvas. Dodać 1 łyżkę musztardy lub chrzanu, posiekane świeże zioła i gotowane w szczypiorku wyprzedzeniem. 7. Wlać bez hierarchii tablic i sezon śmietana. Doprawić solą do smaku. Powinieneś mieć 4-5 porcji.

Wideo: Okroshka woda

ryby hash

Ten typ mieszania jest mniej znany, więc to będzie przydatne do zapoznania się z tym przepisem, który nie jest gorszy niż tradycyjny hash. Ta reguła jest różni się tym, że zamiast przy kiełbasy 200 g filetów rybnych smażonych w oleju i ochładza. Ryby umieszcza się w galimatias podczas stosowania. Że nie upadł i wiotki.

Ten skrót nie jest mniej smaczne ryby może być dobrą alternatywą dla kiełbasy. Ponadto, ryby jest o wiele lepiej i jest o wiele mniej kalorii!

Wideo: okroshka na kwas chlebowy. Letnie receptur żywności.

Zastosowanie hash

Hash - magazyn witamin. Nie oszczędził świeże zioła w jego przygotowanie, a będziesz dostarczać organizmowi witamin na cały rok. Zieleni przydatnych w nim zawarta witamina C, żelazo i magnez. Kwas zawiera ogromne ilości witaminy B. Jest to świetny powód, aby gotować galimatias codziennie! Lato - czas, gdy jest to szczególnie istotne.