Chleb żytni lub kwas

Wideo: samogon z chleba żytniego

Izdrevna uwierzyć, że ci, którzy zaparzyć dzbanek - że nie jest zasysane do napojów alkoholowych. Jest to jeden z najbardziej zdrowych napojów bogatych w witaminy. W oparciu o nią sprawia, że ​​wiele dań: zupy, hash, etc. Oprócz gaszenia pragnienia, daje świeżość, siłę fizyczną i odwagę.

Wideo: Kwas bez drożdży, oparta na zakwasie i słodowy smak dzieciństwa (żyto)

W zimie, w razie braku zieleni, napar służył przez wieki jako jedyny sposób ucieczki od szkorbutu. W starym napar przygotowany głównie ze słodu, który jest bardzo bogaty w witaminy. Ale korzyść ta nie ogranicza się kwas chlebowy. środki Kwas "kwaśny"W nim jest mlekowy i kwas octowy, który jest dlaczego on ratuje z pragnienia, niewielkiej ilości kwasu, który dostaje się do żołądka, promuje dobre trawienie i zwiększa apetyt.

W medycynie ludowej, KWAS stosowane jako środek przeczyszczający i moczopędne, w niektórych chorobach przewodu pokarmowego, jak również w leczeniu przeziębienia, gorączki i obrzęk.

Wideo: kwas chlebowy przepis bez drożdży

Istniejące przepisy Kwas oczywiste jest, że głównym składnikiem w produkcji jest słód, ale tylko dwa rodzaje jęczmienia i żyta. Ale w tym samym czasie cukier jest używany, ponieważ słód dołączony kvass słodki smak w nim nie było absolutnie konieczne. Jeśli potrzebne "szlachetny"kwas, a następnie dodaje się czasami miodu.

W kochanek miałem kwas chlebowy przepis. Kvasses ustawione różniły pieczywo, przyprawy, dodatki do żywności, tajemnice.

Aby prawidłowo wykonać napar, konieczne jest, aby wiedzieć, niektóre subtelności. Jeśli nie lub chleb żytni Kwas, to trzeba wziąć tylko czarny chleb, bo zanim nasze babcie nie miały żadnych konserwantów, a my zrobimy bez nich.

przepis kvass