Biała rzodkiew. Korzyści i szkody. Przepisy z nią

Wideo: Jedz czarną rzodkiew

Biała zima rzodkiewka - wyjątkowa różnorodność, łącząc najlepsze cechy wielobarwnej korzeni. z czarna rzodkiew wzięła przyjemną gorycz i ogromne korzyści zdrowotne wynikające z zielonej - ciele soczysty i delikatny smak, idealny do sałatek dietetycznych i świątecznych i pożywne. Nie przypadkowo ogrodnicy coraz częściej uprawiana w ogrodach jest rzodkiewka - białe słodkie owoce z bogatym aromacie są niezbędne w kuchni i domowej terapii.

Trochę historii

Pochodzenie białej rzodkwi, a także inne odmiany, wciąż owiana tajemnicą. W krajach azjatyckich, jest uważana za jedną z najlepszych naturalnym środkiem antyseptycznym, a freski świątyń i piramid starożytnego Egiptu zachowane rzodkiewka obraz. W starożytnej Grecji, która szybko weszła sławę cudownych właściwości korzenia pieczenie, natychmiast rozpoznał niepowtarzalność każdej z odmian - wyceniane wagi cud warzyw w złocie.

W Rosji, rzodkiewka, i nie była w cenach, szczególnie wiosną i głodny zimą. A jeśli czarna rzodkiew była głównym składnikiem Turi - Stary rosyjski chude hash, ze śnieżnobiałym przygotowała niezwykły deser użyteczne - mazyulyu. W przypadku kołowego cienkie plasterki rzodkiewki, suszy i proszkuje. Zmieszane z białymi melasy, przypraw, ziół przydatnych - i gotowe!

Dla zdrowego gardła i oczu

Biała rzodkiew od wielu stuleci, stoi na straży zdrowy układ odpornościowy w najtrudniejszych okresów dla zdrowia. Root - lider zawartość witaminy C, A i kwas foliowy - zestaw składników odżywczych może zapobiegać przeziębieniom, poprawę ich stanu zdrowia, aby przywrócić wzrok po długich przeciążeń. Nie jest przypadkiem, że jeden z najbardziej znanych sałatek dla długiej zimie - z białej rzodkwi i marchew, zapewnia podwójną ochronę i odporność podczas epidemii, a do oczu podczas pracy z monitorem i raportów papierowych.

Śnieżnobiałe rzodkiewka zawiera magiczną enzym mirozin (tam podobny musztarda), Który nie tylko ogrzewa organizm przeciwko infekcji leczenia kaszlu śluz i wyjść, lecz również zwiększa apetyt i aktywuje metabolizm. Tak przekąska rzodkiewka - nie tylko użytecznym początek każdej uczty, ale także sposób, aby odzyskać od operacji, nieprzyjemnych chorób i zatruć.

Ale to nie tylko słynie z antyseptyczne właściwości białej rzodkwi - korzystne właściwości jego aktywnego wykorzystania oczyścić nerki, wątroby i pęcherzyka żółciowego, a lekarstwo soku redechnogo pomaga uruchomić leniwe jelita z zaparciem.

Biała rzodkiew - sekret urody

Świetna wiadomość dla wszystkich kobiet: śnieżna zima rzodkiewki - The niskotłuszczowych odmian wszech redechnyh! Wartość odżywcza roślin okopowych - tylko 20-21 kalorii na 100 gramów, więc każda dieta ozdobić białej rzodkwi - przepisy kulinarne z marchwi, ziół, buraki, pora i grzyby są nie tylko użyteczne, ale także bardzo apetyczny. I nie bój się ostrość warzyw - miłośnicy roszczenia rzodkiewka, że ​​smakuje - jako serce kapusty. Ledwie wyczuwalny gorycz dodaje tylko pikanterii.

Dla skóry białej rzodkwi też może zdziałać cuda. Sok z rzodkwi miesza się z bulionem pokrzywa wcierać w korzenie włosów dla ich wzrostu i maską startej rzodkiewki ze śmietaną doskonale wybiela skórę i usuwa piegi.

Mleczka ziół i soku rzodkiewki przywrócić skórze elastyczność i świeżość oraz maskę ze śmietaną i miodem jest doskonała pasza.

Film: Czarna rzodkiew kaszel z miodem

Biała rzodkiew jest niebezpieczne?

Kapryśna zawsze uważana była za warzywo rzodkiewka - korzyści i szkody korzeń od dawna znane i ostrożne obchodzenie nie może go zranić. W zaostrzeniach choroby wrzodowej żołądka, zapalenie żołądka surówek i soków redechnom lepiej zapomnieć - spalanie lotnych w ziemopłodów tylko pogorszyć sytuację. W chorobach serca i chorób nerek również przejść do innych, bardziej neutralnych potraw warzywnych.

W domu kosmetologii posiada również małe sekrety: biała rzodkiew zawiera dużo olejków eterycznych oraz chronią skórę przed gotowaniem masochki startą rzodkiewkę powinni utrzymać 15-20 minut. A korzyści w dalszym ciągu, a materiał spalanie wyblakły.

Przepisy z białej rzodkwi

Aw ciepłych krajach wschodnich, a duszny Południowej i ośnieżone Europa i Rosja od dawna znany białej rzodkwi - jej przepisy są ciekawe i bardzo zróżnicowane. Soczyste zimowe rzodkiewki są najlepiej objawia się w postaci świeżej - delikatnym smaku, przyjemnej goryczy i kruchości utracone podczas obróbki cieplnej. Dlatego główne dania z białej rzodkwi - sałatki, wszelkiego rodzaju hash, nadzienie do kanapek i przekąsek profiteroles bary, itp

• Doświadczeni kucharze i zwykłych Fani pachnący czysta biała rzodkiew zapewnił, że smak korzenia doskonale uzupełnia czarny chleb. Sałatka z białej rzodkwi - żytniego krakersy receptury z najbardziej proste i idealne na wiosnę i lato.

Potrzebne będą: okrągły białej rzodkwi, 3-4 kromki czarnego chleba, łyżkę okroshechnogo Kwas, zielonej cebuli, oleju słonecznikowego i solą.

Z kromki chleba odciąć skórkę, pokroić miękiszu, jak chcesz. Rozłożone na patelni, trochę soli i smażyć. Biała rzodkiew, trzy na grubej tarce, ubranych kvass wymieszać z zielonej cebuli i umieścić w salaterce. W okręgu - świeżo prażone grzanki.

• Lean sałatka z białej rzodkwi, buraków i śliwek.

Trzeba: Large White rzodkiewka, buraki gotowane średnio 2 (lub 4 małe), wysuszono polstakana suszone śliwki, sól i oliwa z oliwek do smaku.

Buraki z rzodkiewki czyste i trzy na grubej tarce. Prune wypełnienia z wrzącej wody po 20 minut dobrze przemywa i cięcia. Wymieszać wszystkie składniki, ubrani z olejkiem z oliwek.

• Rano biała rzodkiew sałatka z serem.

Potrzebne będą: małą białą rzodkiew, 100 g srednezhirnogo twaróg, 1-2 łyżki stołowe śmietany, łyżka posiekanej orzechy włoskie, sól, cukier - na życzenie.

twaróg zmieszane ze śmietaną, dodać drobno startej rzodkiewki. Posypać orzechami, wymieszać.

Jeśli twaróg zastąpić ser przekąska, sałatka to jest całkiem możliwe, aby rozprzestrzeniać na chleb i kanapki oryginał.

• Niezwykłe deser z białej rzodkwi.

Potrzebne będą: białej rzodkwi, marchew, 2 zielone jabłko, miód, sok z cytryny, przypraw do smaku.

Rub na grubej tarce marchewki rzodkiewki, jabłka pokroić w cienkie plasterki. Wymieszać klejony z soku z cytryny i miodu, rozcieńczono z wrzącą wodą aż do uzyskania konsystencji jam. Dla smaku można dodać do rzodkiewki cynamon, po prostu uziemić gałka muszkatołowa i kardamon.