Czerwone. Przydatne właściwości

Czerwone porzeczki można nazwać jagód bohaterka - niegdyś pomogła Arabów! W VIII wieku, ci ludzie po prostu podbił Hiszpanię i zdenerwowany, nie znajdując w niej ulubiony rabarbar - a jedzenie i nie jedzenie bez niego. A potem wziął ochotę do dotychczas nieznanych czerwonych porzeczek - użytecznych właściwości i orzeźwiający smak, podobny do natywnego delikatności był tak zadowolony z południowców, że ponieważ wszystkie porzeczki w łacinie nazywa się «Ribes» - przez analogię z rabarbaru.

Jak wybrać idealny gatunek?

Arabowie, szczerze mówiąc, bardzo szczęśliwy - bo czerwony Smorodinka rośnie tylko w Eurazji, zaledwie kilka odmian uprawnych starają się rozwijać w swoim gospodarstwie Amerykanie. Mieszkańcy krajów południowych nadal jest zadowolony z wszechobecnym czarna porzeczka i wszelkiego rodzaju mango i papaje.

Wideo: porzeczka - właściwości mineralnych | czerwone, czarne porzeczki i korzyści Harms,

Celowo odzyskać berry zaczęła się kilka lat temu, ale hodowcy udało rośnie ponad 20 odmian, z szczerze kwaśnego do słodkiego miodu. Zazwyczaj, wszystkie odmiany porzeczki łączy się w 3 grupach:

• Wczesne (owoce dojrzewają pod koniec czerwca - początek lipca);
• Średnie (owocny okres - środek lata);
• Później (w czasie żniw zaczyna się pod koniec lipca - na początku sierpnia).

Jak nie przeliczyć i wybrać idealny krzew do ogrodu? Aby nie kwaśny, a nie zbyt mały, a dojrzewa w czasie, jeśli dopiero zaczynasz myśleć o wybór odmian czerwonych porzeczek, nie znaleziono najlepsze stopnie tak trudne.

Aby rozpocząć, należy ocenić ich siłę: krasnosmorodinovy ​​bush owoce doskonale - nawet suche lata mogą uzyskać 4-9 kg na krzaku. Zwykle na tyle 2-3 krzaki różnych odmian jeść i smakować, dżemy i spawać, a nastoechki łatwe do przygotowania.

Reszta jest prosta: trzeba wybrać stopień wydajności, z silnym „odporność” i odporność na zimno. A jeśli chcesz to świeże jagody, na pewno posadzić krzew porzeczki deser lub dwa ( „Vic” to odmiana, „Natalie”, „Niwa” i inne).

Jak dbać i właściwie przechowywane?

Bez względu na to, jak ogrodnicy pracowity było żadnych Amerykanów, na innym kontynencie czerwone pozostaje gościem honorowym. Ale w naszych ogrodach rosyjski kwaśno-słodki trochę jagód czuje się bardzo swobodnie - w obszarach występuje jeszcze częściej swoje pachnące czarne siostry.

I jak niesamowite czerwone owoce porzeczki - zdjęcie przedstawia luksusowe długiej szczotki z przezroczystych owoców z jasnoróżowe do prawie fioletowy. Rosnąć taki piękny cud w swoim domu na wsi, dużo pracy będzie wymagane - niż czarny, a ruiny słodko-kwaśnym zbiorów jest jeszcze prawie niemożliwe, porzeczki czerwone odmiany bezpretensjonalny.

Jeżeli docelowa jest tylko w planach - wybrać rośliny na słonecznym miejscu, gdzie jagody nie będzie męczyć zimny wiatr. A jeśli masz szczęście i masz na stronie już przygotowanych czerwonych porzeczek - sadzenie i pielęgnacja zostanie zredukowana tylko do corocznego nawożenia i przycinania gałęzi niepotrzebnych, starych i zwiędły. Najważniejsze - nie odciąć czubki żywych gałęzi owocujących: tak, że można stracić lwią część zbiorów.

Jedynym fantazyjne czerwone porzeczki - okresy przechowywania. Nawet zbierane z oddziałów, jagody nie leżą w lodówce przez okres dłuższy niż 2 dni. Opcja na trzy - lub zamrozić, lub założyć na przedmiocie lub wysuszyć na słońcu. I zachować naturalny smak, można szlifować Smorodinka - uzyskać doskonałe kwaśną galaretką!

berry zdrowia

Mówi się więc o czerwonych porzeczek w Rosji - jej sok karmionych chłopów zatrucia, a napar z jagód używany jak każdej nowoczesnej „Antigrippin” - w celu złagodzenia ciepło i usunąć stan zapalny nieżytów.

W niektórych punktach wyraźne czerwone porzeczki gorsze samopoziomujące czarne jagody - i zapach tak oszałamiających nr witamina C mniejszy, a przy aromatycznej herbaty nie pozostawia parzona.

Ale nie pojedyncza witamina C - jest w naszych jagód i innych zalet, które posiadają inne jagody - nadal szukać. Porzeczkowy - lider na zawartość potasu (tak jak jest zawarte w zielonej rzodkiewka, marchew i kalafior), Który wzmacnia mięsień sercowy i wyeliminować zatrzymywanie cieczy. Korzystanie z czerwonej porzeczki dla zdrowia i urody jest oczywista: szklanka jagód na noc - i podpuchnięte oczy i opuchnięte nogi, nie będzie!

Bogate różowo-czerwone jagody i żelaza (kolor mówi samo za siebie!), A witamina A, która chroni nasze oczy, poprawia zdrowie i jest odpowiedzialny za czystą skórę elastyczna. Witamin z grupy B pomagają w Smorodinka włosy i paznokcie nadal silny i wytrzymały, a nastrój - wesoły i aktywny.

Przydatne właściwości soku krasnosmorodinovogo

Sok z czerwonych porzeczek - starożytne i niezwykle smaczne medycyny naturalnej. Jakie jest jego przeznaczenie:

• zmniejszenie krzepliwości krwi i chroni przed powstawaniem skrzepów krwi;
• doskonale pomaga ze zmęczenia;
• łagodzi gorączkę i zapalenie;
• Ma napotne i moczopędne;
• To gasi pragnienie i wzmacnia zdrowy apetyt;
• Usuwa z organizmu i radioaktywnych metali ciężkich;
• aktywuje jelit i działa jako łagodny środek przeczyszczający.

Niezwykłe właściwości czarnej porzeczki ceniony przez cały czas - pektyny jako część soczyste jagody wiązanie i usuwanie wszelkiego rodzaju świństw z jelit i witaminy sok zwiększa perystaltykę.

Film: Czerwona porzeczka właściwości użytkowe

Korzystanie z czerwonej porzeczki będą bezcenne i przewlekłe zaparcia. Przy delikatnym problemem, należy ten przepis dla bezpieczeństwa: trzy łyżki czerwonych owoców (świeżych - z szkiełku, suszy się - bez), wlać do szklanki wrzącej wody i odstawić na 20 minut w pokrywie. Stretch „medycyna” szkło na dzień, biorąc po trochu przed jedzeniem.

Kolejnym inspirującym wiadomością dla fanów tart czerwone Smorodinka - Przeciwwskazania jej bardzo mało. W przeciwieństwie do czarnej, to praktycznie nie powoduje alergii. Ograniczanie desery porzeczki trzeba tylko zaostrzenie choroby wrzodowej oraz ostre zapalenie błony śluzowej żołądka, a także rzadkie hemofilii. Ale nic poważnego - dużo czerwonych porzeczek i nie jeść i orzeźwiający gałązka lub dwa dokładnie nie boli.

Film: Czerwona porzeczka.

czerwone Beauty

W innym względem, będzie to utrudniać czarnej porzeczki - niskokalorycznej.

Szklanka świeżego kwaśnej jagody - to zaledwie 65-70 kalorii! Według właściwości żywieniowych, jest flaunts równi z tych różnych produktów, jak biała rzodkiew, słodkie jagody, kapusta chrupiące, grejpfrut granicą Och, co menu dieta może gotować!

W dawnej Rosji berry różowe i czerwone barwy używany jako wybielacz! Ale nie jest proste, ale dla skóry z plam starczych i piegi kwasu porzeczki złagodzić bardzo dobrze - tyle każdy dzień przetrzeć twarz wacikiem zamoczonym w soku krasnosmorodinovom. Tylko wtedy nie zapomnij wypłukać i odżywczy krem ​​spread - szczególnie jeśli skóra jest sucha.

A jeśli nie narzekają na piegi, ale stracić korzyści z ogrodu nie chcą cud, po prostu dodaj sok z jagód 2-3 w krem ​​na noc dla części twarzy lub dłoni - skóra staje się wyjątkowo miękka i gładka.

kulinarne sekrety

Porzeczkowy - jest uznawana za królową napojów. napoje owocowe i galaretki owocowe, napoje owocowe i stemple - wszystkie cukierki orzeźwiających kwaśnych porzeczek otrzymanych po prostu niesamowite.

Ten jagoda wygląda świetnie w sałatkach z kwaśną jabłka, pomidory i śliwek, dobrze współgra z mięsem. Idealny do ciast i Charlotte, a dzięki pektyny czerwonych porzeczek na doskonałe dżemy i marmolady.

A oto prosty przepis lato - lody z czerwonych porzeczek.

Potrzeba: 225 g kwaśnej Smorodinka i tej samej ilości cukru, 150 ml wody, 300 g śmietana do ubijania i 4 białek.

Najpierw trzeba gotować cukru Siropchik. Podczas oziębiania, biust jagody, mielenia w postaci puree i pocierać przez sito tak, że ziarno nie rozpuszczony śmietany.

Dobre uderzenie z białych miksera, dodać syrop i dalej, aż mieszanina blaski i stają się bardzo gęsta. Ubij śmietanę w stałą pianę, dodać jajka, Delikatnie wymieszać sok z jagód. Usunąć kilka godzin w zamrażarce - i najbardziej naturalne i użyteczne lody są gotowe!