Najsmaczniejsze przepisy kulinarne z kalarepy

W rzeczywistości kalarepa recepty nie są najbardziej popularne. Wynika to z faktu, że to warzywo jest dość trudne do znalezienia na sprzedaż, w przeciwieństwie do zwykłego koloru lub białej kapusty.

omal nie pojawia się w tradycyjnych supermarketach i znaleźć kalarepa możliwe, chyba że w hipermarketach z szerokiej gamy warzyw lub na rynku spożywczym. A jeśli uda się znaleźć ten produkt, radzimy nie marudzić. Weź go, nie wahaj się! A my z kolei powie, jak i to, co jest możliwe do przygotowania.

Kalarepa w gotowaniu

Zwolennicy zdrowej diety wolą jeść kalarepa tylko surowe. Ale badania naukowe wykazały, że podczas obróbki cieplnej, tego warzywa jest w pełni zachowuje wszystkie swoje dobroczynne właściwości. kapusta królewski można dusić, smażyć, piec i gotować - w żadnej z tych opcji, jak się okazuje bardzo smaczne.

Zanim będzie można użyć kapusty kalarepy w każdym przepisie, należy dokładnie umyć i oczyścić. Topy natomiast niekoniecznie wyrzucić, ponieważ może on być również częścią naczynia.

Ważne! Jeżeli czyszczenie tego produktu znajduje się miazgę włóknistą trudny, by wykazać, że zakupiony przejrzały owoc, który nadaje się tylko do zupy lub gulaszu.

W rzeczywistości, z kalarepy można przygotować wiele potraw. Dobrze się z mięsa i ryb, idealny do sałatek i przystawek. Spójrzmy na niektóre przepisy, można będzie się odwołać.

Sałatka z kalarepy i jabłka

1. Kochan kalafior, o wadze 300 gramów, umyć, obrać, odciąć czubki i ruszt.
2. Duże jabłko usunąć nasiona i pokroić w paski.
   

   Wskazówka! Apple nie zaćmi, zaleca się posypać z sokiem z cytryny.

3. 20 jądra orzecha uwalniany z powłoki i szlifowania noża.
4. 100 gramów sera „Fetaksa” pokroić w drobną kostkę.
5. Podłączyć przygotowane składniki w misce, dodać 4 łyżki oliwy z oliwek, szczyptę zmielonym pieprzem, solą i wymieszać.

Kalarepa dekorować sałatka z zielonych i służyć.

Sałatka z kalafiora i kurczaka

Przepisy na sałatki z kalarepy może mieć szerszy skład komponentów i wykończone danie będzie prawdziwą ozdobą każdej świątecznym stole.

1. Kochan kalarepa, o wadze 450 g, oczyszczone i pocięto na cienkie paski.
2. 250 g wrzenia kurczaka, ochłodzić i pocięte na małe kostki.
3. 300 g plastry posiekanych ananasa.
4. Przygotowane składniki połączyć w głębokim naczyniu, dodać 2 łyżki żurawiny i wymieszać.
5. Zrobić sos: wymieszać 7 łyżek majonezu light, szczyptę ostrej papryki i posiekany koper i pietruszka.
6. Ubierz sałatkę z sosem i podawać.

Kalafior w sosie śmietanowym

1. 4 bitami młodych kalarepa ciętych blaty, przełożone.
2. skórki kapusta i pocięto na kostki o boku 1 cm.
3. W garnku wlać 1.5 filiżanek bulionu, doprowadzić do wrzenia, dodano 40 g masła wymieszać.
4. Kiedy olej jest całkowicie rozpuszczony umieścić posiekanej kapusty wycisnąć góry przez a ząbki czosnku prasy, dodać 2 łyżki octu, szczypty cukier, sól i pieprz grubo ziemi.
5. Pokrycie rondel pokrywę i ugasić przy maksymalnej gazu zasilającego przez 5 minut.
6. Tłuszcz Płyta płukano bieżącą wodą, wysuszyć i zemleć nóż, 3 minuty po rozpoczęciu hartowania dodać do rondla.
7. Wymieszać pół szklanki śmietany i łyżeczka zagęszczacz do sosów, trzepaczka, zalać kapustę.
8. Gotować przez około 3 minuty, aż sos zgęstnieje wszystko.

Kalarepa śmietanie posypać ziołami i podawać.

Krem z kalafiora

1. 4 duże grzyby cięte na plastry i narybku w małej ilości oleju roślinnego.
2. 2 cebule pokroić, ząbki czosnku zmiażdżyć 3 nóż, a wszystko to w Patelnia ciśnienie w maśle.
3. Jednym z marchwi, kalarepy i 4 oczyszczone bulwy ziemniaczane, pocięte na kostki, umieszcza się w naczyniu z cebuli i czosnku, smażyć na małym ogniu przez 15 minut.
4. Po upływie podanego czasu napełniania warzyw 2,5 litra bulionu roślinnego i doprowadzić do wrzenia i gotować przez 40-minut.
5. Zawartość naczynia wlać do misy mieszalnika i rozbić.
   

   Wskazówka! Jeżeli masa będzie za gruba, może to być rozcieńczone niewielką ilością wody lub bulionu.

6. Kontynuując trzepaczką, wlać 100 ml śmietanę.
7. Zupa doprowadzić do smaku solą i pieprzem, dodać szczyptę mieszanki włoskich ziół.
8. Zwraca mieszaninę w naczyniu do ogrzewania w niskiej temperaturze, wlać płyty porcjami.

Pomimo faktu, że kalarepa produkt sezonowy, czasami pojawia się to na sprzedaż i zimą. A jeśli masz szczęście wystarczy, aby znaleźć wysokiej jakości warzyw, należy spróbować gotować z niego jednego z opisanych potraw.