Kapusta kwaszona: użyteczne właściwości, przepisy kulinarne

Wideo: Niewiarygodne korzyści z kapustą do ludzkiego ciała. Jak przydatne kiszonej kapusty

Kapusta jest inny kalafior, brokuły, kalafior, kapusta i brukselka czerwieni. Bardzo smaczne i przydatne warzyw. Jest częścią diety ludzi wielu krajów świata, ale przede wszystkim kocha się w Rosji, gdzie jest uważany nawet narodową potrawą. Tylko że nie jest przygotowany - nadziewane leniwy i zwykłe zupy i buliony warzywne, ciasta, torty, vinaigrettes, halofitów Her smażone, gotowane, duszone i pieczone. Bardzo smaczne i użyteczne kiszona kapusta. Istnieje wiele jej przepisów, ale każda rodzina ma swój własny sprawdzony i ulubiony.

Kapusta kwaszona: użyteczne właściwości, przepisy kulinarne

I co użyteczne kwaszona? Wzmacnia układ odpornościowy, dlatego lekarze zalecają spożywanie go szczególnie kapustę podczas epidemii przeziębień. Kapusta kwaszona pomaga pozbyć dysbioza, gdyż przyczynia się do normalnego rozwoju mikroflory, a także użyteczne dla przewlekłego zaparcia i zapalenie błony śluzowej żołądka, cukrzyca. To jest nie tylko smaczne, ale także skuteczne zapobieganie chorobie wrzodowej. Istnieje nawet opinia, że ​​może być wiele, aby schudnąć, jedząc tę ​​kapustę, ponieważ ma negatywne kalorie.

Jest to jednak błąd, gdyż każdy pierwszy mono dieta pomaga schudnąć szybko, ale to najprawdopodobniej waga wraca na swoje miejsce. Pomaga dokonać zębów i dziąseł silniejsze i zdrowsze. sok z kapusty kwaszonej i jego kobiety pomoże pozbyć toksyczności, która jest tak udręczonego przez wszystkich w czasie ciąży, ale należy stosować bardzo ostrożnie, ponieważ zawiera dużo soli, a mężczyźni usunąć kaca.

Aby być użyteczną kapustę?

W następstwie powyższego, do których użyteczne kapustę?

To prawda, absolutnie wszystko! Mężczyźni i kobiety, młodzież i na wiek, ludzie nie tylko z wcześniej istniejących chorób, ale również zdrowych, które chcą, aby zapobiec rozwojowi choroby.
No święto jest kompletna bez salaterce z kapustą. Jest obecna na stołach na równi z różnych przysmaków z bogatych ludzi, a także zwykłych ludzi z bardzo skromnymi środkami, więc to nie jest drogie, ale jest bardzo smaczne warzywo. Jak jeść kapustę ma wiele receptur. Tradycyjnie przygotowano zupy kapusty kwaszonej. Bardzo smaczne ciastka z nadzieniem uzyskanych z tej kapusty. A co smak pieczonej gęsi z kapustą? Po prostu piękny! Można gotować galimatias lub dodać do sałatki.
Warto pamiętać, że nie można jeść ludzi Kapusta kwaszona z chorobą nerek, układu pokarmowego i tarczycy.

Przepisy z kapustą

Bigus kwaszona mięsa

Przepis jest bardzo prosty i nie wymaga kosztownego czasu i wysiłku. Najpierw trzeba wyciąć pół główka kapusty świeżej kapusty i trochę jej gulaszu. Gdy wszystko jest gotowe, aby zatrzymać się trochę - dodać do niej marchewkę. Cebule pokroić w pół pierścienie, smażyć na złoty kolor. Mięso wieprzowe pocięte na małe kawałki, wlać do cebuli i smażyć z nim. Na innej patelni w tym czasie być jakieś mięso smażyć, które są dostępne w lodówce: bekon, kiełbasa, szponder, boczek, gotowane mięso wieprzowe - cokolwiek, tak długo, jak było kilka gatunków. Kiedy są gotowe, trzeba zmieszać go z pieczoną wieprzowiną i kapustą duszoną. Również w naczyniu powinno wejść przemyty kapustę, pół szklanki bulionu, szkła i jak dużo świeżej kapusty marynaty. Wszystko dokładnie wymieszać, solone, pieprz i duszony przez kolejne 5-10 minut. Smaczne danie jest gotowe!

Ziemniaków chłopka z mięsem i kapustą

Wideo: Kapusta kwaszona lecznicze działanie na organizm, skóra, przeciwpasożytnicze, gojenie się ran, immunos

W Rosji, potrawy z duszonymi ziemniakami i kapustą, mięsem zawsze były bardzo popularne - i nie bez powodu! Po tym wszystkim gotowane w piekarniku - są nie tylko bardzo satysfakcjonujące, ale również niezwykle smaczne.
Aby zacząć w głębokiej patelni do smażenia steków wieprzowe lub szyi. W innej patelni smażyć ziemniaki na złoty kolor, a trzeci - z kapustą. Ponadto, wszystkie trzy składniki są mieszane, umieścić parę liście laurowe, pieprz i sól. Wlać wrzącą wodą, tak aby pokryć mieszaninę w przybliżeniu 2 cm od krawędzi. Na małym ogniu przez nasz posiłek musi dusić około pół godziny.

Mulgi-kapsadi - kiszona kapusta, duszony w języku estońskim

Wideo: Kapusta kwaszona VITAMIN z Mylene. Super przepis! Kiszona kapusta.

Wszystkie przepisy z kapustą są łatwe w przygotowaniu i pyszny smak. W tym celu, kuchni estońskiej, musimy funt dobrej słoniny, które muszą być pocięte na duże kawałki i umieścić go na dnie patelni lub patelni z grubym dnem i ścianami. Mięso należy umieścić kilogram kapusty kiszonej kapusty, a od góry, aby wypełnić go pół szklanki jęczmień perłowy niedogotowane. Ważne jest, aby pamiętać, że warstwy w żadnym wypadku nie wolno mieszać. Wlewamy wszystkie składniki z wodą tak, że pokrywa je zamknąć naczynie i wysłać je w piekarniku przez 3-5 godzin. Najważniejsze jest to, że woda jest całkowicie odparowuje się, a składniki są moczone w sokach od siebie. I tuż przed podaniem, gotowe posiłki, trzeba właściwie przyprawy do smaku i dekoracji z pierścieniami smażone w smalcu cebuli.

Kotlety z kapustą

Niespodziewanie, kiszona kapusta zrobić wspaniałe i bardzo smaczne hamburgery.
Aby to zrobić, to wystarczy, aby gotować funt ziemniaków w mundurkach, oczyścić go szybko i jeszcze gorące zagięcia w maszynce do mięsa, lub po prostu walić w puree ręcznie. W tym zacieru łamać jajka umieścić 400 g kapusty kwaszonej, smażone na smalcu drobno posiekanej cebuli. Dodać przyprawy do smaku, wszystko dokładnie. A następnie przygotowujemy je jako regularne mielonej wołowiny paszteciki - Frezowanie, panierce i smażyć lub piec w piekarniku.

Pikantny gulasz kiszona kapusta z jabłkami

Wideo: Kapusta kwaszona korzyści i szkód

Aby rozpocząć, pokroić cebulę półpierścieni, a duże kostki - czosnek, wlać je na gorącej patelni i smażyć na oliwie z oliwek. Dodaj do nich kminek, imbir, kilka liści laurowych, pieprz czarny garnek. Drobno posiekane obrane jabłko i posypane soku z cytryny. Kapusta kwaszona starannie wycisnąć. Dodając te dwa składniki do miski, rozcieńczonego soku jabłkowego, doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i potem po prostu dusić. Wyjąć liście laurowe, dodać do naczynia z miodem, dokładnie wymieszać, w razie potrzeby - dodać sól. Następnie naczynie na kilka minut, a następnie natychmiast, gorące, podawane na stole.