Home konserwowego na zimę

ogórki Canning w zimie: Video

Przygotowanie potraw codziennych lub świątecznych - bardzo ciekawe do zrobienia! Ale ciekawe jest to, aby przygotowania do zimy. Ta pani jest zadowolona, ​​gdy półki spiżarni lub piwnicy pokryte różnego rodzaju słoikach. Warto zastanowić się niektóre z tajemnic domu konserw.

Do konserw sukces był gwarantowany, konieczne jest, aby przestrzegać kilku prostych zasad.

Najważniejszą rzeczą - jest Przetwarzanie naczynia i produkty. Blanks, co najlepsze, leżał w szklanym pojemniku. Banki powinny być żadnych frytki lub pęknięcia. Przed banki położyć zachowanie produktu, należy je dokładnie umyć, wysuszyć, a następnie wysterylizować. Kilka metod sterylizacją parą (10 minut minimum.) W piecu i sterylizowano mniejsze wielu żon banki w piecu mikrofalowym (C, 15 min). (3 min.). Weź procedura ta powinna być traktowana poważnie, ponieważ połowa sukcesu zależy od niego.

sterylizacja. Większość metoda rasprastranonny sterylizacji na kilka puszek. Dobrze moi banki i obdaom wrzątkiem. Nadaje stary aluminiowy czajnik z pokrywką do wody w środku. Napełnić połowę czajnik i umieścić na ogień, po zagotowaniu obniżenie temperatury do minimum, zdjąć pokrywę i umieścić zamiast 3-litrowym słoiku szyi dół. Przez 10-15 minut usunąć już wysterylizowany słoik i umieścić na swoim miejscu następujące. W ten sposób możliwe jest łatwe proste sterylizować dowolną liczbę puszek, nie zapominając wlać do czajnika wody, tak aby nie spalić. Bądź ostrożny z długimi banku sterylizacji może pęknąć od upału.

Do przechowywania długu, Puszki Alluminum zamknięte powieki. Rolka pokrywa żelazo przy użyciu maszyny ząbkowanie, umieścić na pokrywie w słoiku na czubku samochodu - na okładce oraz w prawo skrętu maszyny uchwytem, ​​z każdym razem lekko przekręcając rączkę (do powolnego czapce kompresji), w dalszym ciągu, aż pokrywa jest najgęściej nie będzie naciskać do banku, poczujesz się jak to konieczne użycie siły. Ruch powinien być gładka i płaska, aby zmaksymalizować szczelność. Aby sprawdzić szczelność zszywania, słoiki dokładnie odwrócone i postawić do góry nogami. Aż fajne banki odstawia się do góry nogami, w temperaturze pokojowej, pokryte papieru i ciepłym kocem.

jest konieczne warzywa lub owoce do konserw na zimę, aby wybrać dojrzałe, jakości. Zepsute lub zgniłe owoce nie nadaje. Mogą być używane do wyciskania soku. Ale nie dla zachowania zimą, a do szybkiego użycia. Przed rozpoczęciem konserwowe trzeba zaopatrzyć się w wszystkich niezbędnych składników, więc nie było żadnych opóźnień w przygotowaniu.

Słoiki przechowywać w puszkach w chłodnym, ciemnym miejscu, w takich okolicznościach, banki żywności zachowują całą swoją użyteczną svostva i przez długi czas nie zepsuć.

Canning recepty na zimę

Poniższe przepisy powinny być interesujące dla tych gospodyń domowych, które ze względu na okoliczności, czasem gotowane jedzenie codziennym człowieka. Oczywiście, istnieją ludzie, którzy mają dobre umiejętności w przypadku szefa kuchni. Ale w większości przypadków - są te, które praktycznie bezradne w kuchni. Każdy przepis jest przeznaczony dla sześciu puszek półlitrowych.

Warto zauważyć,, że mas karcie gorącej, konieczne jest, aby banki nie były dość ostyvshimi po sterylizacji. Procedura ta wymaga dużej staranności.

Po przygotowaniu w ten sposób i zupy galimatias, zima wyczyści tylko ziemniaki, zagotować, dodać jedną z puszek i pierwsze danie jest gotowe. Bon appetit!