Burak żniwa jest ogromny? Czy zbioru i zimą będzie zadowolony!

Burak maniakiem na sławę! Wiele warzyw, duży, soczysty. To oczywiście bardzo dobrze, ale co zrobić ze zbiorów? Piwnica tam, więc większość Buriak utracone. Pomoc w tym przypadku są zawsze coming home-made. Proponujemy, aby rozważyć najlepsze recepty z buraków na zimę, co pozwoli na utrzymanie zbiorów króla i zapewnić różnorodność na stole w zimnych porach roku.

Jak przygotować buraki?

Buraki - produkt, który jest często niesłusznie pomijane. Ale w rzeczywistości, to proste, tanie i dostępne dla warzyw omija odżywczych i leczniczych właściwości wielu z jego „najbliższy krewny”. Burak - Zapobieganie to raka, choroby jelit, jak również dodatkowe „silnika” w mózgu, co zwiększa aktywność komórkach. Jeśli używasz tego warzywa korzeniowe codziennie, można znacznie poprawić swoje zdrowie, co pozwala zaoszczędzić znaczną ilość pieniędzy. Buriak ochrona na zimę pozwoli uzyskać witaminy przez cały rok. Więc idziemy do kuchni.

marynowane buraki

Marynowane buraki na zimę - to nie tylko świetna przekąska, można je dodawać do sałatek lub służyć jako dodatek do mięs lub ryb.

Przygotować składniki:

• burak - 900 g;
• chrzanu - 20 g;
• Cukier - 55 g;
• Kwas cytrynowy - 2 łyżeczki;
• Woda - pół szklanki;
• sól - do smaku.

Proces gotowania.

1. Buraki umyć, napełnić wodą i gotować do miękkości.
2. Oczyścić nasz główny składnik ze skóry i natrzeć na buryachnoy tarce.
3. Grind korzeń chrzanu.
   

   Zalecenie! Można to zrobić w dowolny sposób - w blenderze na drobny tarce lub maszynce do mięsa.

4. Przystępujemy do wytwarzania marynaty - dodaniu soli do wody, kwasu cytrynowego i cukru, mieszano aż do całkowitego rozpuszczenia granulatu składników.
5. Buraki połączeniu z chrzanu i rozszerzona w sterylnych słoików.
6. Wypełnij warzywa marynaty.
7. W dużej zdolności do gotowania wody, ustawić banków z buraków i sterylizowane przez kilka minut.
   

   Zalecenie! Jeśli użyto słoiki za pół litra, konieczność sterylizacji 15 minucie za litr - 25 minut.

8. Banki zakasać powieki i przenosi się do przestrzeni magazynowej.

kawior z buraków

Kawior z Buryak - jest nie tylko smaczne, ale również bardzo oryginalne. To puste nie będą kosztowne i upewnij się, że różnorodność stole zimowym. Zapewniamy Cię, że ten przepis zasługuje na uwagę.

Przygotować składniki:

• burak - 2 kg;
• Pomidory - 700 g;
• Pieprz - 330 g;
• Cebuli - 200 g;
• Czosnek - 80g;
• Salt - 2-2,5 sztućce lozhki-
• Olej roślinny - 250 ml;
• 9% octu - 80 ml.

Proces gotowania.

1. Moi buraki, trzeć na tarce buryachnoy.
2. Pomidory są dokładnie przemywa się pod bieżącą wodą i pokroić na plastry.
3. papryka i cebula shinkuem półkola.
4. Czosnek uwalnia się z kolb i przepuszczona przez prasę.
5. Olej doprowadzić do wrzenia i rozłożyć cebulę.
6. Gdy cebuli jest półprzezroczysty, dodanie do nich pomidorów, warstwy przykrywającej i zawiera pojemnik dusić przez 5 minut.
7. Po tym czasie papryka warzywa statek, czekamy, aż wszystko dojdzie do wrzenia i wlać ocet.
8. Wszystko dokładnie wymieszać, dodać buraki, cukier i sól.
9. Obejmować pojemnik z pokrywą i gotować na wolnym ogniu przez około 40 minut.
10. Włóż czosnek, wymieszać jajka i rozlewa ją na gorącym czystych słoikach.
11. Ząbkowanie pokrywki przewrócenie szyjką w dół, zawinięte i pozostawić do ostygnięcia.

sałatka z buraków

Bardzo popularne wśród gospodyń domowych cieszyć się następujący przepis Sałatka z Buriak na zimę. Jest zdrowe i bardzo smaczne. Załóżmy, gotować.

Przygotować składniki:

• burak - 1-1,2 kg;
• Cebuli - 500 g;
• Olej roślinny - 75-80 ml;
• sól - 0,5 łyżka;
• 9% octu - 50 ml.

Proces gotowania.

1. Przede wszystkim należy zwrócić uwagę na główny składnik - Oczyścić buraki i pocierać ją na buryachnoy tarce.
2. Dalsze zwolnione z Cebulę obrać i pokroić w pół pierścieni.
3. Umieszczenie warzyw w jednym pojemniku, wlać olej i ocet, dodać sól i cukier.
4. Wszystko, czego dokładnie wymieszać i pozostawić na 12 godzin.
5. Gdy jest to konieczne, aby skonfigurować sobie mieszaninę przenosi się na płytkę i w niskiej temperaturze wrzenia przez 20 minut.
6. Jeszcze gorące sałatka szybko możemy przesunąć do czystych słoików i pokrywek zwijać.

Wypełnienie do barszczu

Przygotuj Barshchou tankowanie z buraków na zimę - sprawa honoru dla każdej rodziny. Musisz zgodzić się, co może być ładniejszy, niż cieszyć się lato odżywczy Borschik lodowatą zimę? Zwłaszcza co gotować to danie z pomocą tankowania - pracę, która nie będzie trwać dłużej niż godzinę.

Piękno takiego nadzienia jest to, że jest możliwe, aby położyć większość składników na barszcz. Innymi słowy, wszystko, co jest obecnie w zasięgu ręki.

Przygotować składniki:

• burak - 3 kg;
• Pomidory - 1 kg;
• marchew - 1 kg;
• kapusta - duże korki;
• Cebula - 5 sztuk;
• pieprz - polkilo-
  
  
• Cukru - 250 g;
• 9% octu - 200 ml;
• sól - 4 łyżki;
• Olej roślinny - 250 ml.

Proces gotowania.

1. Warzywa dokładnie przemywa się bieżącą wodą.
2. Cebula, pomidory i papryka drobno pokrojone.
3. Buraki i marchew są zwolnione ze skórki i pokroić na grubej tarce.
4. Kapusta drobno shinkuem.
   

   Zalecenie! Proces obrabianego może być znacznie przyspieszone za pomocą robota kuchennego do rozdrabniania wyrobów.

5. Pan pojemność nie mniej niż 8 litrów wypełnić warzywa.
6. Wylewanie olej i ocet, cukier i dodanie soli.
7. Wszystko dobrze wymieszać i gotować na małym ogniu przez około 20 minut.
8. Gorący wypełnienie rozkładają się na czystych banków i zakasać powieki.

kapusta barszcz bez tankowania

Barszcz buraczany na zimę mogą być gotowane na innym przepisie.

Przygotować składniki:

• burak - 1,4-1,5 kg;
• Pomidory - 1 kg;
• seler - 200 g;
• marchew - 1 kg;
• Pieprz - 1,4-1,5 kg;
• pietruszka - duży pęczek;
• koper - duży pęczek;
• G - 3 łyżki.

Proces gotowania.

1. Aby rozpocząć dokładnie i jasno swoje warzywa.
2. Pomidory mielić lub mielenia przy użyciu miksera.
3. Pepper shinkuem drobne paseczki.
4. Marchew, buraki i seler wcierać w buryachnoy tarce.
5. Zieleń przemywa się w dużej ilości wody wodociągowej i drobno kotlet.
6. W dużym garnku dodać pomidory i podpalili ją.
7. Gotować pomidory z minimalnej gazu przez 10 minut.
8. Następnie dodać buraki, marchew, seler, pietruszkę, sól i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut.
9. Gotowy opatrunek szybko wlewa do wysterylizowanych słoików i zwoju w górę.

Ta sprawa nie jest kłopotliwe i nie ma droższe - jak widać, Buriak konserw na zimę. Zrobić domowej roboty szczęśliwy i dadzą ci pyszny smak i różnorodne menu w zimie.