Jak marynowane czosnku na zimę? Wybór najlepszych receptur!

Obecnie w sklepie można kupić prawie wszystko, a zarówno latem i zimą. Z tego powodu, domowej roboty nieco straciło na znaczeniu, ale może pojawić się tylko na pierwszy rzut oka. W rzeczywistości, do domu w puszkach, przygotowane z ciepłem i miłością - to nie tylko sposób na utrzymanie zimą, niektóre warzywa, ale również świetna okazja, aby stworzyć niepowtarzalny produkt, który nigdy nie znajdziesz w sklepie. Na przykład, solą i czosnkiem. To danie jest dość uniwersalny, gdyż może on być stosowany jako dodatkowy składnik i stosowane, jak to jest self-rozruszniki. Spróbujmy!

przepisy kulinarne

Każdy wie, że czosnek - bardzo przydatne warzyw. To jest prawdziwe zbawienie w kompleksie dla naszego organizmu jesienią i zimą - hamuje infekcje, zapobiega rozwojowi, a także pomaga pozbyć się większości nabytych przeziębienia. Ponadto, produkt uważa się za dobry środek pasożytów jelitowych, niniejszy wroga paciorkowców, gronkowców, E. coli i innych patogenów. Nic więc dziwnego, czosnek nazywany „leczyć sto chorób”

I wszystkie te cechy czosnku nie są ostateczne. Ten produkt jest w stanie dużo, a można go używać przez cały rok. Z tych powodów, przepisy kulinarne dla wytrawiania czosnkiem na zimę są w wielu kuchniach świata. Spójrzmy na niektóre z nich.

Klasyczny przepis

Przede wszystkim chcemy zaoferować wam przepis na bardzo smaczne solone czosnku, można spróbować, że jeden tydzień po przygotowaniu.

Przygotować składniki:

• czosnek;
• woda - 1 litr-
  
  
• sól - 80 g;
• liść chrzanu;
• Liście czarnej porzeczki - 3 szt.;
• koper parasole - 3 sztuki;.
• pieprz - 6 grochu.

Zalecenie! Ten obliczoną ilość składników w jednym z trzech litrowym słoiku. Ale zbioru czosnek wygodniej jest zrobić na litr lub pół-litrowych pojemnikach. Więc jeśli chcesz marynowane go w mniejszej objętości banków, a następnie po prostu podzielić składniki w odpowiednich proporcjach.

Przygotowanie:

1. Czosnek powinny być dokładnie oczyszczone z łuski z nożem. Jeśli to jest świeże, „odezhka” zostanie całkowicie usunięta po prostu palcami.
2. Przygotowanie marynaty - ciepłą wodą i rozpuszczono w niej soli.
3. W wysterylizowanych słoików umieścić liści chrzanu i porzeczki, parasole koper, dodać pieprz, napełnić do góry plasterki czosnku.
4. Wlać osłony solanki i rolek.

solone czosnek

Miłośnicy czosnku ofercie soli rozważyć następującą recepturę.

Przygotować składniki:

• Czosnek - 1 kg;
• sól - 300 g

Zalecenie! W tym przepisie, to najlepiej skorzystać z młodych warzyw i marynować całą głową, nie patrząc na plasterki!

Proces gotowania.

1. czosnek biust głowy, z nożem do usuwania uszkodzonych korzeni i plewy, pozostawiając tylko obcisłe łuski.
2. Na dnie banków wlać niewielką ilość soli, czosnku określone warstwy ponownie wlać cała sól, powtórz czosnek numer - wynikający we wszystkich warzyw w banku musi być całkowicie pokryte solą, w tym szczycie.
3. Pokrywa słoik i przechowywanie go w chłodnym miejscu.

regally

Teraz przyjrzyjmy się, jak marynowane czosnku recepty kuchni gruzińskiej.

Przygotować składniki:

• 20 Głowice czosnku;
• pół szklanki cukru;
• 9 groch czarny pieprz;
• 9 groch ziele angielskie;
• 3 ząbki pączek;
• pół szklanki octu winnego;
• litra soku z winogron;
• sól;
• wody.

Proces gotowania.

1. Sucha głowa świeżego czosnku w chłodnym miejscu na dwa tygodnie.
2. Po tym czasie, korzenie odcięte z niej usunąć uszkodzoną łuskę, wszystkie zagięte do wnętrza pojemnika, aby wypełnić zimną wodą i pozostawia na 24 godzin.
3. Następnie, kontrola czosnku zdejmowania warstwy łusek i umieścić ją w szerokim dolnej miski lub innego podobnego pojemnika.
   
   
4. Przygotowania solanki: woda rozpuszcza się w jednym litrze 2 łyżek sól i ogrzewa się.
5. Wlać zawartość solanki patelni.
6. Pozostawić go przez trzy tygodnie, codziennie zmieniając solankę.
7. Po tym, przygotowanie marynaty: w pojemnik wylewać litra wody, doprowadzić do wrzenia i dodawać Pół filiżanki cukru i soli, umieścić wszystkie przyprawy, wlać ocet.
8. Po 2 minutach wrzenia od dopływu gazu do schłodzenia marynaty, przesączono i wlać do nich czosnek.
9. Banki pokryte gazę i włożyć do lodówki na 14 dni.
10. Powrót do marynaty z wina i pozostawić na tydzień.
11. Po tym, opróżnić i ponownie sok wlać marynaty poruszać się na zimno przez kolejne 5 dni.

Jak widać, wszystkie przepisy są słone czosnek są dość proste do wykonania, ale w tym samym czasie gotowa potrawa okazuje się całkiem smaczne. Bon appetit!