Jak marynować szparagi lub smakoszy posiłek z ich rąk

Istnieje dość duża liczba odmian szparagów, ale do spożycia przez ludzi jest zawsze używany tylko zwykły szparagi. A oni go używać nie tylko do celów kulinarnych, ale również w opiece zdrowotnej. Produkt ten jest niezwykle przydatny zarówno w postaci świeżej i konserwy - to trwa wiele właściwości leczniczych, a ze względu na niską zawartość kalorii może być zawarte w diecie osoby, która ogląda jej figurę. Marynowane szparagi można znaleźć w prawie każdym sklepie, ale jest to dość proste do przygotowania, a własnymi rękami. Ta domowej roboty i może być oddzielnym danie, i być dołączona do sałatek lub przekąsek.

Trochę o zaletach żywności

Korzyści marynowane szparagi jest jego skład:

• produkt ten jest bogaty w witaminy, w tym witaminy B - B1, B2, B5, B6, witamina PP i C;
• Jest on znany z minerału następnego, który zawiera wapń, fosfor, magnez, cynk, żelazo, miedź, selen i sód;
• Ponadto ogromne korzyści szparagów osiąga się poprzez unikalną substancję - asparagina, która odgrywa kluczową rolę w tworzeniu i późniejszego układu odpornościowego, a także w syntezie DNA i RNA.

Jedzenie marynowanych szparagów, może doprowadzić do normalnego funkcjonowania układu sercowo-naczyniowego i przywrócić ciśnienie krwi. Funkcjonują wspólnie, kwas askorbinowy i asparagina promowania wydzielania amoniaku, a ze względu na obecność włókien, minerałów i kwasu foliowego odbywa się normalizacja całego organizmu.

Marynowane szparagów jest mała, można powiedzieć, ma kalorii, tylko 15 kcal na 100 g produktu, co sprawia, że ​​jest to niezbędne produkt w diecie.

Unikalne właściwości marynowane szparagi zostały udowodnione przez naukowców. Po zbadaniu okazało się, że produkt jest zaangażowany w prawie wszystkich procesów życiowych w organizmie ludzkim, więc regularne spożywanie Ma terapeutyczny wpływ na wiele narządów i układów.

Ważne! Należy pamiętać i przeciwwskazań do potraw. Nie zaleca się stosowania w zapalenie pęcherza moczowego, reumatyzm, prostaty oraz chorób przewodu pokarmowego!

przepis na

Tak, przejdź do receptury marynowane szparagi. To jest bardzo proste, a wynik uzyskuje się w naczyniu pyszne rzadkość. Nie bądź leniwy i należy go gotować samemu - wynik nie zawiedzie!

niezbędne składniki

Na podstawie 5 słoików półlitrowych trzeba przygotować następujące składniki:

• 1,5 kg świeżego szparagi;
• 1.5 filiżanek octu jabłkowego;
• 1,5 szklanki czystej wody destylowanej;
• 5 ząbków czosnku;
• 5-7 czarnego grochu i ziele;
• 3 cytryny włos;
• tymianek 0,5 łyżka;
• 0,5 łyżka czerwony pieprz płatki;
• 0,5 francuski torba trawa;
• 1 łyżka soli;
• 1 łyżka nasion gorczycy.

Jak gotować?

Proces gotowania jest w następujący sposób.

1. Aby rozpocząć szparagi przemywa się pod bieżącą wodą, pozwala na odprowadzenie nadmiaru płynu i umieszczony na płytce tnącej.
2. Produkt oczyszczono za pomocą końcówki włókien i delikatnie wyjąć chropowatą warstwą wierzchnią.
3. Następnie pan musi być napełniony wodą do około połowy i doprowadzić do wrzenia.
4. We wrzącej wodzie szparagi łóżko i blanch przez 1-2 minuty.
   

   Ważne! Szparagi gotowane bardzo szybko, ale w celu zapewnienia, że ​​zachowała całą swoją wartość, aby uzyskać ją z wrzącej wody jest konieczne, zanim zacznie się ściemniać. Kolor powinien być jasno jak w oryginale!

5. Gotowy produkt wyjąć łyżką cedzakową i umieścić w misce z lodowatą wodą tylko kilka sekund. Technika ta pozwala na zatrzymanie procesu gotowania i zachować kolor, i, odpowiednio, a korzyści z szparagów.
6. Następnie wziąć cytrynę, to ostrożnie, będę wycierać ręcznikiem i pokroić na 3 pierścienie. W każdym słoju umieścić jeden ząbek jeśli litr oraz pół pierścienia w puszkach pół litra.
7. Dodać czosnek do zbiornika, czarny i ziela angielskiego.
8. W zależności od wielkości słoików został wybrany do zachowania, szparagi pokrojone na kawałki, a dopiero potem rozdzielono do pojemników lub umieścić wszystkie na raz.
   

   Ważne! Warzywa powinny leżeć ciasno, i położyć je trzeba pokroić!

Przystępujemy do przygotowania marynaty:

• Wypełniamy garnka z wodą i podpalono;
• we wrzącej wodzie należy umieścić tymianek, pieprz, płatki czerwone ziarna gorczycy i ziół francuskich;
• Marynata wrzenia na małym ogniu przez 2-3 minut, w tym czasie będzie wystarczający do podania wszystkich przypraw i ich smak;
• Następnie dodawano ocet i sól, a następnie pozostawiono do odstania w marynacie ciepła przez około 5-7 minut.

Przygotowane do wypełnienia banki marynaty do góry - to jest bardzo wygodne, aby zrobić mały kadzi.

Ważne! Płyn powinien obejmować warzywa w całości, a jednocześnie poniżej poziomu szyjki 1 cm!

Ponadto, banki ze szparagami statku do sterylizacji: umieścić je w pojemniku, zalać go zimną wodą, którego poziom nie powinien dotrzeć do szyjki puszek do 3 cm i ustaw wszystko na dużym ogniu. Gdy woda wrze, zmniejsza intensywność doprowadzająca gaz do średniej oceny, pokrywa i pokrywa pojemnika sterylizacji słoiki przez 20 minut.

Po upływie tego czasu, banki z zachowaniem otrzymać z wrzącej wody, ustalone na stole rolkach pokrywek. Przewrócenie szyjkę pojemnika w dół i zawinąć w ciepły koc. Po 1-2 dniach przenieść marynowane szparagi w chłodnym miejscu do składowania - w piwnicy lub piwnicy.

Jak widać, nie ma nic trudnego w gotowanie marynowane szparagi - może to zrobić każdy, a do tego nie trzeba mieć żadnych specjalnych umiejętności kulinarnych. Gotować z przyjemnością i być zdrowe!