Gotowanie Witamina kompot z jeżyn na różne sposoby

Kompot z jeżyn w zimie - to świetny sposób na preform witaminy napój. Każdy wie, że ten Berry ma unikalną kompozycję przez które przejawia wiele przydatnych właściwości. Przy jego pomocy można przezwyciężyć zapalenie pęcherza moczowego, nadciśnienie tętnicze, choroby serca, zapalenie żołądka i wiele innych dolegliwości. Ponadto okazuje się, pić bardzo smaczne i pachnące. Spójrzmy na niektóre z jego przepisów.

Sekrety udanych wykrojów

Istnieje wiele opcji do gotowania kompotu z jeżyn, ale są one podzielone na dwa główne sposoby: pierwszy polega na sterylizację preform, drugi - kompot bez sterylizacji. Tutaj każdy decyduje jak łatwiej jest zrobić - położyć cały słoik i gotować przez 5-10 minut, lub korzystania z nich przez wielu wypełnień. Ale jakikolwiek sposób dobiera się do przestrzegania ogólne zasady nadal trzeba:

• Jakość produktu jest zawsze zwrócić szczególną uwagę - zgniłe, uszkodzone i niedojrzałe owoce powinny być usuwane;
• Zanim wlać syrop owocowy, ich obowiązkowe starannie promyvayut-
  
  
• konserwowania słoiki przygotowane w następujący sposób: - dobrze przemywa gorącą wodą, który jest wymagany, aby dodać małą ilość sody, a następnie, przemyto i umieścić sterylizacji;
• Sterylizacja naczynia może zachodzić w piecu lub przez parom-
  

  Ważne! Jeśli sterylizować naczynia w piecu, najważniejsze to nie „przesadzić” go, jak Bank może pęknąć podczas nalewania syrop do niego.

• Pokrywa powinna być także sterylizowane, ale najpierw sprawdzić je: muszą być żadnych zadrapań, gładka warstwa lakieru, gumy ciasno.

recepty

Teraz przejdź do głównych - przepisy kulinarne z jeżyna kompot.

Klasyczny przepis bez sterylizacji

Przygotować składniki:

• 3 filiżanki świeże jeżyny;
• 1,75 filiżanki cukru.

Proces gotowania.

1. Rozprzestrzeniać jagody na banki, zalać przegotowaną wodą, ostudzić pokrywek przykryć i pozostawić na kilka godzin.
   

   
   

   
   

   Wskazówka! Pod koniec 6-8 godzin jeżyny powinny absorbować ciecz i osadzają się na dnie!

2. Spuścić wodę do miski, umieścić cukier i ustawić pojemnik w ogniu.
3. Doprowadzić zawartość do wrzenia i gotować, aż cukier całkowicie rozproszoną.
   

   Zalecenie! Podczas gdy syrop jest gotowane, można umieścić równolegle do pokrywy sterylizacji!

4. Gorący syrop wlać do słoików z jagód, pokrywa rolki.

skoncentrowany kompot

Jeśli masz niedobór słoików dla zachowania następujący przepis pozwoli zaoszczędzić wiele z nich.

Przygotować składniki:

• 6 filiżanek jagody;
• 1,75 filiżanki cukru;
• szklanki wody.

Wskazówka! Ta liczba podzespołów przeznaczonych do pojemności jednego litra słoika.

Proces gotowania.

1. Aby to zrobić, należy wybrać kompot gęste całe jagody, umyć je pod bieżącą wodą.
2. Otrzymany produkt jest umieszczany w naczyniu, a każda warstwa wlać cukru.
3. Napełnić brzegi zimnej wody szczelnie zamknięta statku, aby ustawić szalkę sterylizuje się w gorącej wodzie w ciągu 3 minut.

Gotowy kompot należy rozcieńczyć zimnej przegotowanej wody, ponieważ okazuje się, że jest skoncentrowany.

z truskawek

Przygotować składniki:

• 2 kubki jeżyny;
• Szkło truskawki;
• cukru 2/3 filiżanki;
• litra wody.

Proces gotowania.

1. Z cukru i wody ugotować syrop.
2. Położyć myte owoce i sparzyć je przez 1 minutę.
3. Umieścić jeżyny i truskawki w słoikach, zalać syropem i szczelnie zamknąć czapki.
4. Wyślij sterylizację kompot przez 20 minut, a następnie zwinąć.

Z czarnej porzeczki

Przygotować składniki:

• 2 kubki jeżyny;
• 1.5 filiżanek czarnej porzeczki;
• 2 filiżanki cukru;
• litra wody.

Proces gotowania.

1. Przemyć jagody w dużą ilością bieżącej wody, aby uporządkować, wyrzucić na durszlak do szkła wodnego.
2. Cukru w ​​połączeniu z wodą syropu wrzenia.
3. W sterylnych słoików przygotowanych przesunięcie jagody, wlać syrop, przykryć pokrywami.
4. Zestaw puszek w pojemniku gorącej wodzie i sterylizuje się przez 35 minut.
5. Po rolce soku oraz wysyłane do przechowywania.

Aby przygotować się do zimy jeżyna kompot jest bardzo prosta. I pamiętaj, że zawsze można dodać innych owoców, owoce i warzywa, nawet na własną rękę. Przyprawowe wzbogaci smak napoju, wanilia, cytrusowych, odpowiednie części składowe, takie jak rum, brandy lub alkoholu. Eksperyment, tworzenie nowych receptur i cieszyć się ich aromat i smak. Cieszyć się przygotowania i pozostać zdrowym!