Przepisy konserw jagód

Wideo: Wiaczesław Konserwowanie owoców bez cukru

Głównym źródłem ludzkiego zdrowia jest jedzenie owoców, jagód i warzyw przez cały rok. Dlatego ważne jest, aby wiedzieć, jak zachować żywności, które jednocześnie zachowują one swoje właściwości użytkowe. To świetny sposób, jagód na zimę - to zachowanie. Najważniejszą rzeczą w zamówieniach - przestrzeganie prawidłowych proporcjach. Na przykład, jeden kilogram truskawek wymaga jednego kilograma cukru.

Film: Jak zachować kompot z owoców jagodowych

Canning jagody Używają różnych ziół i przypraw. Ewentualnie, dodać wanilię, goździki, albo, na przykład, berberysu. To daje swój kęs wyjątkowy smak.

Przed przystąpieniem do konserwacji, spojrzeć na kilka przydatnych wskazówek:

Wideo: Duszony Ranetok zima 2 recepty jagody jarzębiny Tajny konserw pusty menu dla dzieci

w pierwszej kolejności, to jest bardzo ważne, aby stosować tylko świeże i zdrowe owoce;
Jeśli owoc jest cięty lub oczyszczone, należy pamiętać, aby przechowywać je w takim stanie może być nie więcej niż 30 minut;
stołowej do konserwacji należy wyłącznie z ceramiki, szkła, stali nierdzewnej lub emalii, co powinno być wolne od pęknięć;
po ugotowaniu owoce, trzeba wziąć pod uwagę stopień ich dojrzałości;
Bardzo ważne jest, aby obserwować tryb gotowania, zwłaszcza sterylizacji. Należy pamiętać, że długotrwałe leczenie w panewce wykonanej z żelaza lub miedzi, z dostępem tlenu, powoduje utratę witamin zawartych w winogronach;
przez dłuższy okres przydatności do spożycia, w puszkach gotowy musi być przechowywany chłodnym, suchym i ciemnym miejscu.

Domowe przepisy na dżem konserwowego z jagodami

Jagody można gotować kompoty, dżemy, marmolady i dżemy. Niektóre smaczne przepisy kulinarne, aby pamiętać:

dżem truskawkowy

1 kg czystego truskawki

1 kg cukru

1 łyżka sok z cytryny

Czyste i przenieść truskawki złożone w naczyniu szkliwa lub dużej misce.
Dokładnie wymieszać jagody z cukrem. Wierzchnia warstwa powinna być cukier.
Przykryć pojemnik i schować do lodówki na dokładnie jeden dzień.
Truskawki mają pozwolić sok, więc można go umieścić na średnim ogniu i dodać sok z cytryny.
Następnie doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut.
Pamiętaj, aby od czasu do czasu mieszając, lub dżem może spalić.
Korzystanie zgarniacze usunąć syrop jagody i gotować przez kolejne 30 minut oddzielnie.
Ponownie, dodać truskawki i doprowadzić do wrzenia.
Cook, mieszając, przez 10 minut, a następnie wyjąć z ciepła.
Schłodzić i rozszerzona w sterylnym pojemniku.

dżem malinowy

1 kg malin

2 kg cukru

2 litry wody

2 godz. Soli

2 godzin łyżki kwasu cytrynowego.

Najpierw musimy ugotować syrop cukru i 1 litr wody.
Następnie schłodzić.
Maliny biust, leżał na durszlak i spłukać pod prysznicem.
Pozostałą wodę, aby rozpuścić sól.
Dalsze małe porcje malinowy zanurzenie w ciągu 10 minut przez cedzidło w słonej wodzie.
Po spłukaniu zimną wodą.
Zorganizować jagody na papierowe ręczniki do wyschnięcia.
Po tym, owoców powinien być umieszczony w syropie i odstawiono na 1 godzinę.
Następnie doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu i gotować do pożądanej grubości.
kwas cytrynowy dodać minutę przez 34 do końca.
Jam rozłożona na sterylizowanych potraw.

kompot wiśniowy

700-800 g wiśnie (można również wykorzystać wiśnie)

2,5 L wody

300 g cukru

Mycie jagody, kości nie mogą być usunięte (tylko jeśli masz zamiar przechowywać kompot owocowy wynosi nie więcej niż 1 rok).
Banki mycia i pokrywa wrzenia przez 5 minut.
Krotnie jagody i wlać do słoików wrzącej wody.
Przykryć i pozostawić na 10 minut.
Następnie spuścić wodę do miski, dodać cukier i gotować ponownie.
Wlać do słoików, rolki i przerzucić je na okładce.
Zawijać do ostygnięcia.

Film: Moje przygotowania do zimy warzyw, owoców, jagód. Co jest lepsze: suszenie, mrożenie, konserwowanie?

Udostępnij w sieciach społecznościowych:

Podobne