Konfitura z truskawek dzikich - najlepsze recepty aromatyzowane cukierki

Konfitura z truskawek dzikich - pyszne danie, które przenosi nas w odległą beztroskiego dzieciństwa. Tylko jedna łyżka tego przysmaku sprawia, zamknąć oczy i pamiętam, jak kiedyś, wraz z przyjaciółmi udał się do lasu i zbierać małe czerwone jagody w gęstych zaroślach trawy. A tym bardziej tych jagód były spożywane, tym lepiej organizm był przygotowany na malovitaminnym sezonów. A nasze babcie muszą zamknąć jeden dżem, który pomaga utrzymać zimowych miesięcy organizmu. A dziś chcemy podążać za ich przykładem i przygotować dżem z truskawek dzikich. Spójrzmy na kilka receptur.

przepisy kulinarne

Przed dokonaniem dżemu z truskawek dzikich, należy zebrać i przygotować jagody. Najwłaściwszy byłby owoc tej samej wielkości, bez uszkodzeń i śladów zgnilizny. Najpierw zebrane owoce, płatki oddzielono i przemyto dużą ilością wody. Co do zasady, poziomka jest dość delikatny, więc wskazane jest, aby umyć w durszlak, układanie małych portsiyami- palce w tym samym czasie to lepiej nie pomoże.

Następnie, umyte owoce w połączeniu z cukrem i pozostawić na 5 godzin - w tym czasie należy umieścić sok z truskawek. Co się tyczy stosunku cukru i owoców, a następnie powinien wynosić około 1: 1,5. Po sok truskawkowy wraz z wytrąconym zmiany w objętości pojemnika od 2 do 6, a L jest gotowana. Metoda gotowania może być wybrany z oferowanych opcji poniżej.

Pięć minut Receptura

Jam pięć minut poziomka jest najbardziej przydatna, ponieważ wiadomo, że im mniejszy jest czas jagód przechodzi obróbkę cieplną, bardziej cennych substancji w niej zachowywane.

Przygotować składniki:

• 1,5 kg truskawki;
• funta cukru.

Dojazd do przygotowania.

1. Jagody połączyć z cukrem, a po 4-5 godzinach, umieścić w ogniu.
2. Mieszaninę doprowadza się do temperatury wrzenia.
3. Ugotować w ciągu około 5 minut, po czym mieszaninę rozdzielono banków i rolki.
4. Pozostawić do ostygnięcia na kilka godzin.

Wskazówka! Taki przysmak można przechowywać w lodówce i szafce kuchennej.

dżem truskawkowy w multivarka

Przygotować składniki:

• funta truskawki;
• funta cukru;
• pół szklanki wody.

Dojazd do przygotowania.

1. Jagody uporządkować i umieścić w naczyniu przeznaczonym do gotowania w multivarka.
2. Dodać cukier, woda i obejmują multivarku w trybie „hartowanie” lub „owsianka mleko”.
3. Po 30 minutach mieszaninę reakcyjną rozłożono przez banki.
4. Skręć szyjką w dół i ostudzić w temperaturze pokojowej.

Klasyczny przepis

Według tego przepisu można przygotować najczęściej dżem truskawkowy dziki, które nasze babcie zebrany na zimę.

Przygotować składniki:

• 2 kg truskawki;
• 3 kg cukru;
• 3 g kwasu cytrynowego, który może ewentualnie być zastąpiona przez 30 ml soku z cytryny.

Dojazd do przygotowania.

1. Jagody do sortowania, mycia, wlać cukru i pozostawić na kilka godzin.
2. Po podświetleniu sok, przesunąć wszystko w misce z mosiądzu i umieścić go na najmniejszym ogniu.
3. Gotować, stale mieszając - cukier powinien całkowicie rozpuścić.
4. Po zwiększona zawartość miednicy ogień gotować.
5. Gotować masę przez 20 minut.
6. Wyłączyć zasilanie gazem i pół godziny mieszaninę ponownie doprowadza się do wrzenia i pozostawiono do ogrzania przez kolejne 20 minut.
   

   Zalecenie! Jeśli masz małe jagody, po raz drugi nie może wrzeć.

7. Po zakończeniu procesu, dodaje się kwas cytrynowy lub sok.

Konfitura z zimna

Poniższy przepis jest dżem z truskawek kaszel. Jego smak i aromat zostaną docenione przez dzieci, i nie trzeba już martwić się o swoje zdrowie w zimie i w offseason.

Przygotować składniki:

• funta truskawki;
• 1 kg cukru.

Przystąpić do gotowania.

1. Owoce połączyć z cukrem, mielenia.
2. Włożyć masę do miski, umieścić w ogniu.
3. Rozgrzać - cukier powinien ulegać całkowitemu rozpuszczeniu.
   

   Ważne! Mieszanina nie gotować!

4. Jam wlać do słoików czystych, zwijać.

Sztuczek handlu

1. Truskawki są w stanie przekazać gorycz zacięcie. Ale że może pozbyć się jednego z następujących sposobów: podczas wrzenia dodać zbiornika czyścić marchew, truskawki połączyć z czerwonych porzeczek w stosunku 6: 1, pre-mrożonych jagód lub gotować zacięcie w jednym kroku.
2. Jam jest gotowy gdy kropla syropu nie rozprzestrzenia się na zimnej spodek i jagody stać się przezroczyste.
3. Jeśli umieścisz trochę cukru, a następnie leczyć szybko pogarszać - ferment i spleśniały.
4. Kwas cytrynowy jest niezbędne, aby nie jam zasaharilos- umieścić go w ilości od 1 łyżeczka cukru na 1 kg.
5. Gotowy produkt jest najlepiej wlać do słoików szklanych litra, 1 lub 2 litrów.
6. Jam pożądane gotowania świeżo zebranych owoców.

I nie zapominaj, że głównym składnikiem każdego naczynia jest kawałek swojej duszy. Bądź zdrowy!