Najbardziej smaczne i aromatyczne berberysu jam

Berberys jagody można nazwać uniwersalnym, ponieważ nadają się nie tylko do deserów, ale również często stosowany jako przyprawa aromatycznych do różnych potraw. Ale to nie wszystko! Owoce tej rośliny mają silne właściwości lecznicze, a więc jest dość powszechnie stosowany w medycynie ludowej. Dziś skupimy się na Dżem berberysu. Jakie są możliwości jego wytwarzania i jak użyteczne to przysmak? Przekonajmy się!

korzyści

W małych jasnoczerwony owoców zatężono cenne aminokwasy, w tym kwas winowy, kwas cytrynowy i kwas jabłkowy, oraz witamin A i C. Ponadto, są one bogate w pektyny, cukry i sole mineralne. Dzięki temu zestaw dżemów i innych specjałów berberysu mają szczególne właściwości użytkowe:

• ton jelita;
• wykazują działanie moczopędne i żółciopędne;
• poprawy apetytu;
• łagodzić układu nerwowego;
• łagodzi stany zapalne;
• poprawia krążenie krwi;
• stosowane jako środki przeciwgorączkowe.

Ponadto, jagody berberysu zawierają pektyny, które przyczyniają się toksyny, metale ciężkie i inne substancje szkodliwe. Przyczyniają się one do wzmocnienia mięśnia sercowego i delikatnie oczyszczają jelita z zaparciem.

Berry Berry

W rzeczywistości, w przygotowaniu receptur dżem berberysu to nic wielkiego. Wszystkie składniki są łatwo dostępne i łatwe. Jedyną rzeczą, którą chcę zrobić akcent - jest stopień dojrzałości samych jagód. Jam jest zalecany do zrywać nie w pełni dojrzałych owoców, jako dojrzały i są bardzo miękkie po ugotowaniu szybko tracą kształt.

Ważne! Zielona berberysu w żywności nie jeść każdy świeży lub po obróbce cieplnej. W tych jagód zawierają substancje trujące, które są całkowicie rozłożonego po dojrzeniu!

Usunięty dojrzewania owoców - często w lecie, ale najlepszy smak charakteryzuje tych, które zostały zebrane po pierwszym mrozem. To było tak, że nie może być lepiej przystosowane do Dżem berberysu w zimie.

Wskazówka! Jeśli wlać jagody z cukrem i umieścić w zamrażarce, a następnie wykorzystać je można przez cały rok, na przykład, do przygotowania kompoty, napoje owocowe, likiery i inne napoje!

Najlepsze przepisy kulinarne

Twoja strona rośnie berberys? Następnie należy gotować od zachowuje jedną z poniższych receptur! Każda z oferowanych deserów będzie bardzo smaczne, aromatyczne i bardzo pomocny.

Klasyczny przepis

Dla tradycyjnego dżemu berberysu trzeba kilo świeżo zerwanych owoców, pół litra wody i 2 kg cukru. Pierwsze kroki:

• myte i suszone owoce się przesuwać w dużym pojemniku;
• funt dodawać cukier i pozostawić wszystkie w temperaturze pokojowej przez jeden dzień;
• W tym czasie owoce dadzą sok, który musi być slit-
  

  Wskazówka! Wykształcony sok berberysu pożądane jest, aby nie wyrzucać i oszczędzać. Więc masz inny naturalny „lekarstwo”, który pomaga wzmocnić układ odpornościowy w zimnych porach roku!

• wlać określono w recepturze ilością wody w garnku, dodać kg cukru i gotować syrop;
• Otrzymany syrop berberysu waga wypełnienia i pozostawić na kolejne 4 Chasa;
• jagoda podpalony w syropie, przykryć pokrywką i silnym gazownictwa doprowadzić do wrzenia;
• Bates po ogniu i gotować dżem naszą przyszłość, stale mieszając, zebrać pianę;
• Po około 20 minutach wlać pozostałą częścią cukru, mieszać i gotować przez 10 minut;
• rozłożenia gorącego deser uprzednio wysterylizowane słoiki i uszczelnione natychmiast.

Raw berberysu dżem

Wśród większości gospodyń domowych są bardzo popularne dżem dwie recepty berberys bez gotowania. W pierwszej części owoców i cukru, drugi dodatek z tych składników również dodać cytrynę.

1. Berberys z cukru: owoce dokładnie umyć w kilku wodach i mielone. Na każdy kilogram wagi owoców dodać dwa kg cukru i dobrze wymieszać z drewnianym łopaty - cukier powinien być całkowicie oddzielne. Wlać gotowy do zacięcia do czystego słoika, przykryć pokrywami Kaproń i wysłany do przechowywania w lodówce lub w piwnicy.
   
   „Live” jam w okresie zimowym utrzymuje smak i zalety świeżych owoców
   
   
   
2. Berberis cukrem i cytryny: owoce miękkie (jak to będzie wprowadzić litr), przemyto, wysuszono, w razie potrzeby, usuwanie kości i rozdrabniania przy użyciu szlifierki lub miksera. Dwie cytryny odciąć „ogony”, dowolnie pokroić w kliny, usunąć nasiona i szlifować dobrze. Umieszczenie wagi jagód z owoców i dodać 1,5 kg cukru. Mieszać do momentu gdy nie jest ona całkowicie rozproszyć. Spread zakończeniu deser na banki i bliskich kapsle z tworzyw sztucznych. Przechowywane w chłodzie.

Wskazówka! Ten dżem zwany „askorbinki”, ponieważ ze względu berberysu i cytrynowy zagęszczony ogromną porcję witaminy C!

z jabłkami

W celu jam jabłkowego z jabłek berberysu powinien przygotować kilogram, korzystnie kwaśne stopnie, taką samą liczbę owoców i 0,7 kg cukru.

• Pierwsza zajmuje się jagody - umyć i usunąć kości;
• Idziemy do jabłek - jak dokładnie myte, są zwolnione z nasion i pokroić w plasterki;
• owoce i jagody sumują się na patelni, dodać trochę wody i gotować przez około kwadrans;
• dodać cukier i gotować jeszcze przez 10-15 minut;
• gotowy deser rozłożyć na czystych słoików i uszczelnione na zimę.

Teraz, gdy wiesz, jak gotować dżem z berberysu. zaproponowaliśmy recepty trudno nazwać skomplikowane ani kosztowne. Każdy z nich polega na wykorzystaniu minimalnego zestawu łatwo dostępnych produktów, z których w krótkim czasie można przygotować przydatne przysmak dla całej rodziny. Bądź zdrowy!