Przydatne właściwości i przeciwwskazań berberysu

Za użyteczne właściwości i przeciwwskazań będzie barberry z opowieści o biologii roślin i minerałów, które on zawiera. Pomoże nam w badaniu wykorzystania berberysu w różnych dziedzinach aktywności ludzkiej: w medycynie i gotowania.

Trochę biologii

Berberys - niski krzew z tej samej rodziny, okaże się niemal wszędzie w Europie: od hiszpańskiego wybrzeża do Petersburga, niektóre jego gatunki znajdują się w Kazachstanie i Azji Środkowej, Chinach i Indiach. W przeciwieństwie do większości korzystnych właściwości rośliny są częścią berberysu z liści do korzeni.

Barberries kwitną w maju i czerwcu, i owocowania, w zależności od rodzaju i stopnia może rozpocząć się w lipcu, a we wrześniu i kontynuować aż do późnej jesieni.

Przydatne właściwości

Korzyści z berberysu znana już w starożytności. W zachowanych źródłach pisanych Babilonu i starożytnych Indiach istnieją odniesienia do korzystania z jagód ponieważ rośliny przeciwko żółtaczce i szkorbut. Własności sok rośliny, poprawia krzepliwość krwi, używany do zatrzymania krwawienia w urazach różnego rodzaju.

Głównym że substancja jest cennym berberysu, alkaloid berberyny. substancja ta pomaga w chorobach przewodu pokarmowego, cukrzycy. Jest on przewidziany do obniżenia poziomu cholesterolu we krwi i glukozy w wątrobie.

Ostrzeżenie! Przed zastosowaniem berberyny i innych leków należy skonsultować się z lekarzem!

Ponadto roślina jest bogata w berberyny i innych substancji korzystnych, a ich zawartość w różnych częściach jego krzaka. Ponadto, opowieść o tym, co użytecznego berberysu, będzie prowadzić w odniesieniu do poszczególnych jego komponentów.

jagody

berberys jagody zawierają w swoim składzie jest bardzo bogata paleta różnorodnych cennych substancji. Sędzia dla siebie, prezentują:

• cukry, - do 7%;
• opalające i substancje barwiące - do 0,8%;
• Pektyna - do 0,6%;
• kwas jabłkowy - do 7%.

Ponadto owoce zawierają użyteczne witaminy „C”, której wysokość może sięgać 100 mg%, co naprawdę sprawia, berberysu doskonałą przeciwszkorbutowy.

Wzmocnienie naczyń włosowatych przeznaczony bioflawonoidy - substancję warzywną na witaminę „P”. Ich zawartość w jagody berberysu dochodzi do 500 mg%.

Owoce zawierają dodatkowo do 75 mg% różnych alkaloidów.

Nasze informacje! % Mg - jednostka stężenia substancji nieukładowego. Zasadniczo 1mg% oznacza 10 mg substancji rozpuszczono w litrze wody.

Oddzielnie odróżnić berberysu ziarna, która składa się z 15 procent oleju.

listowie

liści berberysu zawierają wiele cennych substancji zbyt. Przede wszystkim, jest to już wspomniano, berberyna, ale mu one:

• kwas askorbinowy;
•  tokoferole;
• karoten;
•  kwasy organiczne.

korzeń

Berberys korzenie są bogate w różnych alkaloidów. Ich stężenie może wynosić do dziesięciu procent. Od alkaloidy łatwo wymywane z korzeni rośliny w zbiorze jest surowo zabronione, aby je umyć.

aplikacja

Berberys jest powszechnie stosowany w kuchni i medycynie. Ponadto, jeżeli składnik kulinarnego wykorzystuje w zasadzie tylko dojrzałe rośliny jagodowe do celów leczniczych jest dobra wszystkich części rośliny.

sztuka kulinarna

Każda osoba znajdzie w berberysu coś innego. Ktoś używa go jako przyprawa, jak ktoś - słodycze. Dlatego stosuje się go w różnych receptur.

Jako przyprawa berberysu pójdzie dobrze z mięsem, nadając jej delikatny dotyk z lekkim cierpkość. Jestem pewien, że wielu słyszało lub stosowany do wytwarzania suchego jagód pilaw. Prawdziwi koneserzy mówią, że nie bez berberysu pilaw pilaw i grilla ryżowa.

Kontynuując dyskusję na temat korzystania z berberysu jako przyprawa, trzeba pamiętać, że na podstawie jej jagody uzyskuje doskonałą pikantnym sosie słodko-kwaśnym.

Teraz za słodki. Tutaj wszystko w gestii każdej gospodyni. Berberys świeżych owoców wykonane dokładnie tym samym przedmiotem jak z jagód i innych drzew lub krzewów. Na stole mogą być wykonane z berberysu następujący Słodki deser dania:

• orzeźwiający kompot;
• syrop;
• sok witaminy;
• piękny dżem;
• uroczy galarety;
• pyszne marmolady.

Ostrzeżenie! Zabrania się jeść niedojrzałe owoce berberysu. To jest obarczona poważnego zatrucia.

medycyna

Z medycznego punktu widzenia jest to wygodne do listy dolegliwości i chorób, z których można leczyć za pomocą leków cierpienia na podstawie berberysu. Warto zauważyć, że suszone barberries zachowuje korzystne właściwości świeżych roślin, ale ponieważ jest to bardziej wygodne w użyciu i przechowywaniu w każdej porze roku, głównie za przygotowywanie mikstur leczniczych wykorzystywane jego imię.

Na półkach aptek w nowoczesnej części można znaleźć suszone berberysu, sprzedawany oddzielnie, kory i liści i korzeni roślin. Tutaj są różne leki dokonane na jej podstawie. Suszone owoce są łatwo znaleźć na rynkach produktów, między innymi przyprawami.

Tak, berberys jest stosowany w następujących przypadkach:

• jako środek żółciopędnym;
• hipotonia macicy po porodzie;
• jako hemostatycznym;
• zapalenie pęcherzyka żółciowego;
• w przypadku problemów z wątroby i pęcherzyka żółciowego;
• cukrzyca;
• leczenie niektórych onkologicznych;
• stymulację apetytu;
• jako środek moczopędny;
• jako środek przeczyszczający;
• jako środek przeciwgorączkowy;
• jako środki uspokajające;
• jako spoiwo i środek przeciwzapalny.

Ze względu na zawartość pektyn preparatów opartych berberysu stosowanych do wydalania toksyn, toksyn i sole metali ciężkich.

Ponadto, ze względu na jego leczniczej przeczyszczający berberysu i właściwości moczopędne kompozycji zawierać różne leki na utratę wagi.

Przeciwwskazania

Ze względu na jego nasycenie związków leczniczych nadczynność stosowanie preparatów na podstawie poszczególnych części berberysu nie jest zalecany dla niektórych kategorii osób. Uważnie przeczytać ten krótki rozdział, aby nie narazić się na wielkie niebezpieczeństwo.

Berberys jest przeciwwskazany u:

• ludzie z indywidualnych nietolerancji;
• dzieci w wieku poniżej 12 lat;
• w kamicy pęcherzyka żółciowego;
• Ciąży, a następnie okres laktacji;
• W wrzodowej żołądka i dwunastnicy;
• marskość wątroby;
• w ostrym zapaleniem żołądka;
• menopauza krwawienia.

recepty

Cóż, teraz jest kolej, aby dać kilka receptur z kulinarnego i tradycyjnej medycyny, który jest używany berberys.

Pić z suszonych jagód

Ostrzeżenie! Napój ten będzie miał żółciopędny i moczopędne.

Aby uczynić go, trzeba podjąć następujące składniki:

• Suszone barberries - 50rammov;
• Cukier - 60 g;
• Cukier waniliowy - 1 g.

Przygotowanie napoju, co następuje:

1. Umyte jagody wlać litr wrzenia czystej wody.
2. Następnie ponownie doprowadzić wodę do wrzenia.
3. Gotować trzeba z minimalnym wrzenia przez dziesięć minut.
4. Wyłączyć grzanie i odstawić na dwie godziny.
5. Oddzielnie małej ilości wrzącej wody do rozpuszczenia cukru i wanilii i dodać do bulionu.

Przyprawa berberysu

Ta przyprawa może przygotować się na przyszłość i stosować w miarę potrzeb, przyprawy to ryba lub mięso.

Przygotowanie:

1. Umyte jagody wypełnić wodą, tak aby pokryła je tylko nieznacznie.
2. Gotować, aż jagody przetargowej.
3. Przepuszczono przez metalowe sito uzyskując masę puree.
4. Przelewa cukru z szybkością 250 g na kilogram berberysu puree.
5. Dodaj do smaku przyprawy: imbir, cynamon, goździki, bazylia.
6. Gotować mieszaninę aż do grubości.

Wywary z kory i korzeni

Herbaty mają one działanie przeciwzapalne i działają jako antybiotyki. Używany do krwawienia, zapalenie dziąseł i podobnych dolegliwości.

Przygotowanie:

1. Suszone kory lub korzeni berberysu w ilości 20 g wlewa się dwie filiżanki wrzącej wody.
2. Gotować przez 15 minut.
3. Nalegaj przez 4 godziny i pozostawiono do ochłodzenia.
4. Roztwór przesącza się i objętość doprowadza się do połowy litra dodając czystej wody gotowana.

Wywar z liści

Kiedy wątroba i dróg żółciowych zapalny przygotowany wywar z liści barberry.

1. Rozdrobnione liście, 10 g, przegotowanej wody.
2. Mieszaninę ogrzewa się pod przykryciem w łaźni wodnej przez piętnaście minut.
3. Chłodzi się i sączy.
4. Dostosować do objętości 200 g, wylewanie wrzącej wody zimnej.

Bezpieczny odczyt będzie interesujący materiał wideo.