Wino z berberysu - wykorzystanie odurzający

Tymczasem wino z berberysu został przygotowany w starożytnym Sumerze. Dowodem na to są znaleziska z gliny słoików do przechowywania wina. Wśród ogromnej liczby statków z winogron pojemników napojów były z berberysu wina.

zbieranie surowców

Dla produkcji napojów ze wszystkich części berberysu berberysu używanych w domu, ale trzeba wiedzieć, kiedy trzeba wykonać prawidłowo ich kawałek. Każda część rośliny zebrane w swoim życiu:

• jagody - późną jesienią, często po pierwszym mrozem;
• liście - wiosną na początku pękania pąków;
• korzenie - po zakładzie rzuci liści;
• Kora - w połowie lata z gałązek wzrostu w tym roku.

Ostrzeżenie! W celu zmiękczenia jagody i usunąć gorycz z nich, zbierać jagody berberysu trzeba po mrozem. Jeżeli owoce są zbierane przed zimnem, muszą wytrzymać kilka godzin w zamrażarce.

Po zebraniu surowców do produkcji wina z berberysu w domu, należy starannie zmontować jagody i inne części roślin. Nie dopuścić podparte owoce, korzenie lub liście zgnił w stosunku do całkowitej masy.

Wskazówka! Ona zgniłe Berry jest w stanie całkowicie zabić dużą butelkę wina. Pamiętaj przysłowiową wada.

recepty

Tak dotarliśmy do bardzo smaczne - receptury napojów alkoholowych z berberysu. Poniżej prezentujemy receptury wina, likiery i alkohole z różnych części roślin, dołącz do nas!

proste wino

Ten przepis wino z berberysu nazwaliśmy proste, ponieważ jego przygotowanie jest bardzo podobna do przygotowania napoju alkoholowego z innych owoców jagodowych. Do jego przygotowania potrzebujemy:

• owoce - 1 kg;
• Cukier - 1,5 kg;
• wody - 5 litrów.

Tyle wody i cukru jest używany ponieważ owoce berberysu sami wystarczająco soczyste i słodkie.

Wino z tej technologii:

1. Jagody wlano do puli szkliwa i napełnić wodą.
2. Podgrzania wody z owoców do temperatury około 60-70 ° i wyłączyć ogrzewanie.
3. Stoimy berry w tej temperaturze przez godzinę. Konieczne jest, aby zmiękczyć skórę i ciało berberysu.
4. Gdy zawartość miski ochłodzeniu do 25-30 °, wlać do pojemnika do fermentacji.
5. Istnieje również wlać cukru i dodać wodę.
6. Do fermentacji, aby dodać niewielką ilość świeżych jagód, Berberys, zmiażdżonych winogron lub rodzynek.
7. Umieścić uszczelnienie wodne lub nosić rękawiczki.
8. Wyjąć ciemnym miejscu w temperaturze 18 do 25 stopni Celsjusza.

Następnie trzeba się kilka razy w tygodniu, delikatnie wstrząsnąć pojemnik. Wreszcie, proces fermentacji jest zakończone w 30-50 dni, po której wino muszą łączyć się z pozostałości i wlać do czystej butelki.

Takie wino z berberysu są bardzo przydatne do picia, kobiet i mężczyzn w celu zwiększenia ich zdrowia, w szczególności z przeziębieniem. Ponadto, jest wskazany w leczeniu choroby u mężczyzn i kobiet intymnej kuli.

Przy okazji! syfon wielu winiarzy z powodzeniem zastąpić rękawice gumowe, balony, i innych wyrobów gumowych technicznych.

Wina mocne zachowują swoje właściwości przez dłuższy czas, niż sucha i półsłodkie i przechowywane przez wiele lat, zwłaszcza jeśli ukryć dobrze :)

To wino jest wykonany z wcześniej przygotowanego zakwasu. Cały proces jest podzielony na etapy:

1. Poświęć nieco sto gramów suszonych jagód berberysu i rodzynek.
2. Przewijać je przez maszynkę do mięsa.
3. Dodać dwie łyżki cukru i wypełnić litra ciepłej wody.
4. Utrzymujemy ferment w temperaturze pokojowej przez trzy dni.
5. Naczynie fermentacyjne zasnął owoce i cukier (1 kg jagód - 1,3 kg cukru).
6. Wlać ferment.
7. Dodanie wody (pięć litrów na kilogram owoców).
8. Włożyliśmy w ciemnym ciepłym miejscu w pułapkę wody.
9. Pod koniec fermentacji, o miesiąc później, filtrować wino.
10. Zapiąć drink wódka (350-400 gramów na litr) lub alkohol (120-150).
11. Butelkowana, uszczelnione i przechowywane w pozycji leżącej w tajnym rogu naszej piwniczki.

Nalewka na korzeniach

Do leczenia chorób żołądka i otarcie stosowane nalewki korzeni berberysu. Przepisy napary znacznie prostsze wino, sędzia dla siebie:

1. Zebranych korzenie strząsnąć ziemi, nie mogą być czyszczone.
2. Wyciąć korzenie na małe kawałki.
3. Wypełnij korzenie alkoholu w tempie stu mililitrów czystego alkoholu na trzydziestu gramów korzeni.

Nalegając trwa 3-4 tygodni, po których można użyć 20-30 kropli przed posiłkiem.

inne likiery

Podobnie zrobić inne napary, zmieniając tylko część surowców i alkoholu:

• liście i pączki - 15 g na 100 ml alkoholu;
• Kora - 15 g wlać 150 gramów wódki;
• Owoce - 30 g lub 100 ml wódki.

Maceracja trwa od dwóch do pięciu tygodni.

Wskazówka! Weź nalewki części berberysu uważać, wskazane jest, aby skonsultować się z lekarzem.

wódka

Do wytwarzania grubych i kwaśny ługu berberysu trzeba, aby te składniki:

• owoce berberysu - 1 kg;
• Cukier - 50 g;
• Alkohol lub zaparzania 50% - 1 litra;
• wanilia - jeden element z odrobiną można włożyć paczkę cukru wanilii (8 g);
• kawałek suszonego imbiru.

Taka ilość produktu wystarczający do przygotowania dwóch litrów alkoholu, więc powinien przygotować słoik dwóch litrów. Proces gotowania jest następujący:

1. Dodaj słoika odmrożone berberys jagody.
2. Istnieje również wziąć laskę wanilii.
3. Wypełnij alkoholu.
4. Dodać cukier.
5. Wlać cały alkohol i zamknąć pokrywę.

Nalegaj alkoholu potrzebnego w dwóch etapach. Po pierwszym miesiącu trzeba spuścić pić przez sito i jagody do pokonania. Po przesączeniu przez kilka warstw gazy lub waty, napój w butelkach.

Drugi miesiąc parzona alkohol w butelkach, po którym może on być używany wyłącznie do celów medycznych.

Kolejny przepis z nalewki z berberysu w krótkim filmiku: