Naturalna apteka. Uderzeń korzystnych właściwości jeżyny

Sierpień - wrzesień - tym razem do zbierania i jedzenia świeżych jeżyn. Wielu zgodzi się, że jej owoce są smaczne, szczególnie jeśli zrywać je bezpośrednio z tego grona, czyniąc drogę pomiędzy wysokimi krzewami. Jeżeli słodycze zbada dobroczynne właściwości jeżyn, nie ma wątpliwości, jej apetyt wzrośnie dwukrotnie.

Meet Blackberry

Dojrzałe jeżyny przypominają czarne maliny. Polegają one również odrębnych błyszczących pestkowych i zebrane w pęczki. Jednakże istnieją różnice pomiędzy czarnej maliny i jeżyny.

W celu upewnienia się co do pochodzenia tego owocu, konieczne jest, aby ją przerwać. Malinka wewnątrz jest pusty, a jego bliźniak - biały rdzeń. Poniższe zdjęcie pokazuje dojrzałe jeżyna z szypuły, zamknij krzew z drupe.

Na niektórych odmian jeżyny można zaobserwować niebieskawe patyny, która nie wpływa na smak, ale pozwala mu być uznane na tle innych odmian dzikich i uprawnych:

• krzaczaste;
• powszechne;
• gigant;
• wcześnie;
• Podział jeżyna.

We wszystkich tych odmian doceniają nie tylko owoce, ale także liści. Jest to często wykorzystywane do celów terapeutycznych. Wszystkie części tuleje nadają się do spożycia przez ludzi, a do stosowania miejscowego (na przykład w postaci maski na twarz lub płyny). Obecność jeżyna całego kompleksu witamin, niezbędnych mikroelementów sprawia, że ​​produkt niezbędny w kuchni iw domowej apteczce.

Analizowania składu kości

Przede wszystkim, jeżyny do stosowania u ludzi jest wystarczająca ilość witamin: A (0,017 mg), B1-B3, E (1,2 mg), C (15 mg) i RR. Ponadto owoce zawierają około 0,95% sacharozę, 3.16% glukozy, 3,14% fruktozy, który jest naturalny cukier i ma znaczący wpływ na metabolizm w organizmie człowieka.

Zdecydowanie warto wymienić kwas jabłkowy, kwas winowy, kwas cytrynowy i jego inne formy zawarte w owocach. Etykieta jest również niezbędne metale organiczne: potasu (208 mg), fosfor (32 mg), wapnia (30 mg) i magnezu (29 mg).

Dyskusja na temat Berry

Świeże owoce, oczywiście, są najbardziej użyteczne. Nie są one poddawane obróbce cieplnej, a tym samym nie tracą witamin i minerałów. Ale! Po jedzeniu do syta owoców w lecie, na wiosnę nadal nie można uniknąć niedoboru witaminy. Oznacza to, że musimy myśleć, że można zrobić BlackBerry zimę, zachowując swoje własności.

Ostrzeżenie! Wśród wielu receptur w pierwszej kolejności zwrócić uwagę na te, w sercu którego zawierać świeży produkt. Na przykład, Blackberry, przetarł z cukrem.

Oto prosty przepis: Jedna część niemytych owoców dokładnie zmielić z cukrem dwóch części (!). Rozprzestrzeniać puree na wysterylizowanych słoików, zamknąć pokrywę, a następnie przechowywać go w chłodnym i ciemnym miejscu.

Aby zachować cenne właściwości swoich jagody można po prostu zamarznąć!

Jeżeli konserwacja zbiorów pozwala zdobyć nie tylko jego szafie, ale niszę sąsiada, a następnie iść do przodu i postępować z zachowaniem zbierania, przygotowania syropów, dżemów, marmolad i innych przetworów. Należy jednak pamiętać, że w tym przypadku, kilka użytecznych właściwości zostaną utracone jeżyna (witaminy są niszczone w wysokiej temperaturze).
Regularne spożywanie tego owocu pozwala osobie:

• wzmocnienie systemu immunologicznego;
• poprawiają przemianę materii;
• normalizacji czynności jelit;
• realizacji zapobiegania występowania nowotworów złośliwych;
• zmniejszenia ostrych objawów chorób dróg oddechowych;
• umacnianie małych naczyń;
•  poprawa funkcji mózgu i pamięci;
• zmniejszyć stan zapalny stawów.

Znaleźć zastosowanie łodyg i liści

Okazuje się, że dla osoby nie tylko użytecznych roślin owocowych, ale inne części. Młode pędy łodyg i liści, zebrane wczesną wiosną są często dodawane do sałatek, w postaci suchej służy do herbaty lub naparów. Gotowy fermentowana herbata można kupić w aptece, a można to zrobić samemu. W tym przypadku, liście muszą być suszone w słońcu, w zacienionym miejscu.

Więc co dokładnie jest wyrażone korzyści i szkody liści jeżyny? Przeprowadzamy szczegółowe dochodzenie.

Jeżyna herbata - naturalny przeciwutleniacz

Zakręty, związki fenolowe występujące w liściach, ma właściwości przeciwutleniające i jest toksyczny dla komórek rakowych. Pij herbatę wykonane z blackberry, pozbyć się wolnych rodników, że jest młody skokowo!

efekt przeciwzapalny

Rubus liście zawierają kawowy, kwas ferulowy i galusowy, które są znane z właściwości anty-zapalne. Oczywiście, czuję zmiany w mózgu będzie trudne, ale czuję ulgę z zapaleniem płuc lub przewodu pokarmowego jest możliwe. Tanin i glukozy zawartej w tej części rośliny mają gojenia się ran oraz działanie przeciwbólowe.

Działanie przeciwnadciśnieniowe

Liście jeżyna zawiera specyficzne flawonoidy (rutyna, kwercetyna, kemferol), które posiadają wiele korzystnych właściwości dla układu krążenia. Są w stanie niższym ciśnieniem krwi ze względu na zmniejszenie przepuszczalności naczyń włosowatych, a także są skuteczne wobec innych chorób naczyń krwionośnych.

efekt ściągający

Garbniki znajdują się w liściach, rośliny nadają właściwości wiążące. To pozwala zrozumieć, co jest nadal przydatna dla człowieka jeżyny. Zewnętrznie stosuje się go w leczeniu trądzik, oparzenia lub blizny. Płukanie jamy ustnej nalewki łagodzi ból gardła, leczy wrzody na śluzowa lub zmniejsza krwawienie z dziąseł. Przyjęcie naparów język łagodzi objawy biegunki, objawy czerwonki.

Ważne! Jeżyny mogą powodować alergie. Częstym stosowanie nalewki, a ich przyjęcie w dużych ilościach może prowadzić do niestrawności, nudności i wymioty nawet. To w rzeczywistości, jeżyna szkody dla organizmu kończy i reszta jego owoców tylko przydatne i pożywne.

Nawiasem mówiąc, kilka słów o odżywianiu. Podobnie jak inne jeżyny rozważanych produktów spożywczych o niskiej wartości kalorycznej (31 kalii / 100 g). Może być bezpiecznie zawarte w menu każdej diety.

O tym, jak wybrać Blackberry, jej przechowywania i stosowania w recepturach można zobaczyć na poniższym filmie.
Tak, działa na BlackBerry!