Kissel: właściwości użytkowe

Wideo: Przydatne niż galaretki, i jak go ugotować prawidłowo. Porady dietetyka

Istnieje kilka znanych przysmaków, które zdają się przyjść do nas prosto z dzieciństwa. Ten ajerkoniak, toffi, toffi, i, oczywiście, budyń. Kissel wiedzą chyba wszyscy - zarówno dorosłych jak i dzieci. Ale to jest - galaretka, jest danie główne lub deser? Ten deser lub wypić? A co może być korzystanie z niej?

Wideo: płatki owsiane wideo

Kissel: właściwości użytkowe

Kissel - tradycyjny rosyjski danie. Pierwsze wzmianki o nim można znaleźć nawet w najwcześniejszych zabytków Starego rosyjskiej literatury. Jednak w tamtych czasach nie był budyń sposób kiedyś zobaczyć nas na biurku. Zrobiłem to z mąki zbóż - pszenicy, owsa lub produktów mlecznych i są dodawane. To do nich i poszedł swoją nazwę. Taki kisiel gotowane tak długo jak Rosja nie rozpoznała czasu Peter pierwszy, co to jest skrobia ziemniaczana.

To było od czasów Petera galaretką dostaje nam znajomy wygląd i smak - dla jagód i galaretki owocowe skrobi ziemniaki gotowane. W zależności od ich gęstości i zawarte w składnikach, galaretki mogą być główne anteny (grubość płatków owsianych), słodkiego deseru (grubość owoców lub jagód galaretka) i napojów (płyn słodki galaretki).

korzyści galaretka

Galaretka jest przydatna? Ale jego stosowanie w pierwszej kolejności polega na właściwości otaczającej bycia częścią skrobi. Pomaga żołądek pracować ciężej, aby chronić je przed uszkodzeniem spowodowanym zbyt pikantnych, tłustych lub pikantnych potraw.

Wideo: Kissel owies

Jelly zawiera błonnik, który ustanawia system trawienia i pomaga przy zaparciach. Również zawarte w galarecie owoców i warzyw podczas gotowania galaretkę, nie tylko nie tracą swoich właściwości użytkowe, ale wręcz przeciwnie - wzmocnić je w połączeniu ze skrobią. Tak, żurawina galaretki i żurawiny są bogate w witaminę C, jabłko i galaretka galaretka aronii poprawia trawienie, pomaga kisiel wiśniowy w chorobach żołądka lub zimnego

Aby korzystać z galaretka ma żadnych przeciwwskazań. Tylko trzeba uważać na to danie dodać te owoce i jagody, które mogą powodować alergie pokarmowe. I, oczywiście, ze względu na wysoką zawartość skrobi, czyli „szybko węglowodany” galaretka nie korzysta diecie. Wszystkie inne galaretki napój jest nie tylko możliwe, ale konieczne. Jest to szczególnie prawdziwe w odniesieniu do dzieci po roku i ciężarnych kobiet, a także tych, których organizm jest osłabiony po długiej chorobie.

W celu prawidłowego przygotowania owoców lub jagód galaretkę na własną rękę, nie jest niczym trudnym. Zawarte w owocach lub jagody trzeba umyć, posiekać, zalać zimną wodą i zagotować. Następnie trzeba dodać rozpuszcza się w zimnej wodzie, skrobi i cukru. Mix - i galaretki jest gotowy, może być wylewana do form i chłodzone (jeżeli wiele skrobi i galaretki mm) i z ognia i ciepła napoju w postaci napoju.

Najlepsze przepisy kulinarne z galaretką

• owsianka

Wideo: Owies do odchudzania. Przydatne właściwości owsa i wątroby czyszczenia. napój przepis

Ten tradycyjny rosyjski danie, jak płatki owsiane, dobrze ugotowane. Płatki owsiane (250 g) w maszynce do mielenia kawy, wlać pół litra zimnej wody. Dodaj do fermentacji owsiane kawałek czerstwego razowego chleba. Cały proces może być nie mniej niż 12 godzin. Po tym czasie owsiane należy wcierać przez drobne sito i gotować przez około pół godziny. Ten budyń można dodać sól według własnego uznania.

• kisiel jabłkowy  

Jabłko galaretka. Do jego przygotowania należy prać 5-6 jabłka, obrać i ugotować w małej ilości wody. Jabłka Następnie należy do mielenia, korzystnie w mieszalniku lub tarce. Dodanie puree 20 g skrobi, rozcieńcza zimną wodą, 20 g cukru (ilość cukru zależy od odmiany jabłek). Wlać bulion jabłkowy, zagotować i ostudzić. Więc można przygotować galaretkę z dowolnego owocu.

• berry galaretka

Berry galaretka. 200 g jagód do sortowania i umyć, wycisnąć sok z nich. makuchy Gotować około kwadransa, bulion szczepu. Następnie brzeczkę należy dodać wcześniej wciśnięty sok, 50 g cukru (ilość zależy od smaku owoców) i 20 g skrobi wrzenia. Z tej ilości skrobi otrzymanej płynnej galaretki. Muszę pożyczać więcej o grubości skrobi galaretki.