Uniwersalny uczta - deser z kremem

Wideo: Trzy proste deser na świątecznym stole

Co jest najlepsze dla deserów? Jaki produkt pasuje do owoców, czekolady, galaretki? W końcu, co może być ozdobione gotowane słodkie danie? Zgadza się, to jest - śmietana, często - bita. Deser z kremem - jest to ta sama tradycja jak, powiedzmy, sałatki z majonezem. Nie jest zatem zaskoczeniem, że ze śmietaną deser receptur (bita lub jako dodatkowy składnik w naczyniu), istnieje wiele!

Wideo: Desery bez pieczenia [Przepisy Bon Appetit]

czekoladowy deser

składniki:

• Każdy alkohol (ale odpowiednie „Baileys” jest najlepsza) - 2/1 łyżki,.
• Krem - 300 ml;.
• silny parzonej, jeszcze nie zimnej kawy - 1 łyżka;.
• czarny gorzkiej czekolady - 350 g,.
• Jaja - 4 szt.

Przygotowanie: 1. czekoladę podzielony na mniejsze części w mikserze do mielenia na drobnych okruchów, dodać jaja, kontynuując piany. Następnie wlać cienkim strumieniem kawy, jak pracuje blendera- 2. ciecz wlać likier, ponownie wstrząsnąć - masa musi być odnorodnoy- 3. Napełnić pojemnik pod deser do połowy tej kompozycji, umieścić w lodówce ohlazhdatsya- 4. No pokonać krem ​​- jest to druga część deser. Kładziemy go na wierzchu kremu czekoladowego, gdy twardnieje. Udekorować wiórkami czekolady.

Krannach

Deser z bitą śmietaną To może być złożony i nietypowe składniki, takie jak - płatki owsiane. Taka jest recepta szkockich przysmaków zwane „Krannach”. składniki:

Film: 3 receptury lodów 5 minut [Kochająca matka]

• Cukier - 2 łyżki,.
• 200 ml. ciężkie śmietany (33%);
• 3-4 łyżki Płatki owsiane;
• Art. mrożonych, albo świeżych owoców (maliny, truskawki).
• w tradycyjnym szkockim „Krannache” jest również stosowany whisky - 2 łyżki

Przygotowanie: 1. płatki owsiane umieszczone na małym ogniu i narybku (do chwili uzyskania złoty kolor). 2. Krem cool bicza. Dodać kremowego masy cukru (1 łyżka stołowa), a następnie ponownie bicz kremu (zwykle śmietanę: Użyć wolnoobrotowym nie przesadzić, tak że krem ​​nie staje się konwencjonalny olej) - 3 płatków i kremowy cukrowych masa połączenia, peremeshivaem- 4. Berry naturalnie rozmrożono, przemyto. Z mieszarki zmielenia ich puree, dodać cukier (1 łyżeczka) peremeshivaem- 5. Ten warstwowy deser. Pierwsze rozprzestrzenianie pokruszone owoców, a następnie - owies kremowa masa. Umieścić dwa z tych warstw z kolei udekorować owocami.

Deser z bitą śmietaną i rodzynkami

desery kremowe często przyjmują postać nie z bitą śmietaną i suflet. Po tym wszystkim, produkt mleczny - korzystny składnik do przygotowania różnorodnych galaretki oraz słodyczy. To jest - "Deser z kremem porzeczki i „Składniki:

Wideo: mleko skondensowane i śmietanka w domu

• owoce czerwone porzeczki - 300 g;.
• Cukier - 300 g,.
• czekoladowe - 100 g,.
• Żelatyna - 30 g;.
• Krem tłuszczowy (35%) 400 ml.;

Przygotowanie: desery składa się z dwóch części: rozpływający i galaretki. Rozpoczniemy od przygotowania galaretki: 1. Przygotować wody - wrzenia chłodny (150 ml.). Wlać żelatyna i rozpuszczenia. 2. Mieszanka jagody (przy użyciu miksera lub sita) - 3. Berry podpalono (dodanie wody. - 500 ml), osłona 150 g cukru. 4. nagrzewania aż do rozpuszczenia kryształów cukru, a następnie wlać do galaretowatej masy. Galaretki powinna wrzeć, po czym natychmiast usunąć z ciepła, wlać do pojemników i umieść w chłodnym (8 godzin). 5. gotowania podmuch (. W 100 ml zimnej wody) równe żelatyna rasy Na płycie kipeniya- doprowadzić do 6. cukru i śmietany trzepaczką, masę wlewa się do roztworu żelatyny i miesza. Suflet jest gotowy. 7. Wlać souffle (Deser naszą drugą warstwę, pierwszy - porzeczki galaretki) na kremanki. 8. Posypać czekoladowy deser, umieścić kilka godzin w lodówce. Podawać z jagód. Nasz deser krem ​​z porzeczek gotowy!