Zachowują witaminy, aromat i smak malin! Przygotuj galaretkę i otworzymy w lutym!

Pachnący malina! Dzięki własnych upodobań pozwala pokazać wyobraźnię kulinarną, w której lot jest nieograniczona. Od tego owocu jest przygotowany marynat i sosów, deserów wykonane i dodawane do dań głównych. Dziś chcemy zaoferować wam przepis na malinowym galaretki, z kilkoma zmianami. Ten zbioru zima pozwoli cieszyć się smakiem i wykorzystanie tych owoców przez długi czas.

recepty

Najbardziej popularny jest właśnie jagoda galaretka maliny. Oprócz wspaniałego smaku ma wiele przydatnych cech, obecność której zawdzięcza kompozycji. Te owoce będą wzmocnić układ odpornościowy i pomóc organizmowi poradzić sobie z przeziębieniem, wyeliminować ból gardła, kaszel, i niższe temperatury ciała w gorączce.

Malina galareta recepty dużo. Wszystkie z nich są łatwe do przygotowania i nie wymaga dużych gospodynie czas oraz koszty robocizny. W przypadku wytwarzania tego deser nie jest konieczne stosowanie żelatyny - masa osiągnie pożądaną konsystencję kosztem pektyny i soku. Choć warto zauważyć, że w przypadku użycia środek żelujący w przygotowanie zajmie mniej czasu. I wreszcie zrozumieć, w których ucieleśnieniem uzyskuje lepsze uczta, i trzeba być przygotowanym, a druga.

bez żelatyny

W pierwszej kolejności przyjrzymy galaretki przepis malin w zimie bez żelatyny. Ten przysmak jest kontynuacją pachnących preparatów domowych. Co do zasady, i dżemem należy wybrać tylko najbardziej dobre jagody. Do galaretki można stosować ten sam materiał odrzucony.

Wskazówka! Oczywiście, owoce nadgnivshie nie pasuje. W tym przypadku dopuszcza się stosowanie spłaszczone jagody!

Przygotować składniki:

• malinowy - 1 kg;
• Cukier - 1 filiżanka;
• woda - 200-220 ml;
• Kwas cytrynowy - 2 lata

Proces gotowania.

1. Na patelni rozłożone uprane puree owoce i ich drewnianych tłuczka.
2. Dodać wodę i wymieszać.
   

   Ważne! Nie zaleca się stosować naczynia metalowe. W puli jest lepiej wybrać szkliwa i ostrze - z tworzywa sztucznego lub drewna!

3. Umieścić pojemnik na kuchence, włącz ogniu i doprowadzić do wrzenia masy jagód.
4. Usuń szum, zmniejszyć ogień do najniższego poziomu, i nadal gotować przez 10 minut.
5. Po upływie tego czasu wyłączać dopływ gazu i uzyskując mieszaninę do ochłodzenia w temperaturze pokojowej.
6. Teraz musimy pozbyć się nasion. Do tej schłodzonej masy roztarto przez drobne sito.
7. Wracamy podstawę dla naszego galaretki w garnku, dodać cukier i ponownie zredukować go do wrzenia przy jednoczesnym mieszaniem.
8. Gotuje się masę przez 40 minut, cały czas usuwając szum drewnianą łopatką.
9. Przed wyłączeniem zasilania gazem dodać kwas cytrynowy i miesza.
10. W przygotowanych czystych słoików gotowych rozlać galaretkę, pokryte i przesyłane do przechowywania.

żelatyną

Galaretka maliny z żelatyny zapisuje wszystkie apetyczny świeżych jagód. To sprawia, że ​​deser zagęszczacz bardziej gęsta. Ponadto, zastosowanie tego materiału można znacznie zmniejszyć czas obróbki cieplnej, jagody, a to zwiększa wykorzystanie gotowego produktu.

Przygotować składniki:

• malinowy - 1 kg;
• Cukier - 1,5 kg;
• woda - 300-330 ml;
• żelatyna - 5 g;
• Kwas cytrynowy - 5 g

Proces gotowania.

1. Najpierw musimy namoczyć żelatynę w wodzie. Jego temperatura powinna wynosić około 20-25 ° C - proporcje, zawsze można znaleźć na opakowaniu. Uchylenie żelatynę bok na kilka minut, tak że nabrzmiały.
2. Pula dodać owoce, dodać wodę i cukier.
3. Naczynie pozostawiono do wrzenia i usunięcia szumu drewnianą łyżką.
4. Zmniejsza dopływ gazu do najniższego poziomu i gotować galaretki przez 25-30 minut.
5. Zdjąć masę z ciepła, dodać kwas cytrynowy, obrzęk żelatynę i miesza wszystko dokładnie.
6. Wlać deser sterylne banki, zamknij pokrywę i pozostawić na jeden dzień w temperaturze pokojowej.
7. Na drugi dzień zachowania mogą być przeniesione do piwnicy.

Kilka porad

1. Przechowywać malinowy galaretki w małych pojemnikach, a po otwarciu banków, szybko wysycha.
2. Lepkość żelatyny będzie utrzymywana przez długi czas tylko pod warunkiem, że nie potrząsnąć nim i mieszać.
3. Aby uniknąć scukrzanie i fermentację w banku, aby zdobyć uczta powinna być czysta, sucha łyżka.

Zaskocz swoich bliskich jest bardzo smaczne i bardzo pomocny malina galareta. To aromatyczne uczta z pewnością podjąć jedno z najlepszych miejsc na liście swoich domowych receptur. Gotować z przyjemnością i być zdrowe!