Tofu: korzyści i szkody z substytut sera

Tofu wpadł do naszego życia, staje się popularnym produktem na całym świecie. Niż uzasadnione zużycie masowe? To tofu powiedzieć na temat korzyści i szkodliwości produktu.
zawartość

Co jest tofu
rodzaj tofu
Co jeść tofu
zalety produktu
szkoda tofu
Urządzenia grzewcze
Ciekawostki o tofu
Jak korzystać z tofu w gotowaniu

Co jest tofu

Niektórzy ludzie nazywają to ser, podczas gdy inni uważają, że jest ser. Konsystencja tofu w taki sam, jak w ser: To może być pocięte na plastry i dodać do każdej potrawy. Jego pochodzenie jest z Chin, stąd ta nazwa. Zrobić ser podobny do płynnego mleka, który jest wytwarzany z nasion soi.

Do jego wytwarzania musi mieć interesujący aktywny recepturę: ziarna miele się z wodą, powstałą mieszaninę ogrzewa się na ogień. Otrzymując gęstą masę, i tlenek magnezu dodaje się sól. Z tych składników złożone białka i jednolity skrzep przypominający normalny ser.

rodzaj tofu

Z biegiem lat, eksperymenty trwały i teraz można znaleźć kilka rodzajów tofu:

miękki
średni
stały
perfumowany

Każdy z nich jest odpowiednie w różnych przypadkach. Miękkie zrobić pyszne zapiekanki, średnią potrzebę dekorowania kanapek, a osad jest dodawany do sałatka.

Ten ser jest sprzedawany w pojemnikach lub opakowaniach z cieczą tak, że nie jest uszkodzony, ponieważ jest to produkt, który nie tak dawno zachowane. Ale jego życie może być znacznie przedłużony, jeżeli regularnie zmieniać wodę, która jest tofu.

Co robisz, kiedy zaczyna zanikać? W takim przypadku konieczne jest tofu gotowane w wodzie przez około 10 minut. On musi wzrastać w rozmiarze, ale smak nie jest stracone, będzie airier. Może on być przechowywany w zamrażarce, ale jego struktura będzie znacznie trudniejsze, to będzie ciężko.

Co jeść tofu

Zyskał dobrą reputację wśród wegetarian. Tofu jest doskonałym substytutem ser, więc używany jest we wszystkich dziedzinach wegetariańskim jedzeniem. To doskonale uzupełnia sałatki, dobre dla sernik, nadaje się do żywności i dekoracje pasują do smażone, wędzone i jakiejkolwiek innej formie. I to wszystko pomimo faktu, że jeśli jeść tofu oddzielnie, jako samodzielny produkt, bez poczucia smaku, nie. Więc kucharze doszli do trick: zaczęli dodawać do sera różnych ziół i przypraw. Bardzo popularne i smaczne jest tofu bazylii. To może nawet po prostu umieścić na chleb, bo ma przyjemny smak i apetyczny aromat.

zalety produktu

Jakie są korzyści z tofu dla organizmu? Warto zauważyć, że jego przydatność będzie znacznie różni się od zwykłego sera z mleka krowiego. Po tym wszystkim, że jest wykonany z naturalnych produktów. Pierwsze poważne tofu Plus - zawiera dużo białka. Jest to ważne dla wegetarian, ponieważ są one z powodu braku mięsa Używają go bardzo mało. Tofu jako niezbędne źródło błonnika, aminokwasów, wapnia. Jego regularne stosowanie zwiększy zdrowia ludzkiego i żołądek.

Warto zauważyć, że tofu jest idealnym produktem dla wszystkich dietetyków. On nizkokalorien, ale szybko nasyca. Można go dodawać do sałatek warzywnych z grzankami, a nie w czystej postaci. Co możemy powiedzieć o jego zaletach, czy Japończycy dodać tofu u dziecka karmienie!

Jest on przewidziany do tych, które mają podwyższony poziom cholesterolu lub dioksynami. Ser ten można scharakteryzować jako źródła witaminy C. częste stosowanie tofu zapewnia profilaktykę organizmu z chorobami, takimi jak rak, choroby serca.

szkoda tofu

Ma również pewien rodzaj szkodliwego dla ludzi. Jednak złe właściwości sera jest znacznie mniej niż pozytywne.

Negatywne właściwości obejmują kwas fitynowy, która w dużych ilościach uderza w ciało. Ale można zabezpieczyć się przed tym losem. Najważniejsze - aby korzystać z produktu w pewnej mierze, a nie jeść kilka kilogramów dziennie.

Zabrania się m.in. tofu w diecie dla kobiet w ciąży, dzieci poniżej jednego roku, osoby z chorobami układu hormonalnego.

Niniejszy ustęp odnosi się bardziej do producentów. Ważne jest, aby wybrać dobrze znaną firmę do produkcji których technika trzeba dowiedzieć się wcześniej w Internecie. Po tym wszystkim, jeśli produkt, a mianowicie, soja, są uprawiane w brudnych miejscach, to będą one szkody ciało.

Urządzenia grzewcze

Wiele będzie się zastanawiać: Czy jest możliwe, aby gotować tofu w domu? Aby to zrozumieć, należy dowiedzieć się, jak rzeczywiście dokonać tego sera.

Pochodzą z soi. Są one gotowane aż będą miękkie, a następnie prasowany przyszedł z mlekiem. To mleko sojowe jest wolna od masy, które okazało się jednorodna, a potem zrobić z niego ser zastosowaniem koagulantu - specjalną substancję. Powstały bałagan twaróg się kilka godzin na kształtującego. Następnie pojemniki są wysyłane do wody tak, że przeżył. W wodzie, tofu będzie bardziej jędrne i będzie podobny do normalnego sera.

Niektórzy producenci filtrowane za pomocą bawełnianej szmatki, aby uzyskać regularne tofu, a inni robią to za pomocą jedwabiu do struktury sera stał się bardziej miękkie i bardziej miękkie. Ale z tkaniny ser nie będzie smaczne. gruby mleko na ser podjęte Silk.

Gotować tofu w domu jest problematyczne, ponieważ rzadko supermarkety sprzedają soi i technika wydajność wymaga starannego przestrzegania. Nadal nie będzie jak w sklepie.

Ciekawostki o tofu

Oto, co trzeba wiedzieć na temat tego sera dla wegetarian:

Gęsta konsystencja tofu make makaronów, dodaje do zup i smażone w głębokim tłuszczu.
Jest łatwo wchłaniany przez organizm, więc jest zalecane dla osób ze słabym układzie trawiennym.
Dobry produkt dla kobiet, w rzeczywistości pomaga przywrócić równowagę hormonalną. Jest często zaleca się stosowanie w krytycznych dniach, nie tylko do normalizacji stanu, ale również w celu łagodzenia bólu w jamie brzusznej.
Aby przygotować 2 kg sera wymagają ziaren 1200g.

Jak korzystać z tofu w gotowaniu

Można gotować zupę z grzybami i tofu. Ustawa o zwykłej zasady zupy gotowania, wystarczy dodać trochę sosu sojowego. W końcu, gdy jest ona dodawana zielenie, podłącz i ser tofu, pokrojone kwadraty. Gotować przez dwie minuty i wyłączyć.

Jak smażyć tofu? Musi być cięte w kwadraty o grubości 2 cm. Pan się ciepło i umieścić tofu. , Aż powierzchnia sera nie jest łatwym wydaje złoty ciasto smażyć aż do tego czasu. Będzie to bardziej przesycona smażenia. Ale warto zastanowić się, która trzymała długo smażone tofu nie może.

Po obejrzeniu filmu, dowiesz się powinno jeść tofu czy nie.

Popularność tego produktu jest uzasadnione, ponieważ patrząc na jego zaletach naprawdę zrozumieć, że czasami trzeba wprowadzić go w diecie. Jeść prawo żywności mogą poprawić swoją kondycję i leczyć choroby, a tym samym pomaga organizmowi.

Udostępnij w sieciach społecznościowych:

Podobne