Otręby żytnie. Korzyści i szkody. Jak ich używać?

Innym słoma, dla którego lgną do utraty masy ciała - jeść otręby (żyto, owies, pszenica, gryka, kukurydza, ryż, proso). W rzeczywistości, to jest produktem ubocznym przetwarzania ziarna na mąkę. Side - nie oznacza złe lub bezużyteczne. Dietetycy i fani ze zdrową żywnością rozpoznać korzystne właściwości otrąb w walce z nadwagą. Ponadto, ten suplement diety pomaga ustalić trawienie, aby pozbyć się zaparć i odzyskać upragniony łatwość.

Mamy już zaczął mówić o najpopularniejszej otrębów - pszenica. Oprócz tych aktywnych zapotrzebowanie wśród dietetyków używać otręby owsiane (Wliczony w modzie po wystąpieniu Białko Dieta Dukana) I otręby żytnie, korzyści i szkody, które różnią się nieco od innych gatunków. O nich porozmawiamy.

O kalorii, korzyści i dziennej diety

Jakie jedzenie i wartości energetycznej są otręby żytnie? Wartość kaloryczna około 220 kcal i 920 kJ na 100 g produktu. Ta ilość czystego otrąb żyta zawiera 15 g białka, 3,5 g tłuszczu, 30 g węglowodanów. Mała pod warunkiem, że 100 g otręby (powinni) rozciągać się do dwóch lub trzech dni.

Jednak główną zaletą otrąb żyta - obecność dużej ilości (około 40%) surowego włókna (włókno). Jest to składnik ten pozwala być lepszym przyjacielem otręby trawienie i pomaga zapomnieć o zaparcia. Włókna dietetyczne promować proliferację korzystnych bakterii w okrężnicy, co oznacza, że ​​- aby zapobiec rozwojowi dysbioza.

Bran jest zalecany dla diabetyków, ponieważ są one w stanie znacząco zmniejszyć indeks glikemiczny każdego produktu. Beta-glukan jest substancją, która jest częścią otręby, to regulator cholesterol, a to pozwala na wiązanie i usuwanie kwasów tłuszczowych.

Żyto otręby absorpcji i ułatwiają wydalanie z organizmu soli metali ciężkich, radionuklidów. Żyto otręby wiązanie i usuwanie substancji rakotwórczych, wykonując onkozaschitnuyu funkcji.

Producenci podają na opakowaniu otrębów dziennego dopuszczalnego tempa konsumpcji. Zwykle - 30-60 gramów z odpowiednim trybie odbioru alkoholu (około 2 litrów czystej wody). Odnosi się to również do zmielonego granulatu i otrąb.

Należy pamiętać, że aby wejść do diety żyta (i każdym innym) otrębów powinna stopniowo: w pierwszym tygodniu nie więcej niż łyżeczkę dziennie bez szkiełek. Ponadto, jeżeli organizm nie wyraża niezadowolenie, dzienna dawka może być zwiększona otręby trzy łyżki.

Żyto otręby nie tylko wpływają na procesy zachodzące w przewodzie pokarmowym. Tak, są one wykorzystywane jako sprawdzonego ludowym sposobem na zapalenie oskrzeli. 0,5 litra wody, 100 g otręby żyto i mieszaninę łagodnie ogrzewano we wrzeniu przez około godzinę. W gotowego wywaru 50 g soku z cytryny. Drug pić jedną godzinę przed posiłkiem za połowę szkła. To narzędzie pomoże przynieść flegmy i kaszel krawężnik. Co ciekawe, ten sam przedstawiono receptury i wysokiego ciśnienia krwi, obniża ciśnienie krwi.

Jak uruchomić proces utraty wagi?

Ze względu na obecność błonnika i wielu niskokalorycznej diety spożywane otręby żytnie. Redukcja wagi opiera się na trzech głównych czynników:

• Błonnik wypełnia żołądek i pomaga uzyskać wystarczająco dużo mniejszej ilości żywności i kontroli apetytu;
• korzystanie z otrąb żytnich nie aktywnie węglowodanów wchłaniany do krwiobiegu;
• żyto otręby działają jak naturalny peeling dla żołądka i adsorbent - absorbują toksyny i pomagają pozbyć się ciała z toksyn.

Jako środek pobudzający dla Weight Loss Bran brać pół godziny przed posiłkiem, aby zahamować apetyt. Można również zastąpić otręby śniadanie z jogurtem. To samo może być przekąskę wieczorem, wtedy nie będzie naedites noc.

W uczciwości, zauważamy, że z funkcji kontroli apetytu i oczyścić organizm radzić sobie dobrze żadnego otręby. Miłym dodatkiem żyto dostępne witamin z grupy B, jak również niezbędne sole mineralne ciało magnezu, potasu, żelaza i fosforu. Oczywiście, jeśli mówimy o naturalnym otrębów - nie na parze i nie granulowane. Ale analogi farmaceutyczne przetworzone, nie stracić głównego plusa - błonnik pokarmowy.

Przez usta mówią prawdę na odchudzanie

Otręby różnych marek i typów zdobyte w Internecie wiele pozytywnych słów. Otręby żytnie, opinii których Zbadaliśmy, chwalony za jej smakiem, skuteczność w promowaniu trawienie i utrata masy ciała, jak również za cenę demokratycznego. Na przykład, dziewczyna pod nazwą Lucien opowiada o swojej znajomości z otrąb granulowanych:

Użytkownik Tanushka_87 podzielony pozytywny wpływ otręby żytnie na włosach i skórze:

Pohrustim?

Więc kupiłem moją pierwszą paczkę z napisem „otrąb żytnich” - jak z nich korzystać, aby osiągnąć lepsze zdrowie i różnorodność diety? Ziarnisty jest proste: mogą pohrustet smakiem. Możemy zamknąć oczy i wyobrazić sobie, że cieszyć Kirieshki (podobieństwo jest, jeśli zdecydujesz otręby z przyprawami i dodatkami). Co ważne, nie zapomnij do picia - nie można po prostu woda, ale każdy kislomolochkoy (kefir, jogurt, mleko fermentowane pieczone) herbata, sok. Niektóre wymienić na chleb i jeść otręby żytnie granulowane „gryzie” z zup.

„Lazy” oznacza korzystanie z otrąb żytnich gruntu - Wymieszać łyżkę i pół w szklance kefiru i odstawić na 15-20 minut, posypać nimi sałatkę, warzywa gotowane na parze lub pierwsze danie, dodać mielone na pulpety. I kontrolować apetyt, wystarczy zaparivat w gorącej wodzie (nie wrzącą!) Łyżka otrąb żytnich ziemi i jeść je na pół godziny przed posiłkiem, popijając obficie czystą wodą.

Dla tych, którzy lubią eksperymenty kulinarne, dajemy kilka receptur z otrąb żytnich. Te potrawy są bardzo lekkie, przyczyni się do poprawy trawienia. Mogą być zawarte w diecie podczas okresów rozładowania i schudnąć.

Lato chłodnik otrębami żyta (kefir)

Podjąć na 2 części: dwa szklane 1 lub 2,5 procent kefiru świeżej pożywki większych trzy ogórek gotowane buraki, jeden jajko, twardo, 40 g otręby żyta, szczypiorek, pietruszka, koper lub inne ulubione zioła.

Cięcia warzyw w kostkę shinkuem warzywa, wszystkie mieszać i wlać jogurtu (w razie potrzeby może on być lekko rozcieńczony wodą), sól do smaku i dodać otręby gruntowych. Dobrze wymieszać i wylewa na płytki. Przed podaniem udekorować każdej porcji pół jajka i warzywa.

Lekka sałatka z wodorostów, mięso krabów i otrębów

Pocięte na paski 100 g mięsa kraba (najlepiej naturalnych, ale brak poprawy można podjąć pałeczki pakiet kraba), ogórek i pomidory (usuwanie płynu wewnątrz że sałatki nie „unosił się”). Dodać 200 g marynowanych wodorostów i 2 łyżki otrąb żytnich ziemia. Wymieszać składniki i podać sałatkę na „odpoczynek” przez około 15 minut przed podaniem potrzebowała prisalit bitów i doprawić sokiem z cytryny.

Makaron z dodatkiem otrąb

Jeśli są Państwo pewni swoich talentów kulinarnych, można przygotować własny makaron w domu.

Wymieszać Pięć części mąki i otrąb część żyto, dodać szczyptę soli i wyrobić ciasto na chłodzonej przegotowanej wody. Pozostawić ciasto odpocząć przez pół godziny, pokryte czystą ściereczką. Następnie rozciągnąć możliwie cienka, otrzymując nieco sucha i pocięciu na paski.

Makaron ugotować, można od razu zauważyć, że przygotowuje się trochę dłużej przechowywać makaron. Ubierz czone dish, można oliwa z oliwek lub sos niskotłuszczowy. Gdy makaron okazał się dużo, to mogą być dokładnie wysuszono i przechowywano w szczelnie zamkniętym pojemniku.

Deser z otrąb żyta zaciągana

Żyto otręby (jedna część), wlać do małej ilości wrzącej wody. Aby dodać otręby parzona rodzynki (Jedna część), suszone śliwki (dwie części). Przegap wszystko przez maszynkę do mięsa. Jeść z herbaty lub jogurt.

Nie otręby jednolity

Otręby żytnie, korzyści i szkody związane są głównie z obecnością dużej ilości błonnika, trzeba jeść bez fanatyzmu. Jeśli nie wytrzymują tempa codziennego użytku otrąb lub z braku płynów wraz z ich absorpcję można osiągnąć niepożądane konsekwencje. W najlepszym razie, po prostu czuję dyskomfort i uczucie ciężkości w żołądku, wzdęcia zintensyfikować i obniżyć krzesło, a co gorsza - rozpocznie powstawaniu kamieni kałowych.

Na chorobami z wykorzystaniem przewodzie pokarmowym różnych typów, w tym otrąb ryżu, powinno być zaniechane. Przynajmniej bez porady lekarza grać bezpiecznie.

Ważne jest, aby wiedzieć, że korzystanie z otrąb zmniejsza wchłanianie leków. Dlatego też, w czasie aktywnego leczenia z wykorzystaniem otrębów żyto, a druga jest do odrzucenia. Ponadto, jeśli masz indywidualny nietolerancji zbóż, otręby żytnie może spowodować atak alergii.

I wreszcie, porad dietetyków: w lecie, gdy istnieje możliwość wykorzystania produktów bardziej naturalne, bogate w błonnik - owoce, zioła i warzywa, spożycie otrąb lepiej jest zmniejszyć lub usunąć je z diety. Otręby mogą być dodawane do żywności kursy, ale nie zawsze, ponieważ zmniejszają przyswajalność minerałów i witamin.