Jak przygotować sos pomidorowy - uniwersalny dodatek do wszystkich potraw

Film: Uniwersalny sos pomidorowy dla mięsa, drobiu, zbóż i warzyw

Sos pomidorowy jest najbardziej podstawowym i wspólne sos w wielu kuchniach świata. Bez niego niemożliwe jest grilla, makarony i wiele innych potraw. Komponenty w różnych sosów pomidorowych są zróżnicowane i są wykorzystywane do smaku, ale głównym składnikiem - pomidor, pozostaje bez zmian.

Film: Uniwersalny sos pomidorowy

Porady gospodyń domowych, w jaki sposób przygotować sos pomidorowy

Prosty włoski sos z ziołami. składniki:

Wideo: Sos pomidorowy do pizzy, makaronu, klusek. Przepis gotowania w domu.

• 4 duże pomidory
• 1 głowica cebuli
• 2 ząbki czosnku
• 3-4 łyżki łyżki oleju roślinnego, lepiej olivkogogo
• Kilka gałązek koperku, bazylii i pietruszki
• Sól, trochę cukru, sucha papryka do smaku.

Przygotowanie:

1. Usuwanie pomidory uprzednio parzona z wrzącą wodą. Skrzynia nasienna powinna kopać łyżką. Wszystkie uszkodzone lub z zielonkawym odcieniem do miejsca cięcia nożem.

2. Obrać cebulę i czosnek, wyciąć i umieścić w mikserze i dodać do zieleni po odłączeniu go z gałęzi. Całą mieszaninę mielono aromatyczny.

3. Dodać posiekane pomidory posiekać, a teraz wszyscy razem.

4. Rozgrzej gruba ściankach miski oleju roślinnego i wlać tam sos pomidorowy, że należy doprowadzić do wrzenia, plecami papryka, cukier i sól.

5. Gotować sosu powinno być pokryte przez niskiej temperaturze, aż do czasu, aż nie jest gładka i aromatyczny.

Podstawowe zasady, które powinny być brane pod uwagę w przygotowaniu sosie pomidorowym. Do sosu pomidorowego nadają się tylko dojrzałe czerwone pomidory, niedojrzały nie kopie nie powinno być. Najlepsze pomidory - jest uprawiana w szklarniach lub na otwartych polach w domkach na sezon. Cook, czyli gulasz sos powinien być dość długi czas, ale w żadnym wypadku nie wlewać wody.

Proces zużywa mało czasu, kiedy Przygotowanie sosu pomidorowego - skórowania wycieraczki i pomidory przez sito. Dlatego zaleca się, aby usunąć skórę po poparzenia i pomidorów w blenderze do zmielenia i nie muszą cierpieć z sita, jeśli usunąć nasiona z łyżką.

Można wykonywać swoją wyobraźnię do przygotowania sosu pomidorowego, dostosować ilość soli, cukru, papryką. Dodaj do wielu różnych ziół i przypraw, które lubią, i za każdym razem smak jest zupełnie inny od poprzedniego.

Przygotowanie kwaśną śmietaną i sosem pomidorowym

Recepta nrigotovleniya kremowy sos pomidorowy nie pozostawi obojętnym i smakoszy, z absolutnie nadaje się do każdego naczynia.

produkty:

• 1 cebula
• 3 łyżki śmietany
• 200 ml sosu pomidorowego

Trochę soli i pieprzu czarnego 1. kostki Cut cebuli dość małe 2. smażyć na rozgrzanym oleju roślinnym na złoty brąz przyjemne 3. Wlać śmietanę i gotować na wolnym ogniu, aż zgęstnieje 4. Następnie poprzez dodanie soku pomidorowego wolę 5. Simmer pod zamkniętą pokrywą w małym ciepła aż zrobić dość prosty i dość szybki przepis na kwaśną śmietaną i sosem pomidorowym.