Sposoby stosowania stearynianu magnezu, wapnia (E572), i gdy jest to szkodliwe

Stearynian magnezu (wapnia) - jest przedstawicielem grupy emulgatorów. Najczęściej występuje w postaci syntetycznego związku naturalnie występujące substancje są rzadko stosowane. W przemysłowej produkcji wyrobów spożywczych celu w farmacji i kosmetologii wykonuje funkcja shaper, emulgator i środek zagęszczający.

opis substancji

Stearynian magnezu (wapnia) lub dodatek E572 same są nieco substancji mydło proszkowy o następujących właściwościach chemiczno-fizyczne:

• w ośrodku wodnym zasadniczo nie miesza się i nie rozpuszczają się w niej;
• olejów i roztworów alkoholowych;
• jego temperatura topnienia wynosi 88 ° C

Ponadto, wapnia stearynian wrodzoną palności nieruchomości, a zatem powinien być bardzo ostrożny, aby go używać i należy unikać kontaktu z utleniaczami.

właściwości technologiczne

stearynian wapnia wykazuje pewne właściwości, za który zyskał popularność w różnych dziedzinach przemysłu:

• Emulgator - związek sprzyja substancji, które zwykle nie mieszają się, na przykład, masło i roztwory wodne;
• zagęszczacz - Lepkość reguluje masy i ułatwia zachowanie swej strukturze;
• Frezarka - odpowiada w formacji i zachowania spójności i utworzenia mieszaniny.

aplikacja

Szczególne możliwości technologiczne doprowadziły do ​​wykorzystania stearynian wapnia jako podstawa do wielu produktów kosmetycznych. Jest on stosowany jako wypełniacz dekoracyjnych kosmetyków, na przykład w proszkowej kompozycji uwzględniony w celu zwiększenia ilości produktu końcowego, w którym działa on jako środek sprzęgający. Emulgatora kompozycja E572 mineralny występuje w preparatach kosmetycznych, w jakich jest dodawany w celu zapobiegania zbrylaniu i spiekanie mieszaniny poprawę jej tekstury.

Wskazówka! Dodatek ten można znaleźć na etykietach kremów, balsamów, jest to część szamponów i balsamów!

Przemysł farmakologii zawiera stearynian magnezu, w niektórych leków, w których stosuje się go jako składnik pomocniczy.

W przemyśle spożywczym wykorzystuje dodatek E572 w produkcji materiałów sypkich, takich jak:

• Cukier puder;
• Proszek glukoza;
• Suche zupy, itd.

Dopuszczalny stężenie substancji nie powinna przekraczać 15 g na 1 kg produktu końcowego.

Wpływ na organizm

stearynian magnezu (wapń) jest w stanie zaszkodzić naszemu zdrowiu w następujących przypadkach:

• równoległego przyjmowania pewnych leków;
• podczas spożywania napojów alkoholowych;
• w połączeniu z napojów energetycznych;
• powyżej dziennego zapotrzebowania, który jest 2500mg / 1 kg masy ciała - w tym przypadku, zwiększa ryzyko wystąpienia poważnych nieprawidłowości w tarczycy.

Gdy w przewodzie pokarmowym, dodatek E572 zaczyna współdziałać z innymi substancjami, a do wprowadzania go do reakcji z kwasem chlorowodorowym, z utworzeniem kwasu stearynowego i siarczanu magnezu. W procesie wchłaniania stearynian magnezu jest podzielona, ​​a więc wnika w środowisko wewnętrzne w niewielkich ilościach. Z tego powodu, uważa się, że nie ma nadmiaru dziennego zapotrzebowania bez równoległego odbioru stearynian magnezu powyżej produktów (wapń), nie jest w stanie spowodować niekorzystny wpływ na organizm ludzki.