Wapnia.

Film: Jak przygotować i podjąć wapnia ze skorupki jaja

wapń - Piąty liczby obecnych w ludzkich składników mineralnych ciała. I reklama poświęcona wapnia, tyle, że nie ma chyba nikogo, kto nie jest świadomy, że wapń jest niezbędny dla kości i zębów, a jego głównym źródłem produktów mlecznych ...

Wideo: wapnia (Calcium). 10 faktów

Jeśli zapytać losowego przechodnia, co nasz organizm potrzebuje krzem lub magnez, jest mało prawdopodobne, że będzie w stanie odpowiedzieć. Ale każdy wie o wapń ... Pytanie tylko, jak prawda ta informacja jest otrzymywany głównie z reklam?

Słyszymy od wczesnego dzieciństwa na znaczenie wapnia w naszym organizmie. Niedobór wapnia może doprowadzić do uszkodzenia kości i zębów, a ostatecznie prowadzić do osteoporozy (choroby związanej z urazem (przerzedzenie) i tkanki kostnej, prowadząc do złamań i deformacji).

Zobaczmy, czego potrzebuje wapnia, jaka jest jego rola w organizmie, w rzeczywistości jest najlepszym źródłem wapnia, który przyczynia się do jej przyswajania, a to prowadzi do utraty tego ważnego minerału?

• Wapnia w organizmie.
• Co wpływa na wchłanianie wapnia w organizmie?
• Wapń w pokarmach.

Wapnia w organizmie.

Oto kilka faktów, o którym nasi ciało Wapnia występuje w którym procesy uczestniczące:

• Prawie wszystkie wapnia w kościach.
• Niewielka ilość wapnia obecnego we krwi, i odgrywa ważną rolę w skurczu mięśnia, krzepnięcia krwi i jest ważny dla pobudzenia tkanki nerwowej.
• Wapnia (wraz z magnezem) jest ważna dla zdrowia układu sercowo-naczyniowego.
• Wapń jest częścią pierścienia, a błoną komórkową komórek i płynu.
• Wapnia wykazują działanie przeciwalergiczne i przeciwzapalne, zapobiegania mleczanowej.
• Wapniowej aktywuje szereg enzymów, hormonów.
• Kości są stale podziale i zbudowany od nowa. Proces ten wymaga dużej ilości wapnia. utrata wapnia może mieć kości kruche i doprowadzić do ich deformacji.
• Dodatkowe konsekwencje niedoboru wapnia w organizmie może dojść do spowolnienia wzrostu (u dzieci), próchnicy, demencja, zaburzenia rytmu serca, skurczów mięśni, zdrewnienia, mrowienie kończyn.

Regularnie tracą wapń naturalnie (z moczu, potu i kału). Jednocześnie materiały wapniowe są uzupełniane w sposób ciągły, do organizmu z pożywieniem. Konieczne jest nie tylko dbać o wystarczającej ilości wapnia z pożywienia, ale również w celu zapewnienia, aby wziąć pod uwagę czynniki wpływające na proces trawienia.

Co wpływa na wchłanianie wapnia w organizmie?

• W celu zapewnienia skutecznego wchłaniania wapnia wymagane witaminy D3. Dlatego też, jeśli nie jesteś wystarczająco ekspozycji na słońce jest niezbędne do tworzenia witaminy D3 w organizmie, trzeba zadbać o jego przyjeździe z zewnątrz.
• Absorpcji wapnia i magnezu, potrzebna jest większa. Okaże się w grochu, fasoli, brązowy ryż, otręby, chleb żytni, płatki owsiane i orzechy.
• Kawa, herbata i napoje zawierające kofeinę i napojów gazowanych przeszkadza absorpcji wapnia i promuje wydzielanie przez nerki.
• Alkohol i palenie przyczynia się również do uwalniania wapnia.
• Czynniki przyczyniające się do utraty wapnia i zawierać pokarmy bogate w sód.
• otręby pszenicy, produkty mleczarskie bogata w fosfor chroni organizm do wchłaniania wapnia.
• Niektóre warzyw o dużej zawartości kwasu szczawiowego (na przykład, kolendry, koper i szpinak) również przeszkadzać w absorpcji wapnia. Jednakże, kwas szczawiowy, zobojętnia się obróbce cieplnej.
• Ćwiczenie wzmacnia kości, promować ich szczelność i zapobiega utracie wapnia.
• Bogatym w białko zwiększa wydalanie w moczu wapnia. białka zwierzęce (mięsa, mleka, jajek) prowadzi do większej utraty wapnia niż rośliny.

Film: Idealny wapnia bez leków (Cognitive TV, Ivan Neumyvakin)

Wapń w pokarmach.

Dzienne zapotrzebowanie zdrowej osoby dorosłej na wapń wynosi około 1 gram. Oczywiście, to zależy od wagi, wieku, wysokości stylu życia i diety.

Jeśli zapytać większość ludzi, najlepsze źródło wapnia, prawdopodobnie będą odpowiadać: "produkty mleczarskie", Ale to jest?

Mówiąc o jakie pokarmy są najlepszym źródłem wapnia, Należy wziąć pod uwagę nie tylko treść tego minerału, ale również przyczynić się do tego, czy te produkty, których wchłanianie wapnia lub, wręcz przeciwnie, jego straty.

produkty mleczne hamują wchłanianie wapnia, a w tym samym czasie, przyczyniają się do jego strat z powodu wysokiej zawartości białka zwierzęcego. W tym względzie, "aksjomat" o zaletach mleka dla kości i zębów, które już dawno nauczyłem się od reklamowania produktów mlecznych, konieczne jest pytanie (więcej szczegółów na temat korzyści i zagrożeń związanych z mlekiem ...).

Tak, a zawartość produktów mlecznych wapnia otrzymując wiele produktów pochodzenia roślinnego.

Oto niektóre pokarmy bogate w wapń:

* Nie jest to ilość wapnia w mg na 100 g produktu.

• Mac - 1500.
• Algi - 1100.
• Sezam - 975.
• Nakrętki (50 - 500, w zależności od gatunku).
• Chleb z pełnego ziarna - 320.
• Sok pomarańczowy - 300 za szkłem.
• Wykaz produktów bogatej w wapń Także rodzynki, brokuły, szpinak, marchew, ziemniaki, fasola, kapusta, oliwek (40 - 120).

Nawiasem mówiąc, większość z tych produktów również zawierają duże ilości magnezu, która jest niezbędna do wchłaniania wapnia.

Produkty mleczne i niektóre gatunki ryb zawierać stosunkowo wysokiej zawartości wapnia, ale jego wartość jest znacznie zmniejszona, ze względu na negatywny wpływ białka niskocząsteczkowe strawność i zwierząt na straty wapnia. Przy okazji, w domu gotowane ser zawiera wapń - to wszystko pozostaje w serwatce. W zastosowaniach przemysłowych produktów sztucznie wzbogacone wapniem, które mogą być daleko od bezpieczny.

• Ser - 600 - 870.
• Feta - 200 - 650.
• Ser topiony - 350.
• Sardynki w oleju - 380.
• Salmon - 215.
• Lody - 150.
• Twaróg, jogurt, kefir - 110 - 115.
• Mleko - 300 na szkle.

Czytaj więcej o produktach - źródła wapnia >>>

Co suplementów wapnia?

Powinienem brać suplementy te suplementy w Niedobór wapnia w organizmie lub zapobiegania? Niestety, suplementy wapnia nie są panaceum. Wręcz przeciwnie, mogą one spowodować poważne szkody dla organizmu.

Najnowsze badania wykazały, że przyjmowanie suplementów wapnia (w ogóle, nawet niewielka ilość) zwiększa ryzyko zawałów serca i udarów mózgu.

Powodując gwałtowny wzrost stężenia wapnia we krwi, leki te sprzyjają powstawaniu płytki nazębnej i zwiększa się na ściankach naczynia.

Ponadto, dodatki wapnia mogą kolidować z działaniem w żołądku i przewodzie pokarmowym.