Kapusta pekińska. Jakie są korzyści?

Wideo: kapusta pekińska

Przez kilka lat z rzędu sklepów i półki na rynku może pochwalić się w zakresie tzw kapusty pekińskiej lub petsay, lub jak to nazywa wspólne, pekinki.

Rzeczywiście, do niedawna ten rodzaj kapusty mogłyby być uważane za przysmak drogie, importowane z Chin, Korei i Japonii. Dziś mieszkańcy mają dostęp do tych cennych produktów roślinnych, ponieważ rolnicy, inżynierowie wpadli na metody uprawy tego warzywa w swoich krajach, co znacznie zmniejsza jego koszt.

Więc co jest użyteczne kapusta?

1. Jak dietetyków, kapusta chińska można nazwać unikalną kombinacją świeżych latem sałata i kapusta. W rzeczywistości, z wyglądu przypomina sałatkę kolby oraz smak i użytecznych cech różnej zawartości tego samego kompleksu witamin i minerałów, jak w zwykłej kapusty, tylko dwukrotnie.

2. Petsay bardzo bogate w witaminy B-kompleks (odpowiedzialnych za stan i stabilnego działania komórek nerwowych), a także jest ważny dla organizmu ludzkiego witaminy braci:

• A (lub beta-karoten, przyczynia się nie tylko do dobry wzrok, ale również gojenie się ran) -
• Z (liczba ta może wiązać się z czterech cytryny iw rezultacie przyczynia się do wzmocnienia funkcji ochronnych organizmu) -
• RR (jest to znane jako kwas nikotynowy i enzymem niezbędnym w węglowodanów i białek, utrzymanie prawidłowego funkcjonowania mózgu i działa jako obniżenie ciśnienia krwi jako naturalny środek rozszerzający naczynia krwionośne) -
• E (jako „tłuszcz” witamina utrzymuje integralność błony komórkowej i podnosi elastyczność naczyń krwionośnych) -
• P (posiada wiele nazw, wśród których najbardziej powszechne jest spowodowana bioflavonoid- rutyna i witaminy C wchłania wzmocnienie kapilar normalizuje tarczycy obniżony poziom akumulacji płynu w chorobach mózgu i chorobami ENT, witamina jest również ważnym narzędziem walki z różnymi reakcjami alergicznymi) -
• k (udział w procesie krzepnięcia krwi) -
• U (odgrywa ważną rolę w gojeniu procesów zapalnych układu pokarmowego).

Wideo: Sałatka z kapusty pekińskiej i świeżymi grzybami

3. kapusta chińska nie jest gorsza od innych gatunków warzyw, w odniesieniu do zawartości białka (na przykład, w kapuście dwa razy za pekinke) i aminokwasów (są liczone w prawidłowych arkuszy około 16 gatunków, wśród których najbardziej wartościowe i ważne lizyna jest aminokwasem, który sprzyja rozpuszczaniu obcych białek w organizmie).

4. Połączenie różne cukry (w tym glukozę i fruktozę), kwasów organicznych pozwala na stosowanie chińskich diabetyków kapusty.