Harm i korzyści z kakao

Wideo: Korzyści i szkody kakao, jak sprawdzić jakość?

W tym artykule będziemy mówić o zagrożenia i korzyści z kakao zdrowotnej. Należy zauważyć, że kakao i produkty, w których jest ono powiązane, zajmują jedno z pierwszych miejsc w popularności. Czekolada, ciastka czekoladowe i inne wyroby cukiernicze, wszelkiego rodzaju batony, cukierki, desery - kocham ich i dzieci i dorosłych.

Skład produktów, z wyjątkiem kakao powyżej obejmują wiele innych substancji, w tym nie zajmują ostatnie miejsce szkodliwych dodatków do żywności. "dzięki" Dodatki do żywności, czekolada jest lista najbardziej szkodliwej żywności! W związku z tym, należy sprawdzić etykietę i wybierać produkty wysokiej jakości z minimalną ilością dodatków, a lepiej zrobić bez nich. Na przykład, jeżeli mówi się o czekolady - powinny dać gorzkiej czekolady o wysokiej zawartości kakao i bez środki aromatyzujące, stabilizatory, środki zagęszczające, środki emulgujące i środki konserwujące.

Ale porozmawiajmy o właściwościach kakao, a także zagrożeniach i korzyściach płynących z kakao dla zdrowia:

• Właściwości kakao.
• Uszkodzenie kakao.
• Kakao dobre.
• Tak pomocne lub szkodliwe kakao?

Właściwości kakao.

Skład ziaren kakao zawiera około 300 substancji mających różny wpływ na organizm ludzki. Kakao jest znany ze swojej zdolności do poprawy nastroju (dzięki produkcji serotoniny - "hormon szczęścia") Oraz wzrost wydajności (ze względu na kofeinę).

Ze względu na dużą liczbę substancji czynnych zawartych w kakao, można mówić o jego zagrożeniach oraz o korzyściach zdrowotnych. Warto zastanowić się nad argumentami za i przeciw kakao.

Uszkodzenie kakao.

• szkoda kakao ze względu na zawartość kofeiny.
• szkoda kakao z powodu niehigienicznych warunkach.
• szkoda kakao z powodu karaluchów.
• szkoda kakao z powodu chemikaliów.
• szkoda kakao z powodu alergii.

szkoda kakao ze względu na zawartość kofeiny.

Zawartość kofeiny w kakao małe (o 0,2%), ale nadal nie mogę pomóc, ale należy wziąć pod uwagę, zwłaszcza jeśli chodzi o wykorzystywanie dzieci kakao. Kofeina jest jednym z najbardziej kontrowersyjnych produktów zagrożeniach i korzyściach których jest wiele sprzecznych opinii i badań. Wpływ kofeiny na zdrowie można znaleźć w artykule "Harm i korzyści z kawą",

szkoda kakao z powodu niehigienicznych warunkach.

W krajach, gdzie rośnie ziaren kakao, bardzo złe warunki sanitarne. W rezultacie, produkty zawierające kakao, również są dalekie od standardów zdrowotnych.

szkoda kakao z powodu karaluchów.

Ziarna kakaowca żyć karaluchy, pozbyć się, że bardzo trudne.

Wideo: Korzyści i szkody kakao | organiczny użyteczny niż kakao w proszku kakaowego, proszku kakao kompozycja

szkoda kakao z powodu chemikaliów.

Kakao jest uprawiana w krajach tropikalnych na całym świecie na dużych plantacjach wykorzystujących duże ilości nawozów sztucznych i pestycydów. Kakao większość uprawianych roślin na świecie intensywnie leczonych pestycydów!

Wideo: Boris Uvaydov - Hurt kawy. Korzyści z kawą. Korzyści z kakao

Ponadto, ziarna kakaowe poddane produkcji przemysłowej terapii radiologicznej zniszczenia nadmiernych ilości szkodliwych warunków uprawy plantacji. Ten kakao jest używany do generowania 99% czekolady na świecie!

zagrożenia dla zdrowia substancji chemicznych i promieniowania jest nie do przecenienia.

szkoda kakao z powodu alergii.

Same nasiona kakaowca są żadne substancje, które mogą powodować alergie. Więc dlaczego prawie wszystkie potrawy, mający w swoim składzie kakao, jest alergenem? Przyczyn alergii kilka z nich:

• Chityna, która jest częścią powłoki karaczanów. Jest to substancja ta przyczynia się do rozwoju wielu reakcjach alergicznych.
• Substancji chemicznych stosowanych w uprawie kakao i podczas przetwarzania również powodować alergię.

Kakao dobre.

• Korzystanie z kakao na układ sercowo-naczyniowy.
• Korzystanie z kakao dla mózgu.
• Korzystanie z kakao dla skóry.
• Korzystanie z kakao z powodu wysokiej zawartości przydatnych mikroelementów.
• Korzystanie z kakao do naprawy mięśni.

Korzystanie z kakao na układ sercowo-naczyniowy.

• bioaktywnych związków w zawartości czekolady kakao powyżej 70% zmniejszenie przyczepności płytek.
• Kakao ma właściwości przeciwutleniające, znacznie przekraczającą właściwości soku pomarańczowego lub jabłkowego, na przykład.
• Kakaoflavanoly mieć wpływ na niektóre funkcje metaboliczne, zapobiegając depozytów w naczyniach i uszkodzeń.
• Według badania długoterminowe, częste zużycie kakao może zmniejszyć śmiertelność w wyniku chorób sercowo-naczyniowych o 50%.

Korzystanie z kakao dla mózgu.

Kakao poprawia dopływ krwi do mózgu, obniża ciśnienie krwi.

Wideo: Prawda o cacao

Korzystanie z kakao dla skóry.

• Regularne konsumowanie kakao przyczynia się do normalnego funkcjonowania skóry i przez to zasadniczo zachowuje swój młodzieńczy.
• Kakao w proszku zawarta melaminy, zdolną do ochrony skóry przed promieniowaniem ultrafioletowym i w podczerwieni. Oznacza to, że melanina chroni naszą skórę przed oparzeniami słonecznymi oraz pomaga uniknąć przegrzania.

Korzystanie z kakao z powodu wysokiej zawartości przydatnych mikroelementów.

• Kakao zawiera białko roślinne, tłuszcze, węglowodany, błonnik pokarmowy, kwasy organiczne, skrobia, cukry, nasyconych kwasów tłuszczowych.
• Kakao zawiera witaminy (A, E, PP, grupy B, beta-karoten).
• W kakaowe minerałów, takich jak wapń, magnez, sód, potas, fosfor, siarka, chlor, żelazo, cynk, miedź, mangan, molibden, fluor.
• Niektóre ważne elementy zdrowia w kakao więcej niż w innych produktach. Na przykład, żelazo i cynk. W celu pełnego zapewnienia organizmowi cynku, można wypić kilka filiżanek kakao tygodniowo i mają 2-3 kromki jakości gorzkiej czekolady dziennie.

Korzystanie z kakao do naprawy mięśni.

kakao organiczny nie jest poddawany obróbce termicznej sprzyja szybkiej odbudowy mięśni po sportowych lub ciężkiej pracy fizycznej, dzięki zróżnicowanym składzie i wysokiej zawartości różnych witamin, minerałów i innych pierwiastków śladowych.

Tak pomocne lub szkodliwe kakao?

Szkód kakao, zwłaszcza nie związane przez instalację, a także z różnymi zanieczyszczeniami zawartymi w kakao, czekolady oraz innych produktów, ze względu na złe warunki sanitarne do uprawy kakao, obecność tych karaluchów, substancje chemiczne, itp

Bardzo niskiej jakości odmiany kakao kakao jest z Chin. Kakao rośnie w Chinach, ale chińskie firmy wykupują na całym świecie, sub-standardowych ziaren kakaowych zgniłe dla późniejszego głębokiego przetwórstwa i produkcji masła kakaowego i proszku kakaowego.

kakao ekologiczne, uprawiane bez pestycydów, bardzo różni się na lepsze od prostego kakao.

Tylko wysokiej jakości ziarna kakaowego i ich produkty nie zawierają żadnych szkodliwych dodatków, może skorzystać. Oraz w celu kakao zachowuje swoje własności do całości, warto zrezygnować z obróbki cieplnej.