Dzienne spożycie witamin i minerałów dla dzieci i dorosłych

Dla prawidłowego funkcjonowania wszystkich układów i narządów w organizmie należy zrobić wystarczającą ilość witamin i minerałów. Niedobór składników odżywczych prowadzi do nieprawidłowego funkcjonowania narządów, co może prowadzić do rozwoju chorób.
zawartość:

• Witaminy rozpuszczalne w wodzie: opis i wskaźnik
• Rozpuszczalne w tłuszczach witaminy: opis i wskaźnik
• źródłem witamin
• Dzienna stawka zużycia minerałów
• Oznaki braku witamin

Witaminy rozpuszczalne w wodzie: opis i wskaźnik

Witaminy te mają zdolność do rozpuszczania się w wodzie. Główną część witamin z grupy B. Mają właściwości antyoksydacyjne, wzmacniają działanie innych substancji.

witamin rozpuszczalnych w wodzie obejmują:

• Witamina C (kwas askorbinowy). Najbardziej silnym przeciwutleniaczem. Udział w syntezie kolagenu, który chroni stawy, kości, naczyń krwionośnych, mięśni i narządów. Witaminy zwiększają funkcje osłonowe ciała, przyczynia się do normalizacji poziomu cholesterolu i zmniejszenie stężenia cukru we krwi. kwas askorbinowy zapobiega tworzeniu się zmarszczek i rozstępów.
• Dawka dla zdrowej osoby za dzień wynosi 50-60 mg, a dla dzieci - 30-45 mg.
• B1 (tiamina). To pomaga normalizować jelit, serca, wątroby i układu nerwowego. Tiamina jest zaangażowany w metabolizm węglowodanów, pobudza aktywność umysłową. B1 jest niezbędna dla prawidłowego wzrostu i rozwoju dziecka. Dzienne zapotrzebowanie na dzieci wynosi około 0,3-0,6 mg dla dorosłych - 1,1-1,9 mg.
• B2 (ryboflawiny). Z odpowiednią zawartością witaminy jędrności i elastyczności skóry. Ryboflawina bierze udział energii, węglowodanów i białek. Ma to bezpośredni wpływ na narządy wzroku.
• Liczba dni B2 należy spożywać dorosłych, co najmniej 1,4 mg, a nie więcej niż 3 mg, dzieci 0,4-1,2 mg.
• B3 (niacyna). Poprawia działanie układu pokarmowego, pomaga normalizować poziom cholesterolu zmniejsza ból głowy. B3 dzienna norma dla dorosłych - 12-25 mg dla dzieci jest w zakresie 6-21 mg.
• B5 (kwas pantotenowy). Poprawia system odpornościowy, pobudza mięsień sercowy, stymuluje aktywność intelektualną, stymuluje procesy redoks w organizmie. Dla młodszych dzieci potrzebują witaminy B5 jest około 2-3 mg dawka wraz z wiekiem zwiększa się do 7 mg. Dorośli powinni jeść dziennie nie więcej niż 15 mg witaminy B5.
• B6 (pirydoksyna). Udział w regulacji metabolizmu tłuszczów i powstawania krwinek czerwonych. Immunostymulujące działanie i normalizuje pracę serca. Potrzebujesz dziennie dla dzieci 1-1,4 mg dla dorosłych 1.4-2 mg.
• B12 (kobalamina). Jest niezbędny do biosyntezy kwasów nukleinowych, prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego. Stosowany w profilaktyce chorób wątroby, nerek i serca. Kobalamina zapobiega niszczeniu erytrocytów. Norma na dzień dla dzieci 0,7-2, 2 mg dla dorosłych.

Wszystkie z tych ważnych witamin musi być obecny w organizmie w wystarczającej ilości. W przeciwnym razie będzie to prowadzić do naruszenia w systemie i narządów wewnętrznych.

Rozpuszczalne w tłuszczach witaminy: opis i wskaźnik

W przeciwieństwie do rozpuszczalnych w wodzie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach gromadzą się w tkankach tłuszczowych i narządów. Ta funkcja ułatwia wchłanianie tłuszczu i przechowuje je w rezerwie.

Rozpuszczalne w tłuszczach witaminy są następujące:

• witamina A. Zapewnienia normalnego funkcjonowania systemu odpornościowego. Poprawia widzenie, to wpływa na zdrowie skóry i włosów. Używane jako zapobieganiu krzywicy, ostre zapalenie płuc i chorobami układu oddechowego. Zalecana dawka dla dzieci 400-600 mikrogramów dorosłych - 700-900 mg.
• Witaminy D. zapewnia prawidłowy rozwój układu kostnego, zapobieganiu rozwoju osteoporozy i krzywicy. To ułatwia absorpcję w organizmie minerałów, takich jak wapń, fosfor i magnez. Dla utworzenia normalnej rozwoju kośćca potrzebującemu dzieci poniżej 3 roku życia wynosi 10 mikrogramów, w ciągu 3 lat i dorosłych - 2,5 - 5 mg.
• Witamina K. biorących udział w krzepnięciu krwi, wzmacnia tkankę kostną, przyspiesza regenerację uszkodzonych tkanek. To jest bardzo ważne dla prawidłowego tworzenia ludzkich kości. Dzienne spożycie 15-45 mg dla dzieci, dorosłych - 50-80 mg.
• Witaminy E. Jest to naturalny przeciwutleniacz. Ma wpływ na krzepnięcie krwi, pomaga przyspieszyć gojenie ran i różnych obniżenia ciśnienia krwi. Pozytywny wpływ na napięcie mięśni i męskiej potencji. To bardzo ważne witaminy dla prawidłowego rozwoju ciąży i podczas prawej urodzeń. Stopa konsumpcji witaminy dziennie dla dzieci 3-7 mg, dorośli 8-10 mg.

Potrzeba obu rozpuszczalnych w wodzie i witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, w czasie ciąży i laktacji wzrasta. Dla prawidłowego przyswajania tych witamin w diecie powinny być obecne tłuszcze.

źródłem witamin

Witamina C znajduje się w dużych ilościach w następujących produktach: czarna porzeczka, papryka, pomidor, róży, pietruszka, koperek, cytryna, truskawka, itp najwyższej zawartości kwasu askorbinowego w kapustą ..

Tiamina jest przechowywany w piwnych drożdży, jaja, wątroba, nerki, serce, pomidory, kapusta, fasola, ryby, mięso wieprzowe i inne.

Głównymi źródłami witaminy B2 to: jajka, nabiał, mięso, cielęcina, jagnięcina, wieprzowina, drożdże, gryka, grzyby itd Ryboflawina występuje w ziarnach, szpinak, rzepa, groch i zielona cebula, kalafior, itp ...

Bogaty w witaminę B3: drożdże, otręby, zboża, nasion słonecznika, orzeszków ziemnych, wątroba, wieprzowiny, jagnięciny, cielęciny. zawiera również kwas nikotynowy w suchych i brzoskwinie, morele świeżego groch, soczewica, i inne.

Witaminy B5 zawierał surowca żółtka jaja, mięso, produkty mleczarskie, wątroby, nerek, ryb, płatki owsiane, otręby i innych.

Źródła witaminy B6 są niewybredny zbóż, otręby, pszenica, ziemniaki, wieprzowina, banany, marchew, kapusta, itd.

Większość znalezionych w wątrobie witamina B12. Kobalamina jest również obecny sojowy, drożdże, produkty mleczne, szczyty marchew i rzepa, szpinak, pszenicy, owoce morza, itp

witamina A pokarmy bogate pochodzenia zwierzęcego. Wiele witamin w owocach i warzywach, masła, śmietany, mleka pełnego i innych.

Witamina D znajduje się w produktach mięsnych i jaj.

Dieta powinna być dodawane do produktów bogatych w witaminę K: zielone pomidory, szpinak, kapusta. Należy również jeść mięso, wątroba, jaja, mleko.
Z niedoboru witaminy E w diecie powinny być obecne nierafinowane oleje roślinne, produkty zwierzęce, a owoce i warzywa.

Dzienna stawka zużycia minerałów

Wszystkie składniki mineralne są podzielone na elementy mikro i makro. Organizm ludzki potrzebuje w większym stopniu w makroelementów. Do najważniejszych składników mineralnych, które biorą udział w różnych procesach:

• Sodu. Pomaga zachować płynów w organizmie i jest zaangażowany w jego dystrybucji w całym organizmie. Normalizuje się ciśnienie osmotyczne. Dzienna szybkość zużycia danego minerału o 4-6, z nadmiarem spożycia sodu w płynach ustrojowych gromadzi się, pojawia się w wyniku pęcznienia i zwiększenie ciśnienia krwi.
• Brak makro-prowokowania oddzielanie niewielkich ilości moczu, nudności, bóle głowy, zawroty głowy. Skóra staje się sucha, jest wypadanie włosów i wysypki skórne.
• Potasu. Reguluje równowagi kwasowo-zasadowej. Potrzebnych do syntezy białka, tworzenia glikogenem i utrzymania normalnego poziomu ciśnienia krwi. Dzienne spożycie 2 g makroelementów
• Gdy niedobór potasu obniża obronę immunologiczną organizmu, pogorszenie nadnercza pracy i nerki, zwiększenie ciśnienia tętniczego krwi, często obserwuje się depresję i zmęczenie.
• Wapnia. Niezbędne do tworzenia zębów i kości. Bierze udział w koagulacji krwi, zapobiega przedostawaniu się obcych komórek bakteryjnych zwiększa reakcji ochronnej. Stawka dzienna dla niemowląt do 600 mg, dla dzieci w średnim wieku i starszych 800-1000 mg dla dorosłych - 800-1200 mg.
• W przypadku niedoboru wapnia zaobserwować łuszczenia skóry, kruchych paznokci, osteoporoza, podatność na częste złamań.
• Fosfor. Składnik kości i tkanek zębów. Poprawia metabolizm, zmniejszenie bólu związanego z zapaleniem stawów. Obsługuje równowagi kwasowo-zasadowej w organizmie, pomaga lepiej wchłaniać substancje niezbędne dla organizmu. Zapotrzebowanie na osobę dziennie wynosi około 1,2 g fosforu.

• Niewystarczające spożycie fosforu może prowadzić do bólu w kościach i mięśniach, zniszczenia szkliwa zębów. Osoba staje się drażliwy i roztargniony.
• Cynku. Bierze udział w metabolizmie węglowodanów i białek, syntezę DNA i RNA w produkcji testosteronu. To pomaga wspierać system odpornościowy na odpowiednim poziomie. Makro elementem jest bardzo ważny dla regeneracji tkanek układu nerwowego i narządów wewnętrznych. W dniu potrzebie cynku wynosi 15 mg.
• Gdy brak cynku zmniejszony apetyt, spadek włosów, słabo zaleczone rany pojawienia się choroby alergiczne zapalenie skóry.
• Żelazko. Nasyca komórki organizmu tlenem, uczestniczy w produkcji hormonów tarczycy, zwiększa odporność organizmu. Dzienne zapotrzebowanie wynosi 8-15 mg.
• W przypadku niedoboru żelaza w organizmie, to oznaki niedokrwistości, suchą skórę i włosy, popękane pięty oraz w kącikach ust.
• Jod. Jednym ze składników hormonów tarczycy. Zaangażowane w regulację reakcji biochemicznych. Dość jodu wpływa na funkcjonowanie układu nerwowego, metabolizm. Średnia dzienna stawka 120-150 mikrogramów.
• Gdy niedobór jodu w organizmie powstaje jodu choroby niedoboru (tarczycy, upośledzenia intelektualnego, zwiększenie poziomu cholesterolu et al.), Tworzenie wola i zwiększenia wytwarzania hormonów tarczycy.
• Miedź. Korzystny wpływ na układ nerwowy i hormonalny i bierze udział w procesie hematopoezy i. Miedzi sprawia, że ​​skóra piękny wygląd i sprężysty, poprzez zwiększenie syntezy kolagenu.

Dzienne zapotrzebowanie to 30 mg / kg w odniesieniu do osób dorosłych, około 80 mg / kg dla małych dzieci, i 40 mg / kg dla młodzieży.

Brak miedzi w organizmie prowadzi do osteoporozy, zaburzeń rytmu serca, utrata i siwienie włosów, zaburzenia pigmentacji skóry w układzie sercowo-naczyniowym.

Na niedobór występuje brak równowagi mineralnej innych minerałów.

Wszystkie witaminy i minerały osoba otrzymuje od codziennej diecie. Dlatego przy opracowywaniu menu, aby być śledzona tak, że są one w wystarczającej ilości.

Oznaki braku witamin

Na niedobór witaminy C obserwuje się osłabienie mięśni, ospałość, krwawiące dziąsła. Oznaczało to suchość i złuszczanie się skóry, dotkliwy brak możliwości utraty zębów, ból serca.

Niska zawartość B1 organizmu następuje po niedostatecznego wykorzystania produktu z witamin, podczas ciąży, chorób przewlekłych. Pacjent ma apetyt, są skurcze, bezsenność i nudności. W rezultacie, odporność na zakażenie jest obniżona.

W ciężkich przypadkach może polinevrit lub osłabienie układu sercowo-naczyniowego.

Brak ryboflawiny wpływ na wypadanie włosów, zaburzenia metaboliczne w mięśniu sercowym. Niewystarczające spożycie witaminy w organizmie prowadzi do pęknięcia w kącikach ust, opóźniony wzrost i małej nadwagi.

Z brakiem witaminy B3, pacjent skarży się na senność i drażliwość. To prowokuje cuchnący oddech, próchnicę zębów, zaparcia.

Niedobór witaminy B5 powoduje depresja, zmęczenie, drętwienie palców i nóg, skurcze, utrata włosów. Może powodować nudności i wymioty.

Niewystarczające spożycie witaminy B6 prowadzi do utraty włosów, osłabienie mięśni, zmęczenie, słabe krążenie.
Jeśli pojawią się objawy niedoboru witaminy B12 parestezje, suchość skóry, utrata apetytu, niedokrwistość.

Z brakiem witaminy A jest związany wysypka i łuszczenie, rozwój zapalenia spojówek, zespół suchego oka. Organizm jest bardziej podatne na choroby.

Niski poziom witaminy D prowadzi do skurczów mięśni, utrata zębów lub ich dzieci później formacja, deformacji kręgosłupa, zahamowania wzrostu.

Krwawienie rany lub gum - głównym objawem niedoboru witaminy K.

Głównymi objawami są brak witaminy E: niedokrwistość, częste poronienia, zaburzenia widzenia, senność, osłabienie, plamy w różnych miejscach ciała.

Podczas oglądania filmu, dowiesz się o zagrożeniach związanych z syntetycznych witamin.

Niedobór niezbędnych witamin i minerałów, a także nadmiar przepływu w organizmie, co znajduje odzwierciedlenie na funkcjonowanie wszystkich narządów i układów. Dieta musi być obecny należy wziąć pod uwagę tę substancję. Ważne jest, aby wziąć pod uwagę przy opracowywaniu menu na tydzień.