Wiciokrzew z cukrem bez gotowania: witaminy przez cały rok!

Jak wiecie, aby uzyskać jak najwięcej z wiciokrzewu, powinny być spożywane na surowo. Bez obróbki cieplnej owoce zachowują swoje pełne poparcie i uzdrawiającą moc obronne organizmu w organizmie. Ale niestety, jest to możliwe do zrobienia tylko w sezonie dojrzewania - w lecie. Jak zaopatrzyć się w witaminy w okresie zimowym? Wiciokrzew ugotować z cukrem bez gotowania! Ten deser będzie wspaniałym dodatkiem do herbaty, a jednocześnie przyniesie wiele korzyści dla naszego organizmu.

Cenne właściwości surowego preformy

Świeże wiciokrzew smakuje całkiem nieźle, co przypomina trochę jagód. Ale gdy jego korzystnych właściwości mocniejszych niż truskawki, żurawiny i czarnej porzeczki. Jadalne nie są wszystkie odmiany wiciokrzewu. Te, które mogą być bezpiecznie spożywane, może mieć bardzo różne kształty, z rundy na wydłużone, ale ich kolor musi być ciemny niebieski lub czarny z lekkim niebieskawym odcieniem.

ogromna liczba użytecznych komponentów są skoncentrowane w dojrzałych jagód wiciokrzew. Wśród nich:

• witaminy;
• mikro i makro;
• sahara-
  
  
• pektyny;
• garbniki;
• kwasy organiczne.

Wskazówka! Skład chemiczny owoców wiciokrzew mogą się różnić w zależności od regionu uprawy krzewu! Na przykład, w południowej Berry jest bogaty w cukry, a na północ - kwas askorbinowy!

To berry dobrze być stosowany w diecie od jego kaloryczności jest bardzo mały - około 30 kcal na 100 g dojrzałych owoców. Wiciokrzew, puree z cukrem, zwłaszcza doskonały przeciwgorączkowe, który pokazuje bardzo dobre wyniki na zimno. Ponadto, pomaga normalizować ciśnienie krwi, któremu towarzyszy ból głowy i zawroty głowy.

„Na żywo” za wiciokrzew zima

Wśród odmian jadalnych wiciokrzew każdy może wybrać dla siebie smak jagód. Są to owoce z pikantnym goryczy, z lekkim odcieniem kwaśny i słodki. Aby przygotować je do zimy mogą być różne sposoby: dżemy, marmolady, kompoty, galaretki i soki. Ale dziś będziemy rozmawiać o najbardziej delikatny sposób - bez obróbki cieplnej. Wiciokrzew można skręcać z cukrem lub mrożonych owoców.

Te opcje wygasza dzisiaj pochyla kolejne kochanki. Nie jest to zaskakujące, ponieważ jest to w jaki sposób można dokonać nie tylko bardzo smaczne, ale również bardzo przydatne delikatność.

surowy jam

Cukier ten przepis wiciokrzew jest dość prosta. Na deser, trzeba będzie dojrzałych jagód i cukru, które muszą zostać podjęte w stosunku 1: 1,5.

Zalecenie! Jeśli złapany kwaśny różnorodne wiciokrzew, ilość cukru może być zwiększona do 200-300 gramów!

1. Świeżo pobrane owoce starannie posortowane, odrzucania resztek roślin i zepsute.
2. Delikatnie umyć jagody w kilku wodach i wyrzucić na durszlak. Czekając, aż cały płyn pozostawi po której obsushivayut wiciokrzew, rozkładając cienką warstwę na papierowym ręczniku.
3. Shred. Jest wygodny w użyciu miksera. Można również pominąć kilka jagód razy przez maszynkę do mięsa lub rozgnieść je drewnianą tolkushkoy.
   

   Wskazówka! Gdy ostatnia metoda szlifowania wiciokrzew zachowują moc składników odżywczych, ponieważ ciało nie byłoby w kontakcie z metalem, a tym samym uniknąć procesu utleniania!

4. Gotowy do zmiany ciężaru dużego pojemnika i wlać cukru. Dokładnie wymieszać i pozostawić na pół godziny, aby wyróżniać się sok.
5. Chociaż wagi berry „reszty” do słoika. Dokładnie przemyto, sterylizować je przez 7 minut. Następnie możemy narazić szyje w dół na ręczniku. Sterylizować osłonę przed wilgocią.
6. Po puree jagód niech sok, może być dystrybuowane do słoika i szczelnie zamknięty. Możemy przenieść naszą kęsa w chłodnym piwnicy lub piwnicy.

Ten aromatyczny deser serwowane z serem, jeść lody lub tylko herbatę.

Zamrożone w cukrze

Innym sposobem zbierania wiciokrzew z cukrem, który pozwala na zapisanie maksymalnie składników odżywczych, to zamrażanie. Musisz wybrać całe owoce, korzystniej gęsty, bez najmniejszego uszkodzenia.

1. Uporządkować i przemywa wiciokrzew, dokładnie wysuszyć.
2. Przygotować pojemniki plastikowe: dokładnie wymyć i wysuszyć je dobrze.
   

   Zalecenie! Dla tej metody zbioru wiciokrzew wygodne do małych słoików - o pojemności pół litra!

3. Wlać niewielką warstwę jagód, wlać cukru łagodnie wstrząsano. Ponadto, wiciokrzew, znowu cukier. Procedurę tę powtarza się kilka razy aż do pojemników z tworzywa sztucznego są napełniane do 4/5 objętości.
4. Skrzynie wypełnione ponownie wstrząsnąć i położył na szczycie ostatniej warstwy cukru około 1 cm.
5. Szczelnie zamknięte.

Cukier puder

Wiciokrzewu można zamrozić bez cukru i cukier puder. Stosunek składników jest w następujący sposób: na kilogram owoców 2 kg cukru pudru.

1. Pętli jagody, suszy się je i umieścić w słoikach.
2. Każda warstwa przeplatane ze sproszkowanym cukrem i wstrząsano kilka razy tak, że jest równomiernie rozprowadzane.
3. Top upadek warstwa cukru we śnie owoc, którego grubość powinna być mniejsza niż centymetr.
4. Uszczelniania półwyrobu i zamrozić.

Ponadto, liofilizacja wiciokrzewu możliwe i bez dodatków. Aby to zrobić, jagody, jak zawsze, sortowanie, umyć i wysuszyć. Ponadto, półki zamrażalnika osłonięte folią spożywczą i położyć go na owocach w jednej warstwie. Pożądane jest, aby utrzymać niewielką odległość między nimi. Godzinę później, przeplatane wiciokrzew w workach plastikowych i wysłany do przechowywania.