Chleb świętojański - jej korzyści i szkody, ciekawe przepisy kulinarne

Zagrajmy w grę zgadywania? Słodki brązowy proszek - ale nie kakao. Pachnący napój orzeźwiający - ale nie do kawy. Apetyczny miękkie cukierki - ale trufla. Co to jest? A to - tajemnicze chleb świętojański, korzyści i szkody są znane od czasów biblijnych. Dzisiaj, chleb świętojański (oficjalna nazwa chleba świętojańskiego) - modna niskokaloryczna uczta, ale nawet kilka wieków temu uciekli mieszkańców basenu Morza Śródziemnego z niedoborem witaminy i głodu - zwłaszcza suszy. Co jest jeszcze tak znana chleb świętojański i dlaczego w kuchni dla niego - to idealne miejsce?

Czarne złoto Cyprze

Magnesy i nie tylko oliwa z oliwek Turyści kupić na Cyprze - każdy szanujący wyspa gość po prostu musi przynieść czekoladę domowej lub syrop z mączki chleba świętojańskiego, który nazywany jest czarne złoto.

Gdzie rosną drzewa chleba świętojańskiego, może to być wymienione przez długi czas: jest Cypr, Egipt, Włochy, Hiszpania i inne sąsiedztwo Morza Śródziemnego.

Egipski chleb rys i John - wszystkie pseudonimy chleb świętojański. Po uzdrowienie jest „shokoladozamenitelem” karmione na pustyni, Jan Chrzciciel, a mieszkańcy ciepłych krajach nadal są bardzo wrażliwe na tym drzewie. Po tym wszystkim, to nie przykleja się do jednego pasożyta - nie swoją jabłoń i śliwa ogrodzie rosną

Owoce chleba świętojańskiego - wszechstronnego produktu, wszystkie części są równie użyteczne. Gruba czekolady słodki miąższ jest na lekach i syropu, a jeśli go wysuszyć, można uzyskać ten sam proszek kakaowy znany substytut chleba świętojańskiego. Nasiona są do żywienia zwierząt, a drugi - do wytwarzania gumy locust bean - jeden ze znanych środków zagęszczających. Dlatego też, jeśli okaże się częścią lodziarni lub budyniu że sama guma, nie martw się - produkt jest całkowicie naturalny.

A najciekawsze - nasiona Carob zawsze mają taką samą wagę 0,2 grama, które stały się podstawą dla nowoczesnych środków wagi biżuteria - karat. Tutaj jest cennym chleb świętojański!

Lecznicze właściwości chleba świętojańskiego

Co my przede wszystkim sprawdzić chleb świętojański zakupie? Kalorii, co innego! Dla słodkich pokarmów, a nawet analogu czekolady, pilnować. Tutaj chleb świętojański nie powiedzie - 220-230 kalorii kontra 550 w ciemnej czekoladzie. Ale niskokaloryczne - nie tylko przydatna funkcja egipskie figi.

• Carob - bogatym źródłem potasu i magnezu, ale dla rdzeni i takie nadciśnienie deser niezbędne.
• W przeciwieństwie do kawy i czekolady, owoców tropikalnych bez kofeiny i teobrominy. Tak, słodycze i napoje z chleba świętojańskiego nie prowokować gwałtowny skok ciśnienia i nie powoduje uzależnienia. Uzależnienie od czekolady, ale kawa - koszmar Słodka i pracoholików
• Carob bez kwasu szczawiowego, który tworzy szczawiany - zwiastunami kamicy moczowej. jeśli tak to dolegliwość cieszyć desery z chleba świętojańskiego może bezpiecznie.
• Egipskie figi są całkowicie pozbawione niebezpiecznych komponentów i feniltilamina fromamina będących prowokatorów migreny i alergie. Dlatego też „skutki uboczne” tego przysmaku są minimalne.
• Lekarze też od dawna doceniane drzewa chleba świętojańskiego: jego właściwości lecznicze są wykorzystywane do produkcji leków. Kaszel, pastylki do ssania, syropy i środki immunomodulujące chorób biegunkowych - wszystkie chleb świętojański.

Przeciwwskazania

Na niebezpieczeństw Carob kontrowersji ledwie toku - bezpiecznych i użytecznych właściwości okazało wieków. Chleb świętojański ma minimalny alergennych, więc może dać nawet dzieciaków. Oczywiście, jeśli zgodzą się mieć chleb świętojański (opinie powiedzieć, że jest w „chleba świętojańskiego” czekolada lekkiej goryczy).

Ale jest jedno zastrzeżenie - owoc z drzewa świętojańskiego w cukrzycy. Niskokaloryczne i słodki smak sprawiają chleba świętojańskiego idealny produkt dla diabetyków - jak twierdzą wielu źródeł. To tylko słodycz chleb świętojański - to ta sama słodycz jak w owocach i fruktoza mogą być bardzo niebezpieczne, jeśli nie przesadzić.

Dlatego, kawa, gorąca czekolada i trufle z cukrzycą chleba świętojańskiego są dozwolone w ograniczonych ilościach - tak, aby nie zapomnieć o smaku czekolady (no, prawie) czekoladowy deser.

Syrop chleb świętojański w kuchni i medycynie

syrop z chleba świętojańskiego, właściwości użytkowe i przeciwwskazania, które są tak cenione w kuchni - to prawdziwy skarb Morza Śródziemnego. Smak i tekstura jest bardzo podobna do syropem czekoladowym, więc można go używać w taki sam sposób: podlewanie naleśniki i lody, dodać babeczki i ciasteczka, wlać do koktajli i koktajli mlecznych.

Ale oprócz jasnej smaku i kulinarnych zalet tego produktu ma wiele właściwości leczniczych:

• Wzmacnia układ odpornościowy;
• Poprawia niedokrwistości krwi;
• Oczyszcza naczynia krwionośne i pomaga obniżyć zły cholesterol;
• Jest to łagodny środek moczopędny;
• uspokaja jelita i łagodzi wzdęcia.

Jeśli ciągle cierpi z gazu w żołądku, będzie to syrop z chleba świętojańskiego prawdziwe zbawienie. Jak zrobić smaczne lek? To bardzo proste: wymieszać łyżeczkę w szklance wody i wypić na czczo w godzinach porannych. i jeśli czujesz podejście przeziębień, wykonaj tę samą procedurę, na noc - rano z choroba zostanie zakończona.

Chleb świętojański dieta - fakt czy mit?

Dla wszystkich przydatności tego wspaniałego sosu jest bardzo popularny mit o nim - to historia, że ​​można użyć syropu z chleba świętojańskiego diety. Recenzje w sieci głosem zapewnił: rysunek, aby utrzymać syrop pomoże schudnąć, ale ze jest to po prostu nierealne.

Jeśli jesteś przyzwyczajony do picia herbaty z cukrem i odrobiną cukru krystalicznego, to zmiana na słodycze syrop z pewnością pomoże zredukować liczbę kalorii dziennie. Ale aby pozbyć się już wybieranych kilogramów, trzeba bardziej potężne narzędzie - specjalnie dobrany dietę i ćwiczenia.

A wynik jest lepiej nie naprawiać syropy i napoje przydatny - na przykład, woda z cytryną odchudzanie.

A oto jak drzewa chleba świętojańskiego

Gotowanie z chleba świętojańskiego: sekrety kuchni śródziemnomorskiej

Mączka chleba świętojańskiego, która jest czasami błędnie nazywany olejem - ważnym produktem w przemyśle spożywczym. Dzięki jej lodów staje się lepkie i miękkie, budyń znajduje swoje doskonałe tekstury i utwardza ​​szkliwo na torcie w postaci najbardziej dziwaczne.

Ale jeśli zdecydujesz się kupić syrop domu chleba świętojańskiego, instrukcje użytkowania będziesz mile zaskoczony. To „prawie czekolada” sos, w postaci proszku, może być stosowany w różnych opcji!

1. Posypać lub polać sałatkę owocową chleb świętojański i domowe desery z twarożku - zamiast cukier puder, cynamon i kakao.
2. Gotowanie alternatywny kakao - Carob prosty łyżka mieszać w szklance wody lub gorącego mleka. W ten sam sposób można przygotować i chleba świętojańskiego kawy: jest sprzedawane w sklepach jako zwykły napój przyrządzony (od zwykłej kawy lub cykoria).
3. Używamy proszku chleba świętojańskiego w wypieku. Egipt chłopaki dać desery bogaty kolor czekoladowy i oryginalny orzech-karmelowy smak.
4. Wymieszać z masłem i miodem. Fani porannej tosty z masłem i dżemem docenią twórcze podejście do śniadania.
5. Lepim z chleba świętojańskiego domowych trufle, czekolady lub ciasta „Potato”.

Przepisy z chleba świętojańskiego

Chcesz traktować domowej nietypowe naleśniki lub kakao z oryginalnym smaku? Pilnie zastrzeżone czarne złoto Cypru. Bananowe babeczki, ciasto z dyni, trufle kokosowe - w internecie można znaleźć najbardziej nieoczekiwanych receptur. A jeśli wolisz wysuszony chleb świętojański, pić receptury z niej też będzie zachwyci smakoszy.

Uwaga: chleb świętojański sam w sobie jest bardzo słodki, tak aby umieścić cukier desery potrzebnych w bardzo małych ilościach - lub w ogóle nie szuka. Smak egipskie figi zbyt nieprzewidywalna: Opinie poważnie różnią się w opisie pirozhenok i napojów z chleba świętojańskiego. Ktoś chleb świętojański przypominają ciemnej czekolady, ktoś mówi o delikatnym odcieniu orzecha, a wielu uważa, że ​​jasny smak chleba świętojańskiego jest tak wyjątkowy, że po prostu przeciwstawia opis.

Palm smoothie z chleba świętojańskiego

Potrzebne będą: szklanka niesłodzonego jogurtu, 5 daty bez pestek, 1 dojrzały banan, 2-3 duże łyżki chleb świętojański w proszku.

Drobno posiekać owoce, umieścić w misce blendera, wlać jogurt i wlać chleb świętojański. Pokonać. Jeżeli napój będzie zbyt gęsta, dodać trochę mleka.

Czekolada z chleba świętojańskiego

Receptą na czekoladzie mogą być zmieniane w zależności od upodobań - dodać orzechy, suszone owoce, przyprawy, eksperyment z kombinacji.

Potrzebne będą: 100 g masła kakaowego, 50-60 g chleba świętojańskiego, 50 g mleka w proszku, dodatki do smaku - orzechy włoskie, kokos, mak, sezam i inne.

Carob przesiać przez sito, a jednocześnie masła kakaowego topi się w łaźni wodnej. Zasnąć słodkiego proszku (jedna duża łyżka rezerwowy). Jeśli czekolada maslitse zgęstnieje ponownie stopienia.

Następnie wlać mleko w proszku, jeśli chcesz - pozostały chleb świętojański. Ciasto powinno przypominać konsystencję gęstej śmietany. Dodać suszone orzechy, owoce i innych składników smakowych.

Otrzymaną mieszaninę można rozłożyć ukształtowanych form do lodu (trufle uzyskuje interesujące serca lub jabłek) lub w formie batonika. Schłodzić w lodówce przez kilka godzin - i domowej roboty czekolada gotowa.

Czy to możliwe, aby rozwijać domu chleba świętojańskiego?

Chleb świętojański drzewo - roślina rozpieszczona, kapryśna. Pasożyty to nie może trwać, ale rosyjskie mrozy zniszczona w płucach, więc ogród to lepiej nie sadzić. Ale w domu egipskie faceci zadowoli cię w nadchodzących latach - jeśli masz wystarczająco dużo cierpliwości i wytrwałości, aby go pielęgnować.

Główne wymagania karob - temperatura 25 - 27 ° C i wilgotności 85%. Zima drzewko potrzebuje odpoczynku i niskiej temperatury, ale żyje to najlepiej na południowym parapecie.

W międzyczasie będą mieli zbiorów egipskich figi, chleb świętojański odważnie patrząc w sklepach. Kup dziś i syrop z chleba świętojańskiego, chleb świętojański może być w specjalnych sklepach i działach z przyprawami. stoją praktycznie jednakowo - 300-350 rubli na 500 g proszku, i 250 ml syropu odpowiednio.