Papaya - właściwości użytkowe niezwykłych owoców

Wideo: Lychee Fruit: jak to jest, właściwości użytkowe, kaloryczny

Chlebowego, anielski drzewo owocowe niecierpliwy ogrodnik owocowo-bomb - tropikalnej papai wiele nazw, i to nie przypadek. Szlachetny smak, jasny kolor i wyjątkowe właściwości od dawna przedstawiane papaja zasłużył miłość na wszystkich kontynentach, nawet w Rosji nie są jeszcze ostrożne.

Nie przegap okazji, aby cieszyć się owocami drzewa papai (który jest oficjalna nazwa papai) - poszukaj południowoamerykańskich sklepów kosmetycznych, przynieść z wakacji lub po prostu kupić kandyzowane papaja. Overseas plasterki owoców z odrobiną cukru pachnąca herbata daje kawałek tropikalnego słońca i niewątpliwe korzyści dla organizmu.

Indyjski owoc legendarnego zdobywcy

Ojczyzna papaja - Meksyk i Ameryka Południowa. Indianie od dawna doceniane ten owoc dla jego moc uzdrawiania, kory drzewa - jako materiał do lin i sznurów, a liście są używane w gospodarstwie domowym do prania ubrań. Może wszechstronny owoc przez długi czas pozostanie wyłącznym skarb amerykańskich tubylców, jeśli nie wylądować na południowym podnóża Christopher Columbus (choć czasami wydaje się, że lepiej byłoby, aby umieścić w USA został płynął stada bawołów i Indian szczęśliwy, zamiast tych aroganckich kapitalistów).

Kapitan i jego załoga po ostrym podróży wykonane wesołe święto, a gdy zaczął cierpieć z przejedzenia, współczujący Indianie wziął je do lasu i karmić się owocami papai, aby złagodzić trudną sytuację na północy. Podziwiając smak i lecznicze działanie drzewa papai, Columbus ochrzcił go „owoc aniołów”.

Papaya - palmowych lub chlebowego?

Dziś papaja jest uprawiana w Ameryce Środkowej i Południowej, na Kubie, w Indiach, Indonezji - w wielu krajach, gdzie jest ciepło i wilgotno. Jeśli szukać drzewa papai internetową - zdjęcia pokazują bardzo nietypowy palmę z gładkim pniu, rozsiewanie liści na górze i wystaje w różnych kierunkach, takich jak owoce melony, - zielone, żółte, pomarańczowe

Egzotyczne papaja przypomina rodzimych melonów, nie tylko na zewnątrz, ale również do smaku - i aromat dojrzałych owoców jest związane z wieloma malina. Ale prawdziwa transformacja zaczyna się, gdy piec lub smażyć papaja - emanuje ciepły zapach świeżego chleba, za który został nazwany drzewa chleba.

Papaya rośnie bardzo szybko i zaczyna przynosić owoce w pierwszym roku, chociaż breadfruit dożywotnią - zaledwie kilka lat. Dla tej działalności z lekką rękę owocu naukowców zaczął nazywać drzewa niecierpliwy ogrodnika: na każdej stronie tego wspaniałego palm stanowiły 1-2 „melonów” i mnoży papaja, jak w bajce. Padło na podatny tropikalnej ziemi - i szybko rosły drzewa z pachnących owoców!

Lekarz z Ameryki Południowej

Na odległej podobieństwo do urządzenia wybuchowego papai otrzymał inną nazwę - bomba owoców. I to prawda bomba - ale tylko witaminy!

Papaja - owoce są unikalne: Leki wykorzystuje właściwości lecznicze jego części, owoce, nasiona, kory, liści papai celulozowo - optymalny zestaw dla niezbędnych witamin i pierwiastków: C, B kompleks, A i D, wapnia i potasu, magnezu i żelaza. Ma długą „aniołów owoc” wartość dla przeciwgorączkowych i efekty anty-wirusowych, zdolność do zmniejszenia stanu zapalnego i strzelać.

A bardziej tropikalne melony - uznany wzmacniacz nastrój! Choć przyjemny zapach i słodki smak owocu same w sobie są w stanie ulżyć z dowolnego melancholii, w krajach południowych, eksperci często zalecają, aby pacjenci w ciągu miesiąca regularnie jeść papaja. W ramach cyklu leczenia depresji.

Wideo: Przydatne owoce na śniadanie. Papaya skarbnica witamin.

Tak, papaja - dobroczynne właściwości tego owocu jest głównie znany z magicznym enzym - papaina. Przez jego działanie enzymu jest podobna do soku żołądkowego - rozkłada proteiny, przyspiesza trawienie, usuwa zaparcia i zmniejsza ciężar w żołądku. To papainy w czasie zapisany Kolumb i jego żeglarze z przejedzenia, dzisiaj dzięki substancja ta papaja leczy zapalenie błony śluzowej żołądka, zgaga, neutralizuje nadmiar kwasu w żołądku i pomaga przy problemach z wątrobą.

Papaya powodzeniem wyświetla organizm z toksyn, więcej niż to - to jest smaczne i skuteczne środki leczenia robaków, bezpieczne nawet dla niemowląt. Ostatnie badania w stanie Illinois wykazały, że ekstrakt z kory i miazgi z papai może być z powodzeniem stosowane są w złożonej terapii chorób onkologicznych.

Papaya dla kobiecej urody i zdrowia

Podobnie jak wiele innych owoców, Papaya - po prostu niezastąpiony produkt dla pięknej połowy ludzkości. Ten owoc jest zalecane, aby w okresie przed miesiączką - papaja nie tylko łagodzi objawy zespołu napięcia przedmiesiączkowego, biorąc drażliwość i zmiany nastroju, ale także odżywia ciało kobiety z żelazem, tak niezbędne w dzisiejszych czasach.

Pomimo słodkiego smaku owoców drzewa papai tradycyjnie wykorzystywane do utraty wagi. Kalorii papaja - nie więcej niż 40 kalorii na 100 gramów, pozwala umieścić go w każdej diecie.

A w przypadku, gdy świeże owoce nie można znaleźć tam są suszone papaja - użyteczne właściwości to jest prawie taka sama jak w przypadku świeżych owoców. Jeśli dążenie do idealnej figury uważasz każde zjedzone cukierki, kandyzowane papaja będzie waszym zbawieniem w połączeniu z herbatą i kawą jest naprawdę zdrowy deser.

Papaya i doceniane w kosmetyce - ekstrakty odbarwiania miazgi leczonych chorób skóry (egzemy, grzyby, trądzik) i poparzeń, usuwania plam pigmentowych i piegi z twarzy i szyi, wąskich porów i zmniejszenie obrzęku, zwiększają elastyczność skóry kobiety. Legendarna aktywność papaina spowalnia wzrost włosów, więc papaje często część środków do depilacji.

Kto może zranić papaja

Główne przeciwwskazania do korzystania z papai - to specyfiką. Jeśli pierwszy raz spróbować tego egzotycznego owocu, uważaj - aby przetestować reakcję organizmu, tylko jeden Ameryki Południowej kawałek melona.

Ponadto, zgodnie z zakazem - niedojrzałym papaya, owoc jest w stanie łatwo zranić. Nie przez przypadek w starożytnych Indian mieszane na sok więcej zielonej papai w wrogów żywności, tak że oni cierpieli skurcze w brzuchu. Więc zawsze starannie wybrać papai i upewnij się, że nie jesteś uczulony na owoce aniołów - wtedy breadfruit daje wszystkie korzyści. I nie nienawidzą Indian, którzy idziesz mieszać w niedojrzałym papai soku.

Papaja w gotowaniu

Pachnący papaja jest powszechnie stosowany w kuchni - z nią zrobić desery, koktajle, lody, sałatki owocowe i zwykle enzymem papainą idealnie sztywna zmiękcza mięso, więc naczynia papai z mięsem - ważną część kuchni egzotycznej. A jeśli idziesz na urlop w jednym z krajów, w których rosną papaja, należy przynieść do domu duże liście „palmowy melon” - mięso, pieczone w tych liści, staje się po prostu niebiański smak.

Klasyczny przepis na sałatkę z papai - jest sam Tom, który powinien zawierać kilka smaki: słodki, kwaśny, słony i ostry. Oto jeden z tajskich potraw:

Potrzebne będą:

Papaya - 200-250 gramów, w porządku marchew, fasola - 2 strąki, mały pomidor, suszy krewetki - 1 łyżka stołowa (w skrajnych przypadkach - gotowane), rozdrobnione w mieszalniku orzeszki ziemne - 2 łyżki chili Papryka - 1 częściowe, parę zębów. czosnek. Na sos: cukier palmowy - 2 łyżki, ryby (soja) sos - 2-3 łyżki soku z limonki - 3 łyżki.

Zmiażdżyć w moździerzu czosnek i papryka chili, dodać fasolę, podarte na kawałki, ciekłe składniki dobrze wymieszać do uzyskania jednorodnej sos.

Trzy marchew i papaja startej „Rocko” lub pokroić w długie cienkie plastry, dodać posiekane pomidory. Wymieszać z sosem, rozłożone na talerzu i posypać orzeszkami ziemnymi.

Jak wybrać i jeść papaja

Jeśli chcesz wiedzieć, jak to wygląda papaja - zdjęcia pokazują duży owoc owalny lub gruszkowaty. Skórka może być zielony, żółty lub czerwonawy, wewnątrz - jasnym kolorze mięsa dynia i wiele czarne nasiona podobne do pieprzu grochu.

Świeże owoce papaja powinien mieć nasycony kolor „skórki”, bez zarysowań i ciemnych plam na dotyk lekko miękkich. Owocowy zapach może dobre, ale zbyt ostry smak - sygnał, że produkt zaczął wędrować.

Kolejne pytanie, które pojawia się w każdym miłośnik egzotycznych owoców: papaja - jak jest jej dobrze? Najprostszym rozwiązaniem - aby wyciąć owoce wzdłużnie, usunąć wszystkie nasiona i jeść łyżeczką ze skórki jak na talerzu. A może po prostu obrać owoce i pokroić na plastry jak zwykle i bardziej znane nam, „kołchozie Girl” czy „torpeda”.