Mango - król owoców. Korzyści i szkody

Pachnące i soczyste mango jest powodem tytuł „króla owoców.” Trudno w to uwierzyć, ale ten egzotyczny owoc jest najpopularniejszym na świecie, wyprzedzając nie tylko znane od czasów biblijnych jabłka ale również wszechobecny banany. Mango jest uważana za miejsce narodzin Indii, jest również uprawiany na Wyspach Kanaryjskich, Gwatemali, Tajlandii, Meksyku, a hiszpański mango mocno zakorzenione w sklepach europejskich. W świecie rośnie rocznie około 20 ton z mango, a nawet liczba odmian nie da się opisać - źródła podają ogromne numery od 800 do 1500

Wideo: Mango - król owoców

Historia i mitologia

Według wielu mitów i niezwykłych opowieści o tym królewskim owoców również dać szanse każdemu. Jeden z najpiękniejszych „owoc” legenda mówi Shivy, która jest w dół z gór na spacer z żoną. Jednak para straciła pachnący mango, który przyniósł ze sobą, a zdenerwowany Parvati zapytała męża rosną drzewa mango za pomocą magii. Jest fikcyjna deive z zabawnej nazwie nie można zaprzeczyć?

W rzeczywistości, indyjski owoc też zawsze cieszył się zasłużoną sławę - azjatycki szlachta powstał zawierają specjalne gaje mango, i najpiękniejszy, gładkie i błyszczące owoce - aby wysłać prezent dla przyjaciół lub „prawo” ludzi.

Od czasów starożytnych, mango - symbol szczęścia, miłości i płodności samic. Na przykład oddział króla wieńce owoców - Poprawiono część klasycznych indyjskich ceremoniach ślubnych.

Wideo: Wszystkie zalety mango

Mango - dr nerwów i serca

Jeśli jesteś częściowe do mango, użyteczne właściwości tego produktu zadowoli Cię bardzo. Podobnie jak wszystkie owoce, mango - prawdziwa skarbnica witamin i minerałów. 12 aminokwasy, witaminy A, C i B, grupę wiele potasu, cynku i innych elementów, a także szereg rejestrów cukru - wszystkie egzotyczne król owoców. Ciekawa fakt - w niedojrzałe owoce (w Rosji hipermarketach częściej jest taka) więcej witamina C i dojrzałe soczyste Mango - mistrz witamin A i B.

Więc co jest użyteczne mango pierwszy? Ze względu na specjalny skład tego owocu - prawdziwy ratownik dla układu nerwowego. Mango poprawia pamięć, poprawia sen, pomaga lepiej tolerować stres. Dlatego wszelkie środki powinny umożliwić współczesnego człowieka do swoich szalonych codziennego „mango przekąsek.”

Ponadto, ze względu na ich skład potasu mango korzystny wpływ na serce i naczynia krwionośne oraz tokoferol i witamin zapobiega rozwojowi nowotworu.

Dziś w Rosji, mango nie jest najbardziej popularne i powszechne owoc - dobre to jest w żaden sposób ograniczona. Tak więc, nie przez przypadek, że od czasów starożytnych sięgając po niego romantycznej chwały - mango jest tradycyjnie stosowany jako afrodyzjak. Zwiększa popęd seksualny i poprawia funkcje seksualne, więc sałatki i lekkie posiłki Mango - cudowny składnik romantyczny wieczór.

Owoce dla kobiet i nie tylko

Jest interesująca teoria, że ​​wiele z tych produktów są najbardziej przydatne dla tych organów, do których są one nieco podobny. Mango (wraz z awokado a niektóre inne owoce) niejasno przypomina żeńskich narządów rozrodczych, nie przez przypadek, że od dawna uważane produkt „kobieca”.

Dojrzałe żółte mango z wyjątkiem przypadków niedokrwistości, szczególnie zalecają swoim paniom podczas miesiączki, zwłaszcza gdy organizm potrzebuje żelaza. Korzyści z Mango dla kobiet jest niezaprzeczalny - król owoców znany jest jako łagodny środek moczopędny i przeczyszczający, a także płci pięknej, problemy te nie są znane ze słyszenia.

Wielu dietetyków poleca to menu mango na odchudzanie - kaloryczny owoc nie więcej niż 70 kcal, a w połączeniu z mlekiem, zamienia się on zaskakująco smaczny i zdrowy deser dla żołądka i jelit.

Video: Korzyści i szkody z mango | mango, jak to jest, świadczenia dla kobiet mango, mango krzywda

Ponadto, indyjski owoc - wierny asystent do piękna kobiecego: maska ​​nawilżająca z mango i zalecany do twarzy i rąk, i włosy. A dla zapracowanych kiedykolwiek piękności może doradzić prosty, ale skuteczny przepis:

Wytrzeć twarz ciętych mango ciasto, po upływie 15 minut, przemywa się resztek soku z wodą. Taki okład owoców nawilża i zmiękcza zmęczony po pracy.

Niebezpieczne mango

Pachnące owoce mango jest kochany na całym świecie, ale on i jego przeciwwskazania. Tak, Mango - korzyści i szkody produktu są znane od dawna. Dojrzałe owoce zawierają wiele różnych kwasów, więc zastosowanie ewentualnej reakcji alergicznej. Podrażnienie może pojawić się nawet podczas czyszczenia Mango - więc zdjąć skórkę z niego powinni nosić rękawice.

Ponadto, nie nadużywać niedojrzałe mango - mogą prowadzić do zaparć i pogłębienia problemów żołądkowych.

Jednak te wskazówki mają zastosowanie przede wszystkim do pasjonatów mango, zdolny jednocześnie jeść 3-4 owoce. Obserwować umiar i wiedzieć - pachnące 1-2 kromki dziennie przyniesie Ci same korzyści.

Mango w gotowaniu

Słodka i nietypowy smak tego owocu mango dostarczył godne miejsce w kuchni azjatyckiej. Wszystkie rodzaje sałatek, gorących posiłków, przekąsek i napojów - Dziś dania mango aktywnie włączone do diety europejskiej. Ten owoc - doskonały składnik do sałatek owocowych i lekkiego mięsa, doskonale połączone z kurczaka.

Korzyści mango: Video

I, oczywiście, każdy owoc prostu stworzony do deserów. Jednym z najprostszych, ale bardzo smacznych receptur - mango ciasto.

Potrzebne będą: 200 g mąki, 100 g śliwek. olej 5 świeżych jaj pół mango, 150 g cukru, 4 łyżeczki miód 125 ml śmietany (20-30%).

Bić w jednej filiżanki mąki, masła, soli i jednego jaja, możemy przenieść do naczyniu do pieczenia, zdjąć godzinę w lodówce. Tymczasem rozgnieść mango i cukrem (blender), dodać miód i 4 jajka, a następnie - śmietanę. Gat preform patelnię i piec przez 10 minut w temperaturze 170 ° C. Wyjąć, wlać nadzienie mango i umieścić je w piekarniku przez kolejne pół godziny. Do tabeli podawane schłodzone!

Mango jest bardzo smaczne i w „czystej postaci”, ale nie każdy wie, jak prawidłowo jeść. Istnieje kilka sztuczek. Neutral dojrzałe mango najpierw trzeba oczyścić ze skóry i może być pocięte na plastry, a następnie ostrożnie wyjąć kości. Jednakże, usunąć skórkę z nadmierną dojrzałych soczystych owoców nie będzie łatwe - tak owoce można jeść prosto z łyżką. Wytnij mango w poprzek „równika”, opierając się na kości. Następnie bierzemy dwie połówki, obracają się w różnych kierunkach - w prawo i gotowe! Pozostaje tylko usunąć niewielką kość ostrym nożem.

Jak wybrać i zapisać mango

Król owoców wiele odmian: real mango może być jasny żółty, czerwony, zielony, prawie czarny kolor, ale nawet spotted! Wszystkie te gatunki we własnym smaczne i zawsze pomocny, ale istnieją wspólne cechy, które wskazują na jakość owoców:

• błyszcząca skórka gładka;
• wielkość od 10 do 20 cm, zakres wagowy 200-300 g;
• jędrność;
• Światło sosna lub smak terpentyna mango, zwłaszcza w obszarze tylnego. Zapach powinien być bez kwasowości - inaczej zepsute owoce.

Na półkach rosyjskich sklepach Mango często dostaje dojrzewa - tak owocem będzie gotowy w ciągu kilku dni, gdy jest zapakowane w ciemnym pergaminu i pozostawić w temperaturze pokojowej. Dojrzałe mango mogą być przechowywane w lodówce, ale nie dłużej niż 5 dni, inaczej król straci świeżość i owoce stracą wszystkie swoje unikalne cechy.