Przydatne warzywa i owoce w lecie

Wideo: Warzywa żywności. Przydatne warzywa. Przydatne owoców. Przydatne jagody. rośliny lecznicze

W miesiącach letnich można cieszyć się smakiem różnorodnych świeżych owoców i warzyw. Są one bogate w wodzie, w połączeniu z mniejszą ilością kalorii tłuszczu i cholesterolu. Więc wiemy, co owoce i warzywa odżywiają organizm w witaminy i minerały, wzmocnienie zdrowia przez cały rok.

A co wiemy o owoce i warzywa, które jemy? Jakie witaminy zawierają i jakie dobre są? Ale wielu z nich, oprócz tego, że są one nadal smaczne i mają właściwości lecznicze.

Liczne badania dowiodły, że ich użyteczne cechy mogą mieć wpływ na nasze zdrowie - aby pomóc w leczeniu cukrzycy lub raka i zapobiec pewne problemy z sercem.

W lecie jeżyny, borówki, morele, brzoskwinie, śliwki, maliny, arbuz, bakłażan, pomidory są najbardziej przydatne i pożywne i u szczytu ich smak. Ale nie możemy zapominać, warzywa w diecie to buraki, brokuły, kukurydza, ogórki, zielona fasola, latem squash i cukinia.

Produkty wymienione poniżej są bogate w składniki odżywcze, i najsmaczniejsze w lecie.

wiśnia

Trudno znaleźć osobę, która nie wolałby jasne i soczyste owoce. Na dodatek jeden kubek 17 lub około 87 kalorii wiśni i zawiera 2,9 g błonnika, wiśnia bogaty w beta-karoten, witaminę C (1 kubka = 26% dziennego spożycia), magnez i potas, który blokuje dieta działanie solą.

W celach terapeutycznych, owoce wiśni zostały również wykorzystane przez długi czas, wykorzystywali je jako doskonały tonik, wzmacnia odporność.
Wiśnie zawierają flawonoidy, chroniące serce i zmniejszyć ryzyko grypy i innych chorób układu oddechowego, w obniżaniu poziomu cholesterolu, zmniejszenie zapalenia i ryzyko zachorowania na cukrzycę. Trudno sobie wyobrazić, ile to zawiera żelazo i witaminy B, kwas foliowy, które działają profilaktycznie przeciwko miażdżycy, nadciśnienia, anemii i zaburzeń układu nerwowego. Pamiętaj, aby korzystać z tej jagody powinny kobiet w ciąży, ponieważ kwas foliowy ma korzystny wpływ na rozwój płodu.
Wiśnie mogą być spożywane w spokoju, w sałatkach owocowych lub korzystania z nich dżem.

morela

Morela zaczyna kwitnąć w marcu i kwietniu, a owoce dojrzewają latem: w lipcu i sierpniu. Owoce jego słodkie i pachnące, smaczne od jasnożółtej do pomarańczowo-czerwony kolor. Morele, oprócz pysznego smaku i mają cenne właściwości lecznicze, dlatego od dawna stosowane w celach terapeutycznych w różnych krajach na całym świecie.

Moreli zawierają znaczne ilości pektyny, inuliny, skrobi, kwasy organiczne - kwas jabłkowy, kwas salicylowy, kwas cytrynowy i kwas winowy. Owoc jest bogaty w cukry naturalne, jest dobrym źródłem witaminy A, B1, B2 i C, ryboflawina, a ponadto są one bogatym złożone mineralnych potasu, magnezu, fosforu, siarki, krzemu i wapnia.

nasion moreli są bogate w białko, zawierają one od 40 do 45 procent oleju, który jest prawie identyczna pod względem właściwości fizycznych i chemicznych, olejem migdałowym.

W starożytnych Chinach, uzdrowiciele nasion moreli ludowej stosowany jako środek uspokajający na kaszel. W olej morelowy przemysłu farmaceutycznego stosowanego do wytwarzania maści, a jako rozpuszczalnik w niektórych leków podawanych domięśniowo lub podskórnie.

moreli owoce jest zalecany do chorób sercowo-naczyniowych, a zwłaszcza niewydolności serca i zaburzeń rytmu serca, niedokrwistość, być aktywny mózg i poprawiają pamięć, z wielkich korzyści i morele suszone morele zawierają tak zwane diety magnez, które są stosowane w leczeniu nadciśnienia tętniczego.

Naukowcy uważają, że spożywanie dużej ilości morele mogą zatrzymać młodych w nadchodzących latach i stać długowieczne. Uważa się, że 100 g moreli udział w procesie hematopoezy, jak również zastosowania 40 g wątroby żelaza lub 250 g świeżej.

Jeść morele są najlepsze w swojej surowej postaci i przygotować im sok lub nektar.

truskawki

Wkrótce będzie to najkorzystniejszy czas dla tych, którzy lubią truskawki i będą mogli cieszyć się smakiem i aromatem tego pyszne jagód. Dzięki odkryciom naukowców, o zaletach truskawek każdy może być przekonany o jego właściwości lecznicze.

Jak się okazało, że oprócz korzystnego wpływu na układ sercowo-naczyniowy, te jagody normalizuje przemianę materii w organizmie, mają silne działanie przeciwzapalne i wzmacnia układ odpornościowy.

Film: Na najważniejsze: Warzywa i owoce: przeciwwskazania, herbata, pocenie się

Truskawka jest jednym z głównych źródeł składników odżywczych dla naszego organizmu. Zawiera szereg witamin, w tym C, B5, B6, i jest bogata w kwas foliowy. Poza tym bogate w potas, cynk, żelazo, wapń, magnez, miedź, fosfor, magnez i krzem. Truskawka dobry wpływ na układ trawienny, poprawia apetyt, działanie moczopędne, to zawierają substancje czynne, które przyczyniają się do zapobiegania zakrzepicy i służy jako napotne. Ze względu na fakt, że jej skład chemiczny wystarczająca ilość minerałów, korpus jest czyszczona, a ponieważ przeciwutleniacze, ma właściwości przeciwnowotworowe, a także spowolnienie procesu starzenia. W medycynie ludowej, truskawki są zawsze stosowane w leczeniu anemii, nadciśnienia, miażdżycy, oraz krwawienia z macicy.

W dzisiejszych czasach kobiety używają truskawki do utraty wagi, stosując różne diety, które obejmowały te jagody.

borówka

Borówka została wykorzystana przez wieki jak żywność oraz w celach leczniczych. Jak przysłowie: „Gdzie jeść jagody i truskawki lekarzy, aby nic nie robić.” Jaki jest więc sekret takiego efektu leczniczego jagody na organizm człowieka? Najważniejszym i, być może, głównym przydatna właściwość borówki - korzystny wpływ na układ trawienny.

Dzięki właściwości lecznicze borówki, jest on powszechnie stosowany w leczeniu stanu znanego jako zwyrodnienie plamki żółtej, w której znajduje się szczelina drobnych naczyń włosowatych siatkówki, co prowadzi do utraty wzroku. I to jest główną przyczyną ślepoty u osób powyżej 55 lat. Badania kliniczne wykazały, że zwiększa elastyczność naczyń włosowatych w oczach, z pomocą jagody mogą pomóc spowolnić postęp zwyrodnienia plamki żółtej (centralnym siatkówki).

Ten efekt sprężystości naczyń krwionośnych powoduje również jagody użytecznych do leczenia żylaków, która jest związana z zaburzeniami przepływu krwi w nogach. Jedzenie jagód może poprawić krążenie w nogach i złagodzić objawy takie jak ból i obrzęk łydek i kostek. Dodatkowo, flawonoidy i zawarte w dużych ilościach w jagody przeciwutleniacze przyczynia się do zapobiegania uszkodzeniom komórek, miażdżycy tętnic (stwardnienie tętnic), wygląd płytek w naczyniach krwionośnych, co zmniejsza ryzyko wystąpienia chorób układu krążenia, zakrzepica, zawał mięśnia sercowego. Dzięki specjalnej substancji (lek przeciwzakrzepowy), część jagody, zmniejszenie krzepliwości krwi.

sok z czarnych jagód posiada działanie bakteriobójcze, co jest przydatne do wykorzystania w zapaleniu nerek i dróg moczowych, ponieważ niekorzystnie wpływa na patogeny dur brzuszny i biegunka.

Wideo: najbardziej użyteczne OWOCE | TOP10

Jak pokazują ostatnie badania, borówki - systematyczne stosowanie pomaga utrzymać mózg młody i zapobiec chorobie Alzheimera.

Jagody dobra spożywane świeże, mogą być używane w połączeniu z jogurtem, dodać deser lub lody.

Film: Jak przechowywać owoce, warzywa i zioła w lecie (1-2 tygodni)

pomidory

W naszych czasach tam tak wielu odmian pomidorów, a także ich niezwykłych kształtach, rozmiarach i kolorach. Ale pomidory można uznać za szczególnie smaczne tylko wtedy, gdy zawartość cukru w ​​niej ponad kwasów organicznych. Wysoko w owocach pomidora i wartości odżywczej. Ten roślinny, który zawiera długą listę użytecznych substancji, zawiera wiele witamin, w tym witaminy C, A i K, beta-karoten, potas, magnez, chrom, substancji biologicznie czynnych, jak karotenoidy, które regulują metabolizm, nerek i gruczoły płciowe, czynność przewodu pokarmowego. Ze względu na zawartość kwasu jabłkowego i kwasu cytrynowego, pomidor stymulują apetyt i pobudzają trawienie.

Obecnie, zgodnie z National Cancer Institute, wystarczających danych do stwierdzenia, że ​​regularne spożywanie dużych ilości pomidorów i ich przetworów, co znacznie zmniejsza ryzyko chorób prostaty, płuc i żołądka raka. Istnieją dowody na to, że ludzie, którzy spożywają dużo pomidory może zmniejszyć ryzyko chorób trzustki, odbytnicy, przełyku, raka piersi i raka szyjki macicy. Badania wykazały również, że spożywanie pomidorów zawierających likopen zmniejsza ryzyko chorób układu krążenia.

Pomidory pomagają spalania tłuszczu zwierzęcego, takich jak masło, ser, jaja, wieprzowina, wołowina, zapobiegając w ten sposób złogi w tętnicach, a także pomidory są skuteczne w zapobieganiu nadciśnieniu, a głównym czynnikiem ryzyka choroby niedokrwiennej serca i udaru mózgu.

bakłażan

Trudno sobie wyobrazić bardziej dziwne warzywo, które starożytni Grecy o nazwie „Apple szaleństwa”, obawiając się, że można stracić umysł jedzeniu. Od 18 wieku, bakłażan był uważany w Europie za coś Obrzydliwe, które mogą powodować gorączkę lub zajęcia.

Bakłażan nie jest spożywane na surowo, a nie używać jej sok, może być przygotowane na różne sposoby, zachowując swoje właściwości terapeutyczne.

Bakłażan jest dobrym źródłem białka i dietetyczne włókna. Inne istotne składniki są obecne w oberżyny - tłuszcz, węglowodany, błonnik i kwasy organiczne, jak również zapewnia organizmowi witaminy B6, B1, wzmocnienie układu nerwowego, co ułatwia usuwanie bezsenność, depresja, kwas foliowy, magnez, mangan i potasu. W jednej filiżanki posiekane i gotowane bakłażan zawiera 35 kalorii i 2,5 g błonnika. Składniki owoców niebieski, zmniejszenie tkanki skórnej, bakłażan również użyteczny w leczeniu anemii z powodu dużej zawartości żelaza, cynku i manganu. Bakłażan jest uważany za produkt niskokaloryczny, dlatego jest zalecany dla tych, którzy cierpią z powodu chorób układu krążenia i otyłości, ponieważ nadwaga jest szkodliwa dla serca. Jedzenia bakłażana żywności pomaga obniżyć poziom cholesterolu we krwi i jest bardzo przydatna dla osób starszych. Niebieskie owoce dobra w leczeniu i zapobieganiu miażdżycy, choroby układu krążenia, którym towarzyszą obrzęki, zapobiega powstawaniu złogów tłuszczowych w sercu.

dietetycy polecam bakłażan, aby wprowadzić do diety osób cierpiących na choroby jelit i żołądka, jak oni walczą z zaparciami

Ale to korzystne właściwości bakłażanem jeszcze nie dobiegła końca, dla tych, którzy chcą schudnąć jest najbardziej niezawodnym roślinny, więc powiedzieć, dietetyków. Kolejny, lepszy produkt dla tych, którzy chcą pożegnać się nadwagi nie ma. Poprzez tę przewagę powinien również dodać fakt, że owoce oberżyny bogatej w błonnik, który wyświetla nie tylko nadmiar płynu, ale także toksyny z organizmu. Utrata wagi z bakłażanem, nie tylko wiedzieć, niektóre z tajemnic ich wytwarzania. Do smażenia pochłaniają mniej ropy, wystarczy wyciąć bakłażana przed smażeniem zanurzyć na 10 minut w zimnej wodzie i pokroić najlepsze kręgi.