Korzyści i szkody chleba.

Chleb jest, bez przesady, najbardziej popularny produkt, bez którego większość z nas nie reprezentują swoją dietę. Przez wieki ludzie jedli chleb, nie wątpiąc w jego korzyść. Może też do niedawna nie myśleć o zagrożeniach związanych z chlebem. Więc co się zmieniło? Dlaczego powinniśmy wątpić przydatność chleba podawanego wiele pokoleń naszych przodków? I zmienił ... chleba. A teraz, w przeciwieństwie do minionych wieków, warto pomyśleć o korzyściach i szkodach chleba.

I, być może, aby zrewidować swoje podejście do wyboru pieczywa.

• Korzyści i szkody pieczywa: chleb, dlaczego jest tak popularna.
  
• Korzyści i szkody chleba: skład chleba.
  
• Korzyści i szkody chleba: pszenica i chleb żytni.
• Korzyści i szkody pieczywa: chleb kupić.
  
• Korzyści i szkody: chleba w piecu chlebowym.
  
• Korzyści i szkody chleba: Jak i co jeść chleb.
  

Korzyści i szkody chleba: dlaczego chleb jest popularne.

Chleb, chociaż zmieniło się w jej składzie, jednak jest coś, o charakterze spożywczym. Wiele osób słyszało jak dziecko, że nie można rzucać chleb. Dla starszej generacji chleba ma jakąś wartość, super stan czymś niemal świętym. Dlatego idea niebezpieczeństw chleba wydaje się być prawie nie bluźniercze.

Ale pomówmy o tradycji i komfortu. Zgadzam się, że często działają z przyzwyczajenia. A jeśli tego nawyku nieco łatwiejsze życie, aby pozostawić go dość trudne. Chleb z masłem i serem lub kiełbasą - znajomy z dzieciństwa, pyszne jedzenie, odżywcze i niezwykle proste w przygotowaniu. Chleb jadł na śniadanie, kanapki na obiad, na kolację. Co zabrać ze sobą do pracy? Co dać dziecku do szkoły? Chleb z niczego - opcja najbardziej znane i najszybciej. I zróżnicowane - dla chleba, ponieważ można umieścić różnorodne produkty. Tak, a chleb jest inny - pszenica, żyto, chleb z mąki pszennej, niskokaloryczne, z rodzynkami i orzechami, w postaci bochenków chleba, bułki i bułeczki. Ponadto jest łatwy do przenoszenia i jeść w każdych warunkach, bez talerze, widelce, łyżki.

Być może można rozważyć wszystkie powyższe zastosowanie chleb:

1. stosowanie chleba: łatwość i minimalny czas przygotowania kanapek,
2. stosowanie chleba: różne kanapki i wiele receptur na pieczywo,
3. stosowanie chleba: wygodne wziąć do szkoły, pracy, na drodze i mieć w każdej chwili.

Oczywiście, to wszystko nie ma nic wspólnego ze zdrowiem - o korzyściach i zagrożeniach związanych z chlebem dla zdrowia, nie rozmawiałem. Ale teraz to jest dla nas jasne, co jest związane ze specjalnym popularności chleba.

Korzyści i szkody chleba: skład chleba.

Jak już wspomniano, chleb - tradycyjna żywność. I nie drogie. z powodu których plasuje się wśród "prosty" jedzenie, które w umysłach większości tego samego rodzaju, a zatem, zdrowej żywności. W rzeczywistości, nowoczesne sklepy chleb nie jest ani proste, ani naturalnej żywności.

Prosty chleb można nazwać, jeśli wykorzystane do jego jakości gotowania (surowców chemicznych) mąka, woda oczyszczona i naturalny zakwas (która nie ma nic wspólnego z drożdżami przemysłowej).

Zobaczmy, z tego co przygotowuje nowoczesnych sklepów chleba. Składa się z:

• rafinowany mąki,
• dodatki żywnościowe (środki konserwujące, smakowo-zapachowe i barwniki spożywcze),
• olej roślinny,
• jaj i mleka,
• sól,
• drożdże.

Jak widać, chleb sklep - nie jest łatwe i nie jest produktem naturalnym, że nie ma dowodów na jej korzyść. Mówić osobno o wszystkich składników chleba. Drożdże I specjalnie umieszczone w dolnej części listy - że tak powiem, w lewo najważniejsze "przekąska",

Korzyści i szkody chleba - rafinowana mąka.

Co jest wyrafinowany mąki, która jest stosowana w produkcji wielu rodzajów chleba, i co to szkodzi?

Proces rafinacji mąki jest usunięcie tzw zbóż "błonnik"Że w rzeczywistości są najbardziej użyteczne składniki ziarna.

Po pierwsze, cała zarodki ziarna zbóż usuwa - biologicznie aktywną część rośliny. Korzystanie z kiełków zbóż ulega wątpliwości, że zawiera, w formie skoncentrowanej masy witaminy E i innych biologicznie aktywnych mikroelementów. Ale zarodki ziarna szybko pogarsza się, ponieważ i usunięte w pierwszej kolejności.

Następnie usunięto otrębów - kwiatowy kurtkę, zawsze byłego głównego źródła błonnika w diecie człowieka, a także witamin z grupy B oraz minerały zawierające B.

Na koniec, podczas procesu produkcji wysokiej jakości mąki usunięte warstwy aleuronowej ziarna - cenne źródło białka dla organizmu (albumin i globulin).

Co pozostaje? Prawie czystą skrobią (bielmo) - w niewielkiej ilości, w ramach całych ziaren, to jest istotne, ale nadmiar prowadzi do otyłości. Wszystko inne cenne i ważne dla naszego organizmu składników mąki są usuwane. Rafinowana mąka - tylko "smoczek"Z którego nasz organizm - tylko zaszkodzić, a nie korzyści.

Korzyści i szkody chleba - dodatki do żywności.

Zadaniem chleba - być sprzedawane. W tym celu jest dodawany konserwujące (głównie kwas sorbowy, szczególnie odporne na kwas) różne barwniki spożywcze oraz środki aromatyzujące, (często nienaturalne).

Praktycznie wszyscy producenci mąki dodaje się do polepszaczy mąki. Ponieważ ziarna muszą być odpowiednio przechowywane, a to jest drogie, producenci ziarna muszą zachować go gdzie syreet, rot, etc., ale cena jest niska. Oczywiście kupić, co jest tańsze, należy dodać mąkę i wzmacniacze, agentów i przeciwutleniacze przeciwzbrylająca.

A jednak, mąka jest bielone do koloru chleba okazała się atrakcyjna dla kupujących. Stosowane do bielenia dwutlenkiem chloru mąki, nadtlenek benzoilu i wapnia, pirosiarczyn sodu, i inne związki chemiczne (tego samego materiału, stosowane w detergentach do prania i chemikaliów gospodarstwa domowego do dezynfekcji i bielenia), a nawet barwionego tytanu (dwutlenku tytanu). Myślę, że komentarz jest zbędny - nie powinny mieć żadnych wątpliwości, że wprowadzenie tych substancji w produkcie końcowym - szkody lub korzyści.

Nie ma wątpliwości, że szkoda dodatków do żywności w chlebie jest ogromna. Że nie powoduje automatycznego usunięcia podejrzenia z drożdży - to znaczy, czy szkody spowodowane przez drożdże, omówimy poniżej.

Korzyści i szkody chleba - oleje roślinne.

W olejach roślinnych, które przy podgrzaniu (czyli podczas wypieku chleba) (rakotwórczych. - Część 2 zobacz artykuł o korzyściach i zagrożeniach związanych z oliwek) stanowiły część chleba jest zazwyczaj uwzględniane. Ponadto w przygotowaniu chleba używanego nie jest najbardziej użyteczne oleje.

Korzyści i szkody of bread - jaja i mleko.

Czasem w chleb i wypieki często dodać jajka i / lub mleka. Jaja i mleko zawiera hormony. Ponadto, jaja i mleko zawierające antybiotyki. Można spierać się na temat korzyści i szkodliwości tych produktów (na przykład, o korzyściach i zagrożeniach związanych z mleka), ale do nich zadzwonić naturalny nie może być (dobrze, w rzeczywistości, jeden nie myśleć, że do wypieku chleba używając jaja od kur wiejskich, jedzenia trawy i mleko rustykalne krów wypasanych łąka).

Korzyści i szkody chleba - sól.

Teraz nie mówimy o korzyściach lub szkodliwości soli jako takich. Tylko mówić o wpływie soli na ciasta, a zatem jego obecność lub brak w wykazie składników można mówić o jakości mąki używanej do wypieku chleba.

Fakt, że wyższe dawki soli mogą zapewnić odporność na wszystkich czynników powoduje zmiękczenie osłabienia zawartości glutenu i jej brak elastyczności, okruchy lepkości. Dlatego często zwiększyć ilość soli dodawanej do ciasta podczas pieczenia chleba z mąki o niskiej jakości, mąkę z odrobiną słodu, z stare, nieświeże lub przechowywane w wilgotnej mąki.

Tylko przy zastosowaniu wysokiej jakości mąki można upiec chleb bez soli. Jednak obecność soli w składzie chleba, to nie musi oznaczać jego złej jakości! Jednakże, jeśli chleb przygotowany bez soli lub jakichkolwiek suplementów diety, ma doskonały smak, to przemawia na jego korzyść.

Korzyści i szkody chleba - chleb drożdże.

informacja o zagrożeniach związanych z kwaszonego chleba pieczywo stopniowo wkracza do świadomości publicznej, co tłumaczy pojawienie się w sprzedaży Przaśników. Jednak chleb drożdżowy jest nadal dość popularne. Co więcej, nawet tych, którzy nabywa maszynę do chleba, nadal w użyciu drożdży do produkcji domowego chleba niż negować znaczną część przedsięwzięcia i korzyści z niezależnym pieczenia chleba. Po tym wszystkim, korzyści lub szkody chleba nie zależy zbytnio na którym jest pieczone (w domu lub w piekarni), ile z jego składników.

Ale niech dowiedzieć się, czy istnieje realne szkody z drożdży i jak duże to jest?

Opłata drożdże w większości problemów zdrowotnych, w oparciu o założenie, że ciepłolubnych drożdży - nie są niszczone w wysokiej temperaturze, a następnie raz w ludzkim organizmie, należy pomnożyć tam. Jeśli tak, szkoda chleb na zakwasie katastrofalny:

1. Harm kwaszonego dla mikroflory jelitowej. drożdżaki pomnożyć wykładniczo naruszają florę jelitową, co przyczynia się do procesów gnijących i zakłóca normalne trawienia. Wiele musimy substancje (aminokwasy i witaminy), otrzymujemy pośrednio od żywności, ale z powodu pożytecznych bakterii, które żyją w symbiozie z nami. A gdy dobre bakterie są zastąpione drożdże i szkodliwych (gnilnych) bakterie, nie mamy tych substancji. Jak dokładnie drożdże narusza mikroflorę? Grzyby mogą osiedlić się w grzybni jelit - specjalną warstwę powierzchniową, która powinna być umieszczona zdrowej mikroflory. Grzybni jelitowa warstwa złuszczają tylko trzeci tydzień na czczo (patrz więcej o długoterminowe czczo na wodzie.), Ale również pomóc w walce z drożdży i produkty ich życiowej aktywności antagonistów drożdży - bakterie kwasu mlekowego i kultury E. coli (które są najlepsze i najbardziej łatwo uzyskane z włókien surowych warzyw - marchew, buraki, kapusta).
2. pieczywo drożdżowe szkoda ponieważ spożycie drożdży witamin i minerałów. Drożdże, przez całe życie, spożywać witaminy i minerały. W rezultacie - brak niezbędnych witamin i minerałów, nawet z odpowiednim spożycie owoców i warzyw. Kto dostaje korzyści z niego - dlatego firmy farmaceutyczne produkujące wiele witamin i suplementów mineralnych.
3. Harm kwaszonego chleba - wrzód żołądka, zaparcia i kamienie żółciowe w wątrobie i woreczku żółciowym. Drożdże zakwaszenie środowiska żołądka, w perspektywie i w połączeniu ze skrobią (jeśli pamiętam skrobię - jedyną rzeczą, która pozostaje w rafinowanej mąki) sprzyjają powstawaniu wrzodów i żołądka, przewlekłe zaparcia i powstawania kamieni w wątrobie i woreczku żółciowym.
4. pieczywo drożdżowe szkoda, ze względu na tworzenie sprzyjającego otoczenia dla pasożytów. Zakwaszenie to bardzo wygodne do odstania i rozwijać pasożytów. Ponadto, drożdże (lub ich produkty przemiany) są rozmieszczone w całym organizmie, z krwią, która pochodzi z przewodu pokarmowego, zwiększa przepuszczalność komórek naszego niż patogennych mikroorganizmów i wirusów. W tej sytuacji, wszystkie etapy oczyszczania z pasożytów i oczyszczanie przez chorobotwórcze mikroorganizmy nie daje długotrwały efekt.
5. Harm kwaszonego - spożycie wapnia. Ze względu na zakłócenia zakwaszenie wchłaniania wapnia. Dokładniej, wapń "rozciągnięty" z kości. Wapń jest najbardziej dostępnym w komórce zasadowej organizmu, aw konsekwencji, które służy do odzyskiwania równowagi kwasowo-zasadowej, zaburzenia drożdżach. W ten sposób możliwe jest, chleb drożdży jest jedną z przyczyn choroby zwyrodnieniowej dysku, wraz z konsumpcji mleka (patrz Korzyści i szkodliwości mleka :. wapnia).
6. Szkód chleb na zakwasie - toksyczne produkty aktywności grzybów. Drożdże to nie tylko niezbędne dla nas do spożywania substancji, które zatruwają ciało, ale również produkty jego życia. produktów ubocznych metabolizmu drożdży, wydzielane w małych ilościach w tkankach ciała :. fuzli, acetoiny, diacetyl, masłowego, alkohol izoamylowy, siarczek dimetylu, etc. Jako swojego małego liście?
7. Szkód chleba na zakwasie - antybiotyki wytwarzane przez grzyby. Wszelkie grzybów (w tym drożdży) mogą okazać, w trakcie ich życia, między innymi substancjami toksycznymi, nawet antybiotyki. Dalsze daje mikroflorę organizmu i zmniejsza efekt stosowania antybiotyków dla choroby (antybiotyki, gdy naprawdę potrzebne, nie są wystarczająco skuteczne).
8. Niezależnie od tego, które przeżyły drożdże w wypieku chleba, czy też nie, nie można lekceważyć obrażenia od metali ciężkich i innych substancji chemicznych używanych do ich produkcji. Do wytwarzania stosuje się drożdże 36 rodzajów głównego i pomocniczego 20 rodzajów surowców, większość z których nie można nazwać żywności. Z pomocą mikroelementów dla rolnictwa z południowych regionów ZSRR i innych substancji chemicznych (zob. Tutorial Semikhatova etc .. "Produkcja drożdży piekarskich"M.:. Pishch. Ind., 1987), drożdże nasycony metali ciężkich (miedź, cynk, molibden, kobalt, magnez, itd.), A z drugiej strony, nie zawsze jest przydatna US pierwiastki chemiczne (fosforu, potasu, azotu, itd.). Ich rola w procesie fermentacji drożdżowej w dowolnych katalogach nie ujawniono.

Wróćmy jednak do kwestii przetrwania drożdży do pieczenia chleba. Po tym wszystkim, przeżycie drożdży jest wynikiem prawie cały zakres problemów wymienionych powyżej (z wyjątkiem ostatniego punktu o szkodliwości chemicznych stosowanych do ich wytwarzania).

Zwolennicy opinii w sprawie bezpieczeństwa chleba drożdżowego twierdzą, że drożdże nie tylko nie jest szkodliwe, ale także użyteczne. Według jednego z widzenia, użycie kwaszonego chleba że drożdże zawiera wiele aminokwasów, witamin z grupy B i składników mineralnych. Wszystkie te elementy w drożdżach, oczywiście tam, nie będzie karpia. Ale potem, jak łatwo organizmowi trawić te substancje, pozostaje pod znakiem zapytania. Jeżeli drożdże w wypieku chleba nie przetrwać, zawalił, to najprawdopodobniej będziesz w stanie je przyswoić. Ale jeśli ciało żyło drożdże, to kolejne pytanie - kto będzie jeść :-)

Korzyści i szkód z kwaszonego chleba - zalety i wady:

Od tego, czy drożdże i ich zarodniki są zabijane podczas pieczenia chleba, gorzki spory trwa. Argumenty przemawiające zarówno teorii brzmi logicznie. Mówi się, że drożdże piekarskie, wyhodowane w warunkach laboratoryjnych (genetycznie zmodyfikowanych lub nie), są w stanie przeżyć w wysokiej temperaturze w postaci zarodników i wtedy, gdy w ciele, mnożą się wykładniczo. Zwolennicy stosowania zastrzeżeń drożdży że wszystkie drożdży zostaje zabity podczas pieczenia chleba, a nawet ich zarodniki nie są w stanie przeżyć 98 stopni Celsjusza. Ciepłolubnych drożdże przetrwać w ekstremalnych warunkach, nazywane są mitem, choć nie zaprzecza bezsporny fakt naukowy, że niektóre organizmy są w stanie przetrwać w bardzo wysokich temperaturach. Tak, teoretyczne istnienie drożdży, które mogą przetrwać w przygotowaniu chleba, nie jest potwierdzona. Twierdzą oni, że zarodniki grzyba drożdżowego latać w powietrzu i wpaść w naszym ciele w jakikolwiek sposób (w tym przypadku powszechnie określa się grzyba w jogurtów i innych produktów, których użyteczność jest również kwestią otwartą, ale to - dobrze, nawiasem mówiąc). Ten argument nie wytrzymuje - tak, w naszym ciele są ciągle żyją różne rodzaje grzybów, bakterii i innych mikroorganizmów. Cała kwestia koncentracji. Jeśli jakakolwiek nierównowaga, chorobotwórcze grzyby i bakterie, które mogą spowodować wiele szkód (na przykład - grzyba Candida) A jeśli drożdże piekarskie stosowane w produkcji pieczywa drożdżowego, są w stanie przetrwać w ekstremalnych warunkach (które nie mogą być ograniczone do wysokich temperatur), logiczne jest założenie, że raz w ludzkim organizmie, będą mieli wszelkie szanse zakłócić delikatną równowagę i wypierają inne, mniej odpornych mikroorganizmów.

Okazuje się, że z pewnością okazać się korzystne lub szkodliwe chleb drożdżowy jest niemożliwe, choćby dlatego, że nie ma wiarygodnych danych, które jest wykorzystywane w przemyśle drożdże chleb. Teoretycznie nie można wykluczyć zarówno. Chociaż, jeśli drożdże są zabijane, w jaki sposób możemy wyjaśnić fakt, że skórki chleba drożdży mogą przygotowywać samogon, ale ze skorupy z chleba zakwas nie działa?

Ogólnie rzecz biorąc, nie jest tak ważne, są drożdże piekarnicze żyje po upieczeniu lub nie. Ważne - przynieść szkodę drożdży lub korzyści? Przepraszam zawieść tych, którzy czekają na jasnej odpowiedzi na to pytanie, ale "prawda jest droższa" - Prosta odpowiedź brzmi: nie. Jedyną rzeczą, jaką mogę zaoferować - to jest moja osobista opinia. Moja opinia (do którego czytelnik może się nie zgadzam), chleb, gotowane na drożdże piekarnicze, w każdym przypadku, stworzyć odpowiednie środowisko dla rozwoju patogenów i zaburzenia równowagi kwasowo-zasadowej, ze wszystkimi konsekwencjami opisano powyżej. I tak, po przeanalizowaniu wszystkich argumentów o korzyściach i zagrożeniach związanych z drożdży piekarskich, wierzę, że nadal przetrwać zarodniki grzybów w chlebie i to wyjaśnia szkodliwego chleb drożdżowy. Ale, powtarzam, moje osobiste zdanie.

I jeszcze jedno chciałbym dodać do pytania o korzyści i szkodliwości kwaszonego chleba. Pomimo faktu, że ani jedno, ani drugie nie okazała ewentualne szkody kwaszonego chleba wyraźnie przewyższają jego potencjalne korzyści.

Korzyści i szkody chleba: pszenica i chleb żytni.

Mówiąc o porównywalnych korzyści z żyta i pszenicy chleb, nie uważam obrażenia wyrafinowany mąki. To jest tylko chleb z mąki pszennej, jak wyrafinowane białej mąki, ilość składników odżywczych, zmierza do zera.

Tak więc, jeśli mówimy o Przaśników z mąki pszennej, chleb, który jest korzystny - biały (pszenica) lub czarnym (żyto)?

1. Korzyści i szkody czarnego i białego chleba - błonnik. Czarny (żyto) chleb zawiera więcej włókien promującej perystaltyki jelit i są żywności dla korzystnej mikroflory.
2. Korzyści i szkody czarnego i białego chleba - skrobia. Im większa ilość skrobi w białym (pszenica) chleba prowadzi do gwałtownego wzrostu stężenia cukru we krwi po jej użyciu. Czarny (żyto) chleb, który jeszcze mniej kalorii, może być uznana za produkt dietetyczny niż biały.
3. Korzyści i szkody czarnego i białego chleba - witaminy i minerały. Wartość biologiczna chleba żytniego jest znacznie wyższa niż w pszenicy. W chleb żytni, zawierającą witaminy A, B, E, H, s. Chleb żytni użyć jako źródło niezbędnych witamin i minerałów naszego zdrowia jest na zawartość witaminy A, B, E, H, PP, mikro- i makroelementy, takich jak cynk, żelazo, magnez, wapń, cholinę, jodu , mangan, molibden, fluor, potasu, siarki, i inne. Żytni stosunku do pszenicy zawiera 3 razy więcej magnezu i wapna do 4 razy więcej fosforu, żelaza i witaminy z grupy B i 7 razy więcej witaminy PP więcej i witaminę E w białej mące, a nie występuje.
4. Korzyści i szkody czarnego i białego chleba - białka. Czarny chleb zawiera komplet niezbędnych aminokwasów (w tym znacznie bardziej niezwykle ważne lizyna).
5. Korzyści i szkody czarnego i białego chleba - oczyszczenie szkodliwych substancji. Chleb żytni promuje szybsze wycofanie substancji rakotwórczych i innych szkodliwych produktów przemiany materii z organizmu. Biały chleb dla tych właściwości nie są przestrzegane.
6. Korzyści i szkody czarnego i białego chleba - kwasowości. Chleb żytni jest trudne do strawienia i nie są zalecane dla nadkwaśność, zaostrzenie zapalenia błony śluzowej żołądka, choroby wrzodowej.

Jest to tak zwane "szary" chleba zawierające zarówno pszenicy i mąki żytniej, w różnych proporcjach, w zależności od odmiany. Zrozumiałe jest, że chleb właściwości jest pomiędzy czarno biały, i jego zastosowanie w zależności od proporcji.

Korzyści i szkody pieczywa: chleb kupić.

Najbardziej szkodliwe fabryka może być uznany za chleb drożdżowy z białego (pszenica), rafinowany mąki, które zawarte są suplementy diety, olej roślinny, jaja i mleko. Często ten chleb wygląda bardzo ładnie, nie mówić o jego zaletach.

Tak, są to kryteria, według których do wyboru chleb, jeśli chodzi o kwestię jej korzyści, a nie tylko o cenie i smak (choć nie ma sprzeczności, najbardziej użyteczne chleb, i często najbardziej pyszne)

W wyniku tego, najbardziej użyteczne chleb - prza chleb żytni, który obejmuje cały tylko mąka pszenna (całe ziarna), wodę i naturalne zakwas, bez dodatku soli.

Jednak nawet kupując ten chleb, nie można mieć pewność, że nie będzie szkodliwe dla zdrowia, ponieważ zmuszeni polegać na uczciwości producenta.

Korzyści i szkody: chleba w piecu chlebowym.

Korzystanie z domowej roboty chleb, w porównaniu ze sklepu, to jest oczywiste. Po tym wszystkim, masz pełną kontrolę nad całym procesem podejmowania chleba, ani mieszać z twoich ciasta szkodliwych suplementów i nie zastępuje nieświeże jakości mąka mąka drugiej klasie.

Oczywiście, wybierając recepturę wypieku domowego chleba, należy dać pierwszeństwo do tych przepisów, które wykorzystują mąkę żytnią i naturalny zakwas. Bez jaj, mleka, proszku do pieczenia, a więc sztuczny. D.

Główną trudnością w pieczeniu chleba przaśnego - przygotowanie naturalnym zakwasie. Tymczasem, nie jest proste i eleganckie rozwiązanie - chleb na gazowanej wody mineralnej (czyli naturalną wodę mineralną).

Piekarnik lub kuchenka? To wszystko zależy od chęci i dostępność czasu. Jak szybko i łatwo nie będzie przepis na domowy chleb, kupić w sklepie jest jeszcze łatwiejsze. Ale korzyści z domowej roboty chleb jest znacznie więcej.

Korzyści i szkody chleba: Jak i co jeść chleb.

Tutaj kupił lub pieczywo jest najbardziej przydatna. Teraz kilka słów o tym, jak i co jeść, aby uzyskać maksymalne korzyści i minimalne szkody:

• Chleb będzie bardziej przydatny, jeśli jest trochę suche. Suszone chleb przydatna dla przewodu pokarmowego, ponieważ ma mniejszą lepkość w porównaniu ze świeżym (zwłaszcza gorącego) chleba. Jednakże, jeśli masz tylko upieczony bochenek chleba domowych pyszne, jest mało prawdopodobne, będzie można się oprzeć, aby jeść świeże, aromatyczne kawałek.
• Chleb jest lepiej nie łączyć z ziemniakami (szczególnie dla białego chleba - w obu produktach dużo skrobi).
• Z wszelkich produktów pochodzenia zwierzęcego (mięso, ryby, masło itd. D.) to najlepiej jeść chleb czarny niż biały.
• Jak pszenicy i chleba żytniego pasuje do wszelkich warzyw.
• I, oczywiście, nigdy nie jem spleśniały chleb.

Bon appetit!

Autor: Ina Dubson.