Jak liczyć węglowodany dla systemu heh

Każdy pacjent z cukrzycą - pacjent z zaburzeniami metabolizmu węglowodanów. Aby pomóc organizmowi utrzymać prawidłowy poziom glukozy we krwi, konieczne jest zgodne z ograniczeniami dietetycznymi. Węglowodany powinny pochodzić małymi porcjami kilka razy dziennie. Jest pożądane, aby żywność była zmieniana. Ale ilość węglowodanów na codzień powinien być w przybliżeniu taka sama (biorąc pod uwagę potrzeby energetyczne).

Aby obliczyć ilość tego składnika jest stosowany w jednostkach chleba systemu żywnościowego. To pozwala określić przybliżoną ilość węglowodanów bez badań laboratoryjnych.

Co trzeba systemu XE

Aby rozpocząć liczenie węglowodanów jest wymagana tylko swoje pragnienie. Musisz być zaznajomieni z systemem i zacząć ćwiczyć.

Najlepiej, pożądane jest, aby mieć zawsze pod ręką XE stołowych i kuchennych łusek. Zaleca się również, aby odwiedzić specjalne sesje „Szkoły cukrzycy” w swoim mieście.

Jakie produkty powinny być traktowane

System XE jest przeznaczony tylko do liczenia węglowodanów. To nie są białka, tłuszcze i kalorie. Oceny wartości energetycznej i innych składników niezbędnych dla innych zasad i tabel.

Które produkty mają XE (węglowodany)?

Głównymi grupami:

• chleb;
• makaron;
• zbóż;
• warzywa;
• owoce;
• kiełbasy;
• produkty mleczne;
• słodycze;
• soki owocowe i tak dalej. d.

XE System może obliczyć zarówno prostych i złożonych węglowodanów. To nie znaczy, że wszystko może być swobodnie używane w menu. System pozwala jedynie na określenie ilości węglowodanów. A wielkość ich spożycia powinna być skoordynowana z lekarza prowadzącego. Proste węglowodany są zazwyczaj liczone żeby zjeść odpowiednią ilość słodkich podczas hipoglikemii.

Praktycznie nie ma węglowodanów w oleje, smalec, mięso, ryby, twaróg, ser. Produkty te nie są traktowane przez system XE. Ale ich spożywanie diety w cukrzycy jest ograniczone, zbyt. Jest to szczególnie ważne, aby zmniejszyć spożycie tłuszczów z pożywienia.

jednostka chleb

Miarą pomiar przyjęty Chleb Unit (BU). Jeden XE - 10-12 gramów węglowodanów Według rosyjskich standardów. W innych krajach, inny standard może być stosowany. Tak, jeden XE odpowiada 15 gramów węglowodanów w Stanach Zjednoczonych.

Dlaczego 10-15 gramów? Medycy wziął standard mały kawałek czarnego chleba o wadze 25 gramów. Składa się z zaledwie 10-15 gramów węglowodanów. Aby uzyskać „standard” kawałek - należy wyciąć z bochenek czarnego chleba, plastiku 1 cm szerokości i przeciąć go na pół.

Następnie lekarze analizowali skład innych produktów. Ustalili, ile masy części naczynia, jeśli zawiera taką samą ilość węglowodanów jako odniesienie i kawałek chleba.

Na przykład, 50 g ugotowanego makaronu lub 100 g jabłek zawierają tyle węglowodanów, jak jest 25 g chleba. Oznacza to, że 50 g makaronu i 100 g jabłek - jeden Xe.

stół XE

W laboratoriach oceniano tysiące produktów w składzie. Wszystkie dane są podsumowane w tabeli tzw XE. Pochodzą one w pełnej lub skróconej formie. Dla pacjenta, ważne jest, aby znaleźć tabel, które zawierają jego zwykłą listę produktów.

Tabele często podaje nie tylko części masy na jednym XE, ale także bardziej dogodną formę pomiaru objętości. Na przykład, ile łyżki kaszy, wypić filiżanki, kawałki owoców zawiera 10-12 gramów węglowodanów.

Liczyć węglowodany w XE stoły, trzeba ocenić swoje jedzenie przed jedzeniem.

Algorytm jest:

• Znajdź produkt z węglowodanów, które będą miały w tabeli;
• spojrzeć ile jedna porcja XE;
• określić, ile tomów masz.

Gdy posiłek ma kilku produktów z węglowodanami, należy rozważyć je wszystkie.

Na przykład, na kolację trzeba makaronu, sałatki i kiełbaski. Tych produktów w systemie XE musi uwzględniać makaronu i kiełbasy. Najpierw znaleźć w tabelach makaronu. Gotowaną masę produktu na XE - 50 g (dwie łyżeczki). Jeśli jesteś na talerzu 6 łyżek makaronu, odpowiada to 3 HE.

Następnie policzyć kiełbasek. Znaleźć produkt w tabeli. Zgodnie z ich danych 1 XE kiełbasy 100 g (2 szt). Jeśli tak, to ile masz zamiar jeść, a następnie dodawane do makaronu 3 XE na innym XE. Tak więc, ta kolacja zawiera 4 XE.

Jeśli nie XE tabele

XE do korzystania z systemu, jak to możliwe i bez tabel. Ta opcja jest odpowiednia w przypadku, gdy informacje na temat konkretnego produktu w nich nie można znaleźć.

Aby obliczyć bez stoły muszą wiedzieć dokładnie produkt. W szczególności, potrzebna jest informacja o liczbie węglowodanów w 100 gramach.

Dane te można znaleźć w podręcznikach. Dodatkowo, większość producentów wskazują składu produktu na opakowaniu.

Jeśli znasz ilość węglowodanów na 100 gramów, a następnie dowiedzieć się liczba XE jest bardzo prosta. Podzielić ilość węglowodanów do 12. Będziesz otrzyma numer XE 100 gramów.

Na przykład w wyrobie 70 gramów węglowodanu na 100 gramów. Podzielić 70 przez 12, otrzymamy 5.8. W zaokrągleniu do najbliższej liczby całkowitej - mamy 6 XE. To ile jest zawarte w 100 g produktu.

Następnie trzeba znać masę swoich porcjach. Najprostszym sposobem, aby zważyć na wadze kuchennych. Na przykład, masz zamiar zjeść 150 gramów tego produktu. Następnie mnoży 6 XE 1,5 otrzymujemy 9 XE. Tak będzie cały posiłek.

Trudno zliczyć dania

XE jest łatwo obliczyć w prostych posiłków jednoskładnikowych. Ale jeśli ugotować coś bardziej skomplikowanego, mogą wystąpić pewne trudności.

Na przykład, jak obliczyć XE w serniki? To danie składa się z mąki, twaróg, jajko. Aby rozpocząć do głosowania, które elementy powinny być brane pod uwagę przez system. W serniki liczymy tylko mąkę. Twaróg i jajka zawierają prawie żadnych węglowodanów. Zmierz, ile mąki można umieścić całą objętość pokarmu. 15 g mąki (jedna łyżka stołowa) - 1 He. Jeśli wziąć jeden kubek (250 g), mąka w nim będzie 160 gramów lub 11 XE (160: 15 = 10,7). Tak więc, wszystkie serniki - 11 XE. Jeśli są obracane z 20 elementów, z których każdy zawiera 0,6 XE (11:20 = 0,55).

Ponadto, czasami występują problemy z obliczeniem on z pierwszych potraw. Aby uwzględnić węglowodanów zupy, o grubości wysokości stopy część. Bulion XE nie liczy. W dwóch łyżek grubości części - około 1 XE.