Węglowodany złożone i światło

Wideo: proste i złożone węglowodany. indeks glikemiczny.

Wideo: MassaPret. Węglowodanów. Skomplikowane i proste węglowodany.

Od stopnia strawności węglowodanów można podzielić na złożonych węglowodanów (dobrze) i lekkie (bad) węglowodanów.

węglowodany świetlnych

węglowodany światła są szybko przekształcane w glukozę i tym samym zwiększania poziomów glukozy we krwi, co prowadzi do gwałtownego uwalniania insuliny przez trzustkę. Po 30 min. drastycznie obniża poziom glukozy we krwi. Wyjaśniono, prosta w odpowiedzi na wzrost stężenia glukozy trzustki zaczyna wytwarzać wiele insuliny, która jest szybko przenoszone do komórek, a zwłaszcza te, które są także dostarczane z krwią. W związku z tym, nie wszystkie komórki organizmu mają czasu, aby uzyskać odpowiednią ilość glukozy, chociaż trzustka pracuje pod kątem zużycia.
Za łatwe (złe) węglowodany zawierają cukru białego i wszystkie wyszukane produkty z surowców: ciastek ciastka i chleb z białej mąki, rafinowanych zbóż, etc.

Wideo: proste i złożone węglowodany. Co się stanie, jeśli jesz szybko i wolno węglowodanów razem

węglowodany złożone

Złożone węglowodany (dobry) - jest pektyna i włókna, które zapewniają długi, powolne wchłanianie i niewielki wzrost stężenia cukru we krwi, insuliny bez urządzenia trzustki wysiłku.
Dobre węglowodany znajdują się w całych ziaren, chleb żytni, nieoczyszczonej brązowego ryżu, warzyw, owoców (świeżych i suszonych). do dalszego
spowolnić proces glukozy z przewodu pokarmowego do krwi, do diety należy pamiętać o zioła i warzywa.
Interesującą reakcją z węglowodanów występujących w ziemniaki. Gotowane ziemniaki i pieczone w łupinach węglowodanów - bardzo dobry. Ale ziemniaki smażone w oleju pogarsza jakość i stają się niebezpieczne nawet w żetonach.
Innym ważnym aspektem zapobiegania cukrzycy typu 2 - przezwyciężenie głodu mineralnej. Aby to zrobić, należy jeść pokarmy bogate w chrom, magnez i cynk. Niedobór minerał często staje się mechanizm wyzwalający rozwój cukrzyca 2. typu.
Głównym źródłem chromu - wszystkie rośliny strączkowe (zwłaszcza soczewica), ziemniaki, buraki, owies, gryka, jęczmień, kasza kukurydziana, rzodkiewka i brzoskwinia, rzodkiewka, wszystkie rodzaje orzechów, wszystkie owoce morza, ryby (szczególnie tuńczyk), grzyby, drożdże piwne, ser, nasiona sezamu i lnu. Jeśli codzienne korzystanie z 50 100 g tych produktów, a twoje ciało będzie mieć wystarczająco dużo chromu.
Najbogatsze źródła magnezu - całe ziarna, z kiełków pszenicy, soja, orzechy (orzechy włoskie, orzechy laskowe, migdały), wszystkie rośliny strączkowe, arbuz, gryka, kakao. Magnez w wielu zielonych warzyw, zwłaszcza sałaty, szpinaku i pietruszki.
Cynk znajduje się w mąki, mąka, ziarna pszenicy kiełkujących w fasoli, grochu, soczewicy, orzechów, nasion (zwłaszcza Cucurbitaceae), owoce morza, ser, czosnek, nasiona lnu i sezamu, mięsa. Nawiasem mówiąc, 50-100 g każdego z tych produktów ujawniają dziennego zapotrzebowania na cynk.