Aminokwasów.

My - organizmy białkowe. I aminokwasy - cegiełki, z których organizm buduje własnych białek. Część aminokwasów ludzkiego ciała może syntetyzować, ale istnieje wiele egzogennych aminokwasów, które mogą być otrzymane jedynie jako gotowy produkt - od jedzenia. Aminokwasy te nazywane są niezbędne.

Wideo: aminokwasy, albo historia oszustwa

Brak lub brak niezbędnych aminokwasów jest niebezpieczne dla zdrowia! Często mówi się, że jemy dużo zbędne, i to prawda. Ale jeśli moc brakuje czegoś ważnego, nie jest lepiej. I niezbędne aminokwasy, oczywiście ważne.

• Aminokwasy, które są niezbędne?
• Opis zasadniczych aminokwasów.
• Co powoduje brak lub brak podstawowych aminokwasów?
• Jakie produkty spożywcze zawierają niezbędne aminokwasy?

Aminokwasy, które są niezbędne?

Niektóre aminokwasy człowiek nie może syntetyzować ze względu na brak odpowiedniego enzymu. Takie aminokwasy 8 do 10 dorosłych i dla dzieci.

8 niezbędnych aminokwasów są zdrowe osoby dorosłej: walina, leucyna, izoleucyny, treonina, metionina, tryptofan, lizyna  i fenyloalanina.

Dla dzieci w niezbędne aminokwasy są również arginina i histydyna.

Video: Białka i "niezbędny" aminokwasy. Ile można słuchać lekarzy nonsens. Frolov Yu

Opis zasadniczych aminokwasów.

Walina (niezbędnym aminokwasem)

• udział w metabolizmie azotu, w organizmie
• jest niezbędny do metabolizmu w mięśniach,
• naprawy uszkodzonych tkanek,
• Jest to źródło energii.

Leucyna (niezbędnym aminokwasem)

• Chroni tkankę mięśniową,
• przywraca kości, skóry i mięśni,
• obniża poziom cukru we krwi,
• stymuluje syntezę hormonu wzrostu,
• Jest to źródło energii.

Izoleucyna (niezbędnym aminokwasem)

• do syntezy hemoglobiny
• Reguluje poziom cukru we krwi,
• przywraca tkanki mięśniowej
• zaangażowanych w procesy zaopatrzenia w energię,
• Zwiększa wytrzymałość.

Treonina (niezbędnym aminokwasem)

• udział w syntezie kolagenu i elastyny
• zaangażowany w metabolizm białek i tłuszczu
• Pomaga wątroby (nie zapobiega odkładaniu tłuszczu w wątrobie)
• Stymuluje układ odpornościowy,
• treoniny jest w sercu, ośrodkowego układu nerwowego i mięśni szkieletowych.

Metionina (niezbędnym aminokwasem)

• bierze udział w przetwarzaniu tłuszczów, zapobiegając ich odkładania się w wątrobie i w ścianach tętnic
• Pomaga w trawieniu,
• Chroni przed skutkami promieniowania,
• użyteczne w leczeniu osteoporozy i chemicznych alergii
• Metioninę stosuje się w leczeniu reumatoidalnego zapalenia stawów i zatrucie ciąży.

Tryptofan (niezbędnym aminokwasem)

• Synteza serotoniny (jeden z najważniejszych neuroprzekaźników)
• poprawia sen,
• stabilizować nastrój,
• Zmniejsza apetyt,
• zwiększa uwalnianie hormonu wzrostu,
• Zmniejsza szkodliwe działanie nikotyny.

Lizyna (niezbędnym aminokwasem)

• Jest częścią praktycznie wszystkich białek
• niezbędne dla tworzenia się kości i wzrost dzieci
• Sprzyja absorpcji wapnia,
• Obsługuje metabolizmem azotu
• jest ona zaangażowana w syntezę przeciwciał, hormony, enzymy,
• udział w tworzeniu kolagenu i naprawy tkanek,
• zwiększa wytrzymałość i wytrzymałość mięśni,
• zwiększa objętość mięśni (anaboliczne)
• polepsza pamięć krótkotrwałą,
• zwiększa libido kobiet,
• Zapobiega to rozwojowi miażdżycy
• zagęszcza strukturę włosów,
• Zapobiega rozwoju osteoporozy
• poprawia erekcję
• zapobieganie nawrotom opryszczki narządów płciowych.

Fenyloalanina (niezbędnym aminokwasem)

• fenyloalaniny w organizmie może być zamieniony na inny aminokwas - tyrozynowej, który jest stosowany w syntezie dopaminy i norepinefryny (dwa główne neuroprzekaźników)
• To wpływa na nastrój,
• To zmniejsza ból,
• Poprawia zdolność uczenia się i pamięci,
• hamuje apetyt.

Arginina (niezbędnym aminokwasem)

• hamuje wzrost nowotworów, w tym nowotworów, poprzez stymulację układu odpornościowego,
• Promuje detoksykacji wątroby,
• zawarta jest w nasieniu,
• wzmacnia potencję,
• w tkance łącznej i w skórze,
• zaangażowany w metabolizm w tkance mięśniowej
• rozszerza naczynia krwionośne i zwiększa ich ukrwienie,
• Obniża ciśnienie krwi,
• To pomaga obniżyć poziom cholesterolu we krwi,
• To zapobiega tworzeniu się skrzeplin
• Stymuluje syntezę hormonu wzrostu i przyspiesza rozwój dzieci i młodzieży,
• zwiększeniu masy mięśniowej i zmniejszania masy tkanki tłuszczowej,
• To przyczynia się do normalizacji stanu tkanki łącznej.

Histydyna (niezbędnym aminokwasem)

• W zestawie z miejscami aktywnymi enzymów,
• promuje wzrostu i naprawy tkanek,
• ważne dla zdrowych stawów,
• Jest on zawarty w hemoglobinie,
• brak histydyny może spowodować utratę słuchu.

Co powoduje brak lub brak podstawowych aminokwasów?

Brak aminokwasów powoduje problemy, takie jak:

• Zaburzenia metaboliczne,
• zahamowanie wzrostu,
• Utrata masy ciała,
• obniżonej odporności.

W sporcie brak niezbędnych aminokwasów znacznie zwiększa ryzyko obrażeń. I, oczywiście, zmniejsza wydajność sportową.

Jakie produkty spożywcze zawierają niezbędne aminokwasy?

Uważa się, że podstawowe aminokwasy można uzyskać tylko z białka zwierzęcego (mięso, ryby, produkty mleczne). A białka roślinne są uważane za jedne "gorszy", W rzeczywistości tak nie jest.

Wideo: Niezbędne Aminokwasy

mit "niższość" białko roślinne jest sparowane z mitu o niewystarczających ilościach białko występujące w produktach roślinnych. Do niedawna sądzono, że tempo spożycia białka - 150 g dziennie, dziś oficjalnie uznaną normą - 30-45 g w tym przypadku spożycie nadmiernych ilości białka powoduje odurzenia - zatrucie rozpad białek żywności.

Uzyskać wszystkie aminokwasy mięsa jeszcze łatwiejsze. Aby uzyskać pełny zestaw aminokwasów z produktów roślinnych, pożądane jest, aby połączyć ziarna, rośliny strączkowe, orzechy, warzywa i owoce. Jednak produkty te są w każdym przypadku są niezbędnymi składnikami zdrowej diety.

Do syntezy białek, trzeba wszystkie niezbędne aminokwasy, więc jeśli nie wystarczy, inne aminokwasy, również nie będzie wykorzystywana. Najczęściej jest to brakuje budulcem metionina, od pokarmów roślinnych nie wystarczy. Wysoki poziom metioniny można znaleźć w nasionach sezamu, orzechów brazylijskich i ziaren.