Jak wybrać świeżą rybę

Film: Jak określić jakości ryb

Ryba to jeden z najważniejszych produktów, które są niezbędne dla zdrowego ciała ludzkiego. Jest pełna wapnia i fosforu. Ale, jak z zakupem w celu ustalenia, czy jest świeże? Po tym wszystkim, nikt polowanie wyrzucić pieniądze w błoto na zakup, a nawet więcej, aby uzyskać otruty, po jej użyciu. Spróbujmy zrozumieć.

Ryby powinny być nie tylko smaczne, ale także użyteczne. Ale w dzisiejszym przemyśle, do jego przechowywania i wykorzystywać obróbkę termiczną i chemiczną. A potem, to już niemożliwe, aby określić, ile czasu ryba była w sklepie. Ale zepsute ryby mogą powodować szereg chorób. Jeśli lubisz ryby, powinieneś być w stanie odróżnić jej objawów świeżości.

Nie wypatroszone ryby

Zapach. Po pierwsze, przy zakupie należy zwrócić uwagę na zapach. Silny zapach ryb, mówi, że ryby zaczęły się pogarszać. Świeża ryba ma lekki smak owoców morza, lekko słodki, czy nie, jak to pachnie.

Wśród takich liczników ryba różnorodność rozpoznać świeżą rybę?

Oczy. To nie brzmi śmiesznie, ale trzeba spojrzeć jej w oczy. Są one widoczne, błyszczące i jasne. Jeśli kolor oczu jest szara, a oni są zapadnięte, więc to nie jest pierwsza świeżość. Jeśli oczach filmowych, nie waż się podjąć taką rybę, jest to długi czas leżał na ladzie.

Film: Jak wybrać świeże ryby i nie napotkasz tandetny połowu

Skrzela. Pod skrzela powinny być czerwono - złowione ryby niedawno. W jesiotra pod kolor, nawet ciemnej czerwieni.

skala zobowiązani świecić i być oddzielone od złych ryb. Jeśli to leje, oznacza to, że ryba nie jest świeże.

Film: Jak wybrać świeże i mrożone ryby w sklepie

ogon ona zawsze powinny być umieszczone tuż pod innymi przepisami - nie kupić, złapała długo.

brzuch ryby To nie powinno mieć oznaki obrzęku. Po kliknięciu na nią, nie zdeformowane, i zwalniania szybko wraca do swojej pierwotnej pozycji.

wypatroszone ryby

Wiele osób, ze względu na brak czasu wolą kupować wypatroszone. Kup to musi być na tych samych kryteriów jak nie wypatroszone. Ale spójrz do mięsa z kości łatwo zmarnować. Sama ryba nie powinna być lepki śluz ryb jednolicie pokrywa tuszy, bez gromadzenia się w jednym konkretnym miejscu.