Sezam.

Przydatne właściwości sezamu Można go używać do gotowania, a także w leczeniu wielu chorób. Na przykład, sezam Pomaga w przypadkach anemii, zaparcia, problemy z widzenia, różnych chorób skóry. ale ten Przydatne właściwości sezamem nie wyczerpany! kiedyś sezam był częścią starożytnego eliksiru nieśmiertelności, której receptura jest stracone. Niedawno japońscy naukowcy przeprowadzili eksperyment udowodnił, że czarny sezam naprawdę odmładza. sezam To może nawet przywrócić naturalny kolor szary włosami ...

• Sezam - pochodzenie i zastosowanie.
• Sezamowy - przydatne właściwości.
  
• Przepisy z nasion sezamu.
  

Sezam - pochodzenie i zastosowanie.

Sezam zwany także "sezam" (Sesame), uprawiane w Indiach, Azji Środkowej i na Dalekim Wschodzie, choć pojawił się pierwszy sezam w RPA. W tych krajach, sezam jest znany od kilku tysięcy lat (np nasion sezamu i olej sezamowy są często stosowane w Ajurwedy).

Olej sezamowy jest wykonany, chałwa i posypane sezamem wypieki. Na Bliskim Wschodzie jest bardzo powszechne Tahini - gęsta pasta z nasion sezamu ziemia. Tahini jest dodawany do hummus, sałatek i innych potraw. Tahini jest połączony z oberżyny. Często Thinh dodać oliwę z oliwek, sok z cytryny, przypraw i jest stosowany jako sos lub sosem gorących potraw do sałatek.

<<< кунжут...

Sezamowy - przydatne właściwości.

• Sezamowy - skład i właściwości.
  
• Sezamowy - japoński Eksperyment - korzystne właściwości czarnej sezamu.
  
• Sezamowy - co wpływa na jego właściwości użytkowe.

Sezamowy - skład i właściwości.

nasiona sezamu.

Użyteczne właściwości sezamu względu na jego skład. nasiona sezamu zawiera 60% oleju. Skład oleju sezamowym - tokoferole, triglicerol, estry glicerolu, kwasy organiczne, nasyconych i nienasyconych kwasów tłuszczowych. Wszystko to sprawia, że ​​gojenie olej sezamowy.

Sezamowy zawiera mononienasycony kwas oleinowy, kwasy omega-3 (to stanowi 50% całkowitej masy kompozycji tłuszczu w oleju sezamowym, oleju sezamowym co szczególnie przydatne). Kwas oleinowy pomaga zmniejszyć "zły" cholesterolu (LDL) i wzrost "dobry" (HDL) cholesterolu we krwi.

100 g nasion sezamu zawierające dzienną szybkość wapnia, który jest całkowicie pochłaniana (w przeciwieństwie do wapnia z mleka). Sezamowy zawiera fosfor, magnez, mangan, żelazo, cynk, miedź. Wszystkie te minerały znajdują się w sezamie w formie łatwo przyswajalnej.

nasiona sezamu zawiera witaminy A, E, PP i witaminy z grupy B - kwas foliowy, niacyna (B3), tiamina (B1) piroksidin (B6) i ryboflawiny (B6). Substancja fityny przywraca równowagę mineralną w organizmie. Taki bogaty skład sprawia sezamowy doskonały asystent z wieloma chorobami skóry i oczu.

nasiona sezamu zawierają unikalne fitoestrogeny, lignany przedstawiciele klasy. Lignany są bardzo skuteczne w zapobieganiu raka. Wystarczy lignany pomaga w leczeniu przewlekłych procesów zapalnych, które mogą powodować rozwój raka. Lignany zawarte w nasionach sezamu, poprawiają wchłanianie witaminy E, która z kolei ma również arsenał przydatnych funkcji, w tym. Jest przeciwutleniaczem (czyli także pomaga zapobiegać nowotworom).

Sezam wzmacnia włosy i paznokcie. Zapobiega osteoporozie. Wzmacnia kości i pomaga budować masę mięśniową.

nasiona sezamu zawierają dużo białek, w tym aminokwasów (takich jak metionina, która nie jest wystarczająco innych produktów roślinnych), które sprzyja szybkiej regeneracji tkanek.

olej sezamowy.

Jak już wspomniano, wytwarza się z olejem sezamowym, aktywne stosuje się do wytwarzania plastrów medycznych, maści, emulsji, jak olej sezamowy zwiększa krzepliwości krwi.

Wideo: Sezam. perski gość

Olej sezamowy ma doskonały naturalny środek przeczyszczający, używane w skazy. Olej sezamowy jest szeroko stosowany w kosmetyce - nie tylko zmiękczenie i nawilża skórę, ale łagodzi podrażnienia, wzmacnia właściwości ochronne skóry, stymuluje regenerację.

można używać oleju sezamowego dla skóry - pomoże to wyglądać młodziej, usunąć zaczerwienienie i podrażnienie, zwęża pory. Pocieranie olej sezamowy w skórę głowy, będzie wzmocnienie włosów, przyspiesza ich wzrost, pozbyć się łupieżu.

Więcej o Olej sezamowy i jego korzystnych właściwości piszę w artykule Najbardziej przydatny olej (olej sezamowy).

Wydaje się, że wszystkie te właściwości użytkowe sezamu wystarczy? I tu i tam! Pamiętaj, że na początku artykułu wspomniałem o eksperymencie z sezamem, który miał japońskich naukowców?

Sezamowy - japoński Eksperyment - korzystne właściwości czarnej sezamu.

Eksperyment obejmował grupę mężczyzn i kobiet o siwych włosach. W ciągu 3 miesięcy jedli duże ilości czarnego sezamu (Uwaga - ten czarny sezam, ponieważ jest przydatny do bieli). Uczestnicy eksperymentu zostały dodane czarny sezam we wszystkich potraw, które są gotowane - ryż, mięso, ryby, zupy. Obficie posypane czarnym sezamem sałatki. I jedli 1-2 łyżki czarnego sezamu tak po prostu. W ciągu 2 miesięcy zaczęły rosnąć ciemne włosy ...

Jeśli chcesz, aby powtórzyć ten eksperyment na siebie, należy pamiętać, że nie powinno być tylko czarny sezam i bardzo dużych ilościach. Spróbować żuć nasiona sezamu wchłonąć maksimum składników odżywczych z tego produktu.

Jeden mój przyjaciel przez długi czas było karmione wyłącznie tehina (pasta z nasion sezamu) i pomidory. Dzięki bogatym składzie sezam, ona doskonale czuł się cały czas.

Sezamowy - co wpływa na jego właściwości użytkowe.

• Nasiona sezamu są oznaczone kolorami. Nasiona sezamu są białe, żółte, czerwone i czarne. Czarny sezam użyteczne światło.
• Sezamowy może być w całości lub przetwarzane. Kawałek sezam użyteczne.
• sezam nie powinny być poddawane obróbce cieplnej, jeśli chcesz zachować wszystkie swoje dobroczynne właściwości. Część przydatnych właściwościach sezamu są tracone po podgrzaniu powyżej 40 stopni. Dostępne pieczony wspólny czarny sezam - warto zwrócić uwagę kupując niepalonymi nasiona.
• Dodawanie nasiona sezamu w gorących potraw, zrób to kiedy jedzenie jest już na talerzu - nie sypte nasion sezamu bezpośrednio do garnka lub patelni. Więc można zaoszczędzić nasiona z wysokich temperatur, w których enzymy są zniszczone i straciły wiele przydatnych właściwości nasion sezamu.
• Aby zachować właściwości użytkowe nasion sezamu przechowywać ją w szczelnym opakowaniu, w chłodnym ciemnym miejscu. To może być w lodówce.
• olej sezamowy może być przechowywany przez długi czas i nie traci swoich właściwości, nawet w ciepłych warunkach klimatycznych.

<<< кунжут...

I wreszcie, "na deser"A oto kilka receptur z sezamem. Te przepisy Szczególnie podoba mi się fakt, że nasiona sezamu nie są narażone na obróbce termicznej i zachowuje wszystkie swoje dobroczynne właściwości! I te przepisy są bardzo proste.

Nawiasem mówiąc, nie przez przypadek, te wszystkie słodkie receptury - z powodu zwiększonego zapotrzebowania na słodko często wskazuje na brak wapnia w organizmie. Sezam, po prostu - najlepszym źródłem wapnia, który łatwo strawnego wiem.

Przepisy z nasion sezamu.

• Mleko z nasion sezamu.
• Banan z sezamu i miodu.
  
• Chrupki orzechowe z sezamem.
  
• Czarny sezam i imbir dla odmłodzenia.
  
• Marchew i jabłko sałatka z nasion sezamu.
  

Mleko z nasion sezamu.

Potrzebne będą:

• nasiona sezamu kubek (jeśli użyć bardziej użyteczne, czarne nasiona sezamu, mleko będzie mieć ciemniejszy odcień, ale jego smak nie jest naruszona)
• laska wanilii,
• 1 łyżeczka miodu
• banan lub truskawki (opcjonalnie)
• 1 litr wody.

Przygotowanie mleka sezamem:

1. Można wstępnie namoczyć sezam w nocy (opcjonalnie).
2. Umieścić w mieszalniku nasion sezamu wanilii i miodu, wlać połowę ilości wody, aż do ubij gładka.
3. Dodać pozostałą wodę i ponownie ubij.
4. Otrzymany szczep masy przez gazę lub sito.

sezam mleko gotowe! Zawiera ogromne ilości dobrze przyswajalnego wapnia i innych pożytecznych witamin i minerałów. I nie zawiera żadnych szkodliwych dodatków, antybiotyków i hormonów, które są w mleku krowim konwencjonalnego ze sklepu.

Banan z sezamu i miodu.

Potrzebne będą:

• 2 banan
• 30 oz. nasiona sezamu,
• 1 łyżka miodu.

Gotowanie deser bananowy z sezamem i miodem:

1. skórki banana i przeciąć na pół (wzdłuż).
2. Umieścić połówki banany na płaskiej płytce, skraca i smarować Medea (cienki pasek).
3. Mamy zmielić nasiona sezamu w młynku do kawy do mielenia.
4. Posypać banany mąka nasiona sezamu.
5. Można też posypać kokosem i udekorować świeżymi jagodami.

Chrupki orzechowe z sezamem.

W tym przepisie, nasiona sezamu trzeba trochę smażyć, w wyniku czego niektóre ich właściwości użytkowe są tracone. I miód jest narażony na ciepło. Więc ten przepis z sezamu mniej użyteczne. Ale to jest bardzo smaczne!

Wideo: Sezam korzystania | Jak przydatne sezamu Przydatne właściwości sezamu dla kobiet i mężczyzn.

Potrzebne będą:

• 250 g sezamu,
• 250 g miodu
• '50 cukier
• 1 łyżeczka soku z cytryny świeże.

Preparat Chrupki sezamu:

1. Fry sezamowy przesuwać w suchym 2 - 3 minut.
2. W innym szalce umieścić miodu, soku cytrynowego i cukru, mieszać i gotować przez 10 minut w niskiej temperaturze, mieszając od czasu do czasu.
3. Wlać prażonych nasion sezamu w mieszaninie miodu i wymieszać.
4. Otrzymaną masę umieszcza się na patelni lub tacy pokryte pergaminu i razravnyat. pre pergaminowe posypać trochę wody.
5. Nie, to nie jest konieczne do pieca! Tylko niech go ostudzić w temperaturze pokojowej, pokroić na kawałki i jeść dla zdrowia!

Czarny sezam i imbir dla odmłodzenia.

Potrzebne będą:

• 1 łyżka sezamu czarny,
• 1 łyżeczka mielonego imbiru korzeń,
• 1 łyżeczka cukier puder.

Wymieszać wszystkie składniki i podjąć jedną łyżeczkę 1 dziennie - rano lub po południu - do odmłodzenia organizmu. Ze względu na działanie wzmacniające imbiru nie zaleca się mieszać w godzinach wieczornych. Przechowywać w lodówce.

Marchew i jabłko sałatka z nasion sezamu.

Można użyć nasiona sezamu w różnych sałatek. Dodam absolutnie wszystkie sałatki. Jest to jedna z opcji, smaczne i zdrowe sałatki z sezamem - obecny

Potrzebne będą:

• magazyn witamin.
• jabłka,
• marchew,
• pomarańczowy,
• rodzynki,
• miód
• nasiona sezamu.

Film: Co ugotować sezam? | wegańskie przepis

Przygotowanie marchwi i jabłka sałatka z sezamem:

1. Rodzynki namoczone.
2. Jabłka i marchew (w równych proporcjach) rusztu.
3. Skórka pomarańczowa i posiekać.
4. Wymieszać tarty jabłka i marchewki z rodzynkami i plastrami pomarańczy.
5. Dodać miód i sezamu do smaku i wymieszać.

<<< кунжут...